हा एक आजीवन प्रश्न आहे: बोस्टनमध्ये सर्वात चांगला क्लेम चाऊडर कोठे मिळेल? मित्रांनो ही काही हलकी बाब नाही. काय सुरु झाले, जेव्हा काम करणा fisher्या मच्छिमारची डिश एक स्थानिक व्यंजन बनली आहे, भिंती आणि बाजूच्या भित्तिचित्र आणि गोरमेट रेस्टॉरंट्स सारख्या दोन्ही हार्बर-हार्बर साइडच्या मेनूचा स्पर्श करून. माझ्या आयुष्याच्या या टप्प्यावर, स्क्रॅप-द-वाटी प्रकारातील समाधानकारक, घरगुती सुखसोयीपासून ते पातळ साठा आणि माशाची कडकडीचे मुख्य पाप केल्याबद्दल गंभीर निराशा करण्यापर्यंत मी बर्‍याच गोष्टींचा प्रयत्न केला. एक चांगला मटनाचा रस्सा आपल्या चामरीला पृष्ठभागाखाली खाली जाण्यासाठी किती वेळ लागतो याची चाचणी केली जाऊ शकते (किमान तीन सेकंद ही मुख्य सामग्रीची खूण आहे), जरी क्लॅम्सचे आकार आणि प्रमाण नेहमीच हे डिश बनवते किंवा तोडते. उत्कृष्ट वाडगाची खरी कसोटी आपल्या स्वत: च्या चव कळीवर अवलंबून असते, परंतु प्रत्येकजण मालवर असलेल्या एका चावड्याचा आदर करतो.

कायदेशीर समुद्री खाद्य

१ 198 1१ पासून प्रत्येक राष्ट्रपतींच्या उद्घाटनप्रसंगी सर्व्हर बोस्टनमध्ये प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, जरी आपण शहर सोडण्यापूर्वी दहा मिनिटांपूर्वीच विमानतळाची चव-चाचणी व्यवस्थापित करू शकता. आपण कोणत्याही कायदेशीर चौकीवर (टर्मिनल सी सहित!) शोधू शकता परंतु कोपेली प्लेस येथे मला एक वाडगा पकडण्यास आवडेल जेथे मी जेवणाचे खोलीतून लोक पाहू शकतो.

बार्किंग क्रॅब

फोर्ट पॉइंट चॅनेलवरील हा भव्य समुद्री खाद्य शॅकने यंदा आपला 20 वा वाढदिवस नवीन चावर्ड रेसिपीद्वारे साजरा केला! हे मलईदार आहे आणि इप्सविच क्वाहाग्ससह दररोज स्क्रॅचपासून बनविलेले, वाफवलेले आणि पांढरे वाइनमध्ये शिंपलेले आहे. थेट लॉबस्टर पूलद्वारे बारमध्ये खा आणि अर्धा डझनपर्यंत स्वयंपाकघरातील दोन-पाउंड फिश फिश पहा. रात्रीचे जेवण आणि एक कार्यक्रम.

बी अँड जी ऑयस्टर

चौदाचा एक वाटी इतरांसारखा नसतो. क्लासिक फ्लेवर्स तुटलेले आणि खारट, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस च्या गोड बिट, आणि एक लालसर लेप ऑयस्टर क्रॅकर्स एक मसालेदार लात द्वारे तुकडे आहेत. आयव्ही-कव्हर केलेल्या साउथ एन्ड ब्राउनस्टोन फेकडेजच्या जागी मोहक पाठीमागील अंगणात बसून चमच्याने बसून राहा.

चार्ली किचन

ही स्टार्टर डिश नाही, भूक नाही. चार्ली हार्दिक, घरगुती जेवणातील चारित्र्यासह खाण्यापेक्षा कमी कशामुळे गोंधळात पडत नाही. हे आपल्याकडे क्रीमवर गरम, जड आणि हफझार्डचे वैशिष्ट्यीकृत असेल, वेगवेगळ्या आकारात न आकारलेले बटाटे भाग, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी बनविलेले काप आणि क्लॅम स्ट्रिप्स आपल्याकडे येईल. हा हार्वर्ड डाईव्ह बार & apos; चावडरचा वाडगा स्थानिकांना आवडेल तसे बनविला आहे: मिळवा. काम. पूर्ण झाले

अटलांटिक फिश को.

या पुरस्कारप्राप्त सरदारांकरिता एक कप इतका पुरेसा नसतो. एक चमच्याने मऊ, चाव्याव्दारे बटाटे आणि मिठाईयुक्त मीठ-डुकराचे मांस-गोड मटनाचा रस्सा मध्ये मंथन चेरीस्टोन च्या हार्दिक पिल्ले एक हलक्या शेपूट मारतो. एका ताज्या बेक्ड ब्रेड वाटीच्या कुरकुरीत कडा ओसंडून ऑर्डर करा आणि बॉयलस्टन स्ट्रीटवर चालत जाण्याच्या सर्व गोष्टींचा हेवा वाटण्यासाठी पदपथ वर बसा.