तापलेल्या तलावाच्या डेकवर उन्हात बास्क लावा आणि 1960 च्या दशकात प्रेरित न्यू अमेरिकन रेस्टॉरंटमधून औषधी वनस्पती-कॉफीटेल आणि स्नॅक्सची ऑर्डर द्या. नॉर्मन पुढील दरवाजा - स्वत: मिस्टर बेट्ससाठी नाव दिले आहे आणि बाळाला भव्य पियानो आणि वक्र, नमुनादार मेजवानी दिली आहे. मूळ कॅक्टस-आकाराचे खांब आणि जंगलाच्या हिरव्या दाराची एक जोडप्यामध्ये मध्यभागी गोल्डन स्टारबर्स्ट तपशीलाने प्रवेशद्वाराकडे प्रवेश केला आहे, तर आत पाहुणे संरक्षित लिंबू तपकिरी लोणीसह स्थानिक ट्राउट सारख्या डिशेस सामायिक करतात.

हॉटेलमधील आरामशीर आकर्षणात इतर घटक जोडतात: पहाटे, आपण आपली कॉफी घेऊ शकता (क्लासिकमध्ये आम्ही आहोत आपल्यासाठी पेपर कप सर्व्ह करण्यासाठी, कमी नाही) आणि मुख्य ऑफिसच्या बाहेर डेकवर एक पेस्ट्री घेऊ शकता आणि खाली धावा. मालमत्ता अग्नीच्या खड्ड्यांसह बुडलेली आहे (काही खोल्यांमध्ये त्यांची स्वत: ची खाजगी खोली देखील आहे), संध्याकाळी वाइनच्या काचेच्या सहाय्याने लटकत आहे. एक उंच, पाम-झाडाची रेघ असलेली ड्राईवे एक नाट्यमय प्रवेशद्वारासाठी बनवते - आणि तेथे टेंगरिन-हूड लिनस बाईकचा एक छोटासा ताफाही टेकडीसहित टेकडीवर चढून गावात जाण्यासाठी तयार आहे.

आपला लिनस सरळ येथून जा बेलचे , मार्चमध्ये नवरा-बायको जोडीने (आणि पे से आल्म्स) ग्रेगरी आणि डेझी रायन (ती एक सांता येनेझ व्हॅली मूळची आहे) यांनी उघडली. बेल स्ट्रीट फार्म बाजारपेठ म्हणून वापरल्या जाणा The्या जोडप्याने काही वस्तू डिझाईन अद्ययावत केल्या. उदाहरणार्थ - लेदर-व-लाकूड मेजवानी जोडणे - परंतु मूळ बँक ऑफ इटलीच्या इमारतीच्या डिझाईन घटकांपैकी बरेच जण तशीच सोडून टिन कमाल मर्यादा आणि टाइल केलेले मजले, जेव्हा बाइक बार असायची तेव्हा जागा ट्रॅकने पूर्ण करा.

ल्योनप्रमाणे फ्रान्सच्या आप्टेस स्पिरिट वाईन शहरे म्हणून होकार म्हणून मेनूमध्ये फ्रेंच बिस्त्रोचे भाडे आहे: लसूण बटरसह जंगली बरगंडी गोगलगाई, तळलेले शिंपले , सॉससह ग्नोची Fondue , आणि सारखे. दुपारच्या जेवणाच्या वेळी, आपल्याला टोमॅटो जामने चिकटलेला अंड्याचे कोशिंबीर सँडविच आणि स्थानिक हिरव्या भाज्यांसह बनविलेले चमकदार कोशिंबीर सापडतील. स्थानिकांना एक मधुर गुपित माहित आहे: लोकप्रिय केपर-स्टडेड स्टीक टार्टारे लंच मेनूवर नाही, परंतु आपण त्यास सँडविचवर विचारू शकता आणि स्वयंपाकघर आनंदाने वंदित होईल.

ब्लॉकच्या अगदी अर्ध्या दिशेने, आपल्याला सापडेल पहिल्यांदा चवदार खोली च्या साठी लो-फाय वाइन , ज्याने जूनमध्ये त्याचे दरवाजे उघडले. मालक आणि आजीवन मित्र क्रेग विंचेस्टर आणि माइक रोथ दोघेही शहरातच राहतात आणि ते ते स्थानिकच ठेवत आहेत: काही वाइन द्राक्षे रोथच्या अंगणात उगवतात, तर काही स्कायव्यूव्हच्या द्राक्षमळ्याच्या एका ठिकाणी. चाखण्याचे मेनू लेबलच्या मंत्राने छापलेले आहेत: वाइन जीवन आणि संगीत सारखे आहे. ते येथे अधिक सत्य असू शकत नाही. विंचेस्टर आणि रॉथ आपल्याला चवदार खोलीवर खेळण्यासाठी त्यांच्या वाढत्या विनाइल संग्रहातून रेकॉर्ड घेण्यासाठी आमंत्रित करू शकतात & अप्सच्या रहिवासी टर्नटेबल, वाइनरीच्या सुलभ पेय गुलाबी, गॅमेज आणि कॅब फ्रॅन्क्सचे नमुना घेण्यासाठी एक योग्य ध्वनीफीत (पाच चाखण्यासाठी $ 15 वर) किंवा सहा वाइन). आपण जेरी जेफ वॉकर किंवा मिनिटेमेन ऐकता तेव्हा, विक्रीसाठी प्रदर्शनात फिरणारी कला पहा.

अल्फ्रेस्को चाखण्याच्या अनुभवासाठी, वर जा स्टोअर . लॉस अलामोसने मॉनीकर लिटल एलए उशीरापर्यंत मिळविला आहे आणि हे कदाचित या सहजतेने डोळ्यात भरणारा नवीन ओपन एअर वाइन आणि बीयर गार्डनमध्ये दिसून येईल. काचेच्या केशरी जोली-लाइड पिनॉट ग्रिस (किंवा बोडेगाच्या स्वतःच्या लिटिल एलपीआय) साठी झाडाच्या झाडाच्या अंगणात डेरा घालण्याआधी, पांढर्‍या धुऊन ग्रीनहाऊसमध्ये विक्रीसाठी मातीची भांडी आणि सुक्युलेंट्समध्ये डोकावून पहा. येथे बॉक्सेस कोर्ट आणि फायर पिट तसेच हाताने बनवलेल्या मेणबत्त्या आणि कारागीर समुद्री मीठाचा साठा केलेला एक छोटासा, हुशारीने नियुक्त केलेला दुकान आहे. ऑगस्टच्या मध्यभागी, 1920 च्या दशकात मालमत्तेवरील एक फार्महाऊस एअरबीएनबी म्हणून उघडले जाईल.

अर्थात, लॉस अ‍ॅलामोसची कोणतीही भेट शहराच्या काही स्थानिक रहिवाशांना भेट दिल्याशिवाय पूर्ण होणार नाही बॉब वेल ब्रेड बेकरी - 2014 पासून एक मुख्य. मालक आणि माजी सोनी विपणन कार्यकारी अधिकारी बॉब ओस्वाक्स हे तपशीलांसाठी स्टिकलर आहेत; हे बेकरीच्या काळजीपूर्वक तयार केलेल्या कारागिरच्या भाकरी, सानुकूल-बनवलेल्या स्टोन-डेक ओव्हनमध्ये बेक केलेले, तसेच फ्लॅकीसारख्या क्लासिक फ्रेंच-शैलीतील पेस्ट्री दाखवते. चॉकलेट ब्रेड आणि kouign आमन एक कठोर हार्ड साखर कवच मध्ये संरक्षित. सकाळी, आपल्या कॉफीचा आनंद लोखंडाच्या न्याहारीच्या पर्यायांसह घ्या जसे एखाद्या फ्रेममधील अंडी - बेकरीच्या आतील बाजूस एक बरीच सुलभ शेती आणि शेळी चीज वेदना दे माय, ब्लिस्ड चेरी टोमॅटो आणि मिठाचा स्मेटरिंगसह टॉप - किंवा टोस्टवर बीन्स घेतलेले, घरात बनवलेले सोयाबीनचे तुकडे, भाजलेले टोमॅटो आणि एक टूलूस सॉसेजसह उंचवटलेले. बॉबच्या प्रेमींसाठी एक चिठ्ठी: बेकरी कॅलिफोर्नियातील बॅलार्डमध्ये दुसरे स्थान उघडण्याच्या विचारात आहे.

इतर भेट-भेट स्पॉट्समध्ये समाविष्ट आहे लाइफ फ्लॅटब्रेड पूर्ण २०० 2003 पासून, जेवणाच्या खोलीच्या मध्यभागी स्मॅक-डब - त्याच्या प्रचंड, २०-टोन चूळातून फ्लॅटब्रेड पिझ्झा खेचत आहात. रेस्टॉरंटमध्ये लिल 'अलामोस सॅलड' नावाचा फ्रेंच गाजर कोशिंबीर घ्या किंवा त्यातील एक रेस्टॉरंटला लागून असलेल्या प्लॅटर बॉक्समधून सहजपणे काढता येतील अशा पातळ पातळ, फुगवटा पायांना (वैयक्तिक आवडता सेंट्रल कोस्ट सॉसेज पाई आहे, रेस्टॉरंटच्या स्वत: च्या डुकराचे मांस, निळा आगावे आणि एका जातीची बडीशेप सॉसेज).

फक्त एक ब्लॉक दूर आहे डुमेत्झ हाऊस , एक झुबकेदार भूमध्य अनुभूतीसह सनी टेस्टिंग रूम. तेथे मालक आणि वाइनमेकर सोनजा मॅगदेवस्कीने रोन व्हॅरिएटल, फंकी साइडर आणि तिची ओळ ओतली फेमिनिस्ट पार्टी वाईन , एक जीएसएम मिश्रण तिने तिच्या मद्यपान प्रवासासाठी ज्या महिलांनी तिला मदत केली त्या स्त्रिया (आणि पुरुष) यांना श्रद्धांजली वाहण्यासाठी तयार केली.

आपल्याला खाण्यापिण्यापासून विश्रांतीची आवश्यकता असल्यास, येथे पुरातन वस्तू आणि घरगुती वस्तूंचा वापर करा सिस्टर गिफ्ट अँड होम , जिथे मूठभर विक्रेते व्हिंटेज ग्लासवेअर, चीन, बर्डकेजेस, पुस्तके आणि बरेच काही विकतात. आणि खरोखर ट्रिपी शॉपिंग अनुभवासाठी, कदाचित कधीही न संपणा .्या अशा भटकंतीमध्ये फिरा डेपो अँटीक मॉल . या पूर्वी पॅसिफिक कोस्ट रेल्वे स्थानकाच्या खोल्या सर्व श्रेणींमध्ये आणि विविध कालखंडातील पुरातन वस्तूंनी भरलेली आहेत - आणि आपल्याला स्वतःला बिअरची गरज भासल्यास आतमध्ये एक पब देखील आहे.

आणि रात्री, च्या वेळी काउबॉयसारखे वाटते 1880 युनियन सलून 19 व्या शतकाच्या उत्तरार्धानंतर स्टेजकोच चार्ली आणि इतर फ्रीव्हीलिंग लोकांचा एक आवडता स्टॉप. हे फक्त इतके समजते की हे ख Western्या पाश्चात्य शैलीमध्ये पूर्ण झालेले आहे, गडद लाकूड, जुन्या काळातील झूमर, भिंतींना चिकटलेल्या अश्वशोकासह आणि मिरर-बॅकड बारवर पहात असलेले एक मऊ डोके. आपली स्वाक्षरी व्हिस्की कॉकटेल परत आलीशान लाल तलावाच्या टेबलवर घ्या किंवा नियमित थेट संगीत प्रोग्रामिंग ऐका; यू -2, ब्रूस स्प्रिंगस्टीन, जॅक्सन ब्राउन आणि इतर बर्‍याच जणांसह खेळलेला टेरी लॉलेस हा एक मॅन बँडचा नियमित उपस्थिती असतो.

लॉस अ‍ॅलामोस अजूनही एक काऊपोक शहर आहे, आणि ते त्या अपीलचा एक भाग आहे - परंतु नवीन उघडणे, क्लासिक हँगआउट्स आणि मुख्य वाइन देशाच्या स्थानासह आता भेट देण्याची वेळ आली आहे.

आमची ट्रॅव्हल्स टू ट्रॅव्हल नाऊ ही बातमी, कार्यक्रम आणि आपण ज्या दिवशी दररोज विमानाची तिकिटे काढत ठेवत आहोत त्या उद्घाटनावर प्रकाश टाकते.