डोर्डोग्नेमध्ये काही दिवस घालवा आणि एक वेळ येईल जेव्हा आपण मदत करू शकत नाही परंतु काळाचा प्रवाह लक्षात घ्या. मला असे म्हणायचे नाही की घड्याळाची टिक्ठ्या मारणे किंवा आठवड्याच्या कालावधीत अधिक दृष्टी बसावण्याचा दबाव. काही असल्यास, नैesternत्य फ्रान्सच्या या विभागात जीवनशैलीचा वेग कमी करतो आणि तो चर्च आणि संग्रहालये यांपेक्षा जास्त प्रमाणात घेण्याचा मार्गदर्शक पुस्तक आहे. मी काळाच्या & हळू हळू, खोल प्रवाहाविषयी बोलत आहे - शतकानुशतके मागे असलेला अखंड.

माझ्यासाठी, तो क्षण लिमुईलच्या डोंगराच्या माथ्यावर आला. लिम्युइल हे एक लहान, कोचले गाव आहे ज्यांचे आपण चुकून, दुर्दैवाने गाडी न थांबवता वाहन चालवू शकता. हे त्याच्या भयानक उभ्या द्वारे वेगळे केले जाते: तिचे सर्व अरुंद गल्ली एक टेकडी वारा. डोरोग्ने आणि वेझर या दोन महत्त्वपूर्ण नद्यांच्या संगमाकडे अक्रोड, चेस्टनट आणि ओक वृक्ष दुर्लक्षित करतात अशा ठिकाणी पॅनोरामिक गार्डनद्वारे हा डोंगराचा मुकुट आहे.

सुमारे 17,000 वर्षांपूर्वी या नद्यांच्या सभोवतालच्या रोलिंगच्या भूभागामध्ये मानवी चेतनेच्या उत्क्रांतीने मोठी झेप घेतली. त्या काळात लँडस्केप वेगळे होते, झाडांचे नापीक, तरीही श्वापदासह झिरपणे. या प्राण्यांनी डोरडोने येथील आइस एज रहिवाश्यांना संपूर्ण प्रदेशातील लेण्यांच्या भिंतींवर सुंदर प्रतिमा रंगवण्यास आणि कोरीव काम करण्यास प्रवृत्त केले.

पॅनोरामिक गार्डनला भेट देण्यापूर्वी, मी & बॉप अ‍ॅकॉन नावाच्या रेस्टॉरंटमध्ये जेवलो. कदाचित जवळच्या बर्गेरेकमधील चाटेउ लॉलेरीच्या २०१२ च्या लाल रंगाच्या बहुविध चष्म्यांनी मला त्या ठिकाणच्या आदिम इतिहासाची पूर्तता करण्यासाठी पुरेशी सैल केली असेल. किंवा कदाचित ते होते कंदयुक्त गिझार्ड कोशिंबीर - याला कोशिंबीर म्हणणे आरोग्याच्या दृष्टीकोनातून आशावादी ठरेल. खरोखर, हा हिरव्या भाज्यांचा एक फ्रिल होता जो गरम, खारट आणि चरबीचा ढीग बनवत होता ज्याला कोमलतेच्या शिखरावर मिसळले जात असे, शेफने 'प्लेट वर फेकणे' असे म्हटले होते. मी अटॅव्हिस्टिक आनंदाने डिश इनहेल केले, त्यानंतर ते रोलड-अप भाजलेले डुकराचे मांस च्या क्रॉस सेक्शनसह अनुसरण केले, एक प्रादेशिक खासियत, लसूण-बटाट्याचे तेल-ते-तेल क्रेसेंट्ससह. अक्रोड केकच्या स्लॅबसह संपल्यानंतर, मी माझा हळू हळू बागेकडे गेलो, जिथे पुदीना व बडीशेप व टेरॅगन आणि थायमच्या वायूने ​​सुगंधित केला. मी जेवणातून निर्दोषपणाने भरलेल्या भावनांनी वास घेतल्या. आम्हाला हे हवे आहे, मला वाट्त. डावीकडून: जादूगारच्या गुहेच्या प्रवेशद्वाराजवळ, एक उंच चेहरा पुढे एक दगड कॉटेज; मोंटिग्नाक मधील डु बारेल ऑउ मोमे, तपस बार; Limeuil मध्ये एक रस्ता. एम्ब्रोइझ टझेनास

मला एक उतारा आठवला गुहा चित्रकार , २००reg मध्ये ग्रेगरी कर्टिस यांचे पुस्तक ज्याने मला फ्रान्स आणि उत्तर स्पेनच्या संस्मरणीय प्रागैतिहासिक कलाविषयक उत्कृष्ट प्रशिक्षण दिले होते. रहस्य नेहमीच पेंटिंग्ज आणि कोरीव कामांचा आविष्कार करेल, परंतु काही पुरातत्व पुरावे, कर्टिस लिहितात, की 17,000 वर्षांपूर्वी गॅलिक शिकारी-गोळा करणा'्यांनी 'आतल्या मज्जाला जाण्यासाठी प्रत्येक हाडे मोडून टाकली.' त्यांनी कदाचित ते कच्चे खाली घसरले, मग आगीतून काढलेल्या गरम दगडांनी गरम झालेल्या हाडांच्या तुकड्यांना पाण्यात टाकून सूप बनविला.

मी मे महिन्यात चार दिवस डोर्डोगेनमध्ये घाबरून गेलो असता, मी पुरातन पूर्वजांच्या या मज्जाच्या मुळावरील मूर्ती हलवू शकलो नाही. कदाचित हे कदाचित स्थानिक खाद्यपदार्थ इतके बडबड करतात, अगदी शिक्षेने श्रीमंत असतात. कुठेतरी वाटेवर, मी फोई ग्रास केक कसा बेक करावा आणि क्रिम ब्राझीलच्या मलईच्या खोलीत फोई ग्रासचे गाळे कसे लावायचे या सूचना असलेल्या स्थानिक पाककृतींचे पुस्तक उचलले. माझ्याकडे फोई ग्राऊस आणि इतर काही नाही अशा दुकानात विक्री करणार्‍या दुकानांचा सामना करावा लागला. म्हणून मला रेस्टॉरंट मेनूवर कधीकधी फोई ग्रास आढळतात - कधीकधी एकाच ठिकाणी चार किंवा पाच क्रमांकाचे - मला थायलंडमधील तांदूळ किंवा मेक्सिकोमधील टॉर्टिलासारखे मुख्य म्हणून ते दिसू लागले. एका गावात, मी एका दूरध्वनीवरून, स्थानिक हायकिंग ट्रेल्सचा नकाशा असल्याचे एक पोस्टर पाहिले होते. त्याचे स्वागत आहे, कारण त्यावेळी माझे शरीर कठोर पेराम्ब्यूलेशनसाठी भीक मागत होते. परंतु जेव्हा मी बारकाईने पाहिले, तेव्हा मला दिसले की ते पेर्गर्डच्या प्रसिद्ध ट्रफल फिल्ड्स, उत्तरी डोर्डोगेनचे हे सुपीक पॉकेट: एक एपिक्यूरियन खजिन्याचा नकाशा आहे.

डोर्डोग्नेतील लोकांना खायला आवडते. जर आजकालच्या वाईन-सेलर कॉनोइसेसरशी प्रागैतिहासिक काळातील गुहेच्या चित्रकारांना जोडणारा एकच धागा असेल तर तो ह्रदयेची भूक आहे. खरं तर, हेन्री मिलर, अमेरिकन लेखक आणि व्यावसायिक घोटाळे, ज्याने भूक त्याच्या कामाची मुख्य थीम बनविली, त्यांनी आपल्या पुस्तकात गोंधळ उडविला. मारोसीचा कोलोसस दॉरडॉग्नेला असे स्थान वाटले जेथे सहस्रावधी राहण्याचे चांगले जीवन दिसते. लिम्युईल गावात, बॉन ueक्विल येथे बटाटे आणि केशरीसह भाजलेला बदक एम्ब्रोइझ टझेनास

'खरंच हे हजारो वर्षांपासून नंदनवनच राहिले असावे,' असे मिलर यांनी लिहिले, ज्याने ट्रॅमोलॅटच्या आधीच्या कार्थुसियन मठातील आयव्ही-लिपी वस्ती असलेल्या ले व्हिएक्स लोगिस या लक्झरी शांततेत एक महिना घालविला. द्वितीय विश्व युद्ध 'माझा विश्वास आहे की क्रॉ-मॅग्नन माणसाला असे असलेच पाहिजे. महान लेण्यांचे जीवाश्म पुरावे असूनही ते जीवनाची स्थिती दर्शवितात आणि भयानक असतात. माझा असा विश्वास आहे की क्रो-मॅग्नन माणूस येथेच स्थायिक झाला कारण तो अत्यंत हुशार होता आणि सौंदर्याचा उच्च विकसित भाव होता. '

जे काही मला डोडोग्ने येथे आणले होते, जेवणाच्या व्यतिरिक्त बरेच काही दशकांपासून अभ्यागतांना आकर्षित करीत होते: क्रो-मॅग्नॉनच्या काळातील चित्रे. यावर्षी प्रागैतिहासिक गुहेच्या कलेला वाहिलेले अत्याधुनिक संग्रहालय लॅकाकॅक्स चतुर्थ उद्घाटन झाले. हे मॉन्टीग्नाक खेड्याच्या बाहेरील बाजूस आहे, जमिनीच्या मूळ छिद्रातून एक लहानसे टहल जेथे काही फ्रेंच मुले आणि त्यांच्या कुत्र्याने 1940 मध्ये लॅकाकॅक्स पेंटिंग्ज शोधल्या - हेन्री मिलर त्या प्रदेशातून गेल्यानंतर फारच काळ झाले नाही. नॉर्वेजियन आर्किटेक्चर फर्म स्नेहेटाने डिझाइन केलेले, लॅकाकॅक्स चौथा आपणास त्याच्या खोलीत जाण्यासाठी मदत करण्यासाठी चिकट, फिकट गुलाबी फिकट जमीन सारख्या चिंचोळ्यासारखे दिसते. समकालीन काचेच्या आणि काँक्रीटच्या कल्पनेनंतरही, ही इमारत त्या साइटच्या इतिहासाला चकित करणारे पोर्टल प्रदान करते, जे फ्रेंच सरकारने त्यातील कलाकृती जपण्यासाठी 1963 मध्ये जनतेसाठी बंद केली. लॅकाकॅक्स चौथ्या जवळच्या जुन्या संग्रहालयात लॅकाकॅक्स II मध्ये ठेवलेली प्रतिकृती अगदी सुस्पष्टता आणि संपूर्णतेपेक्षा मागे गेलेल्या लेण्यांचे सूक्ष्म अनुकरण ऑफर करते. डिझाइनर्सने यापैकी भूमिगत कला गॅलरी पुन्हा तयार केल्या आहेत फ्लिंट्सनेस प्रत्येक कालखंड व वक्र खाली muralists युग. आत हवा थंड आहे. आपल्या नाकपुडी एक पार्थिव कस्तुरी उचलतात. आपण ठिबक आणि पिंग्ज ऐकू शकता. आपणास असे वाटते की आपण खरोखर गुहेत आहात, परंतु आपल्याला डोके टेकण्याची चिंता करण्याची गरज नाही. मॉन्टीग्नाक गावात नव्याने उघडलेले गुहा-कला संग्रहालय लॅकाकॅक्स चौथा. एम्ब्रोइझ टझेनास

आपण वास्तविक गुहा पेंटिंग्ज पहात असाल किंवा त्यांचे मोहक फॅसिमील्स पहात असलात तरीही, ते का केले गेले यासाठी आपल्याला स्वतःची गृहीतक विकसित करण्यापासून परावृत्त करणे अशक्य वाटेल. घोडे आणि बायसनचे घुमणारे काळे-गेर हे एक प्रकारची आदिवासी स्वाक्षरी म्हणून काम करतात का? पिढ्यान्पिढ्या कथांमागची कथा शिकारसाठी सूचना? शमन & अ‍ॅपोजच्या मॅजिक शोसाठी धार्मिकदृष्ट्या महत्त्वपूर्ण सजावट? बरीच पुस्तके (यासह गुहा चित्रकार ) या प्रांतात चमचमीत झाले आहेत, परंतु सत्य - माझे लॅस्कॉक्स चतुर्थ टूर मार्गदर्शक, कॅमिल यांनी मला आठवत ठेवले - ते असे का केले गेले हे कोणालाही खरोखर ठाऊक नाही आणि कोणीही कधी केले नाही.

चित्रकला ही विलक्षण कलाकृती म्हणून पात्र ठरतात हे त्वरित व अनिवार्यपणे स्पष्ट आहे. मी जेव्हा लॅकाकॅक्स चतुर्थ, तसेच डोर्डोग्ने मधील अनेक वास्तविक लेण्यांना भेट दिली तेव्हा माझ्या मनात काय विव्हळ होते ते म्हणजे प्राचीन सुमेर आणि इजिप्त, ग्रीस आणि रोम यांना जोडणार्‍या अखंडतेच्या त्या खडकांच्या भिंतींवर प्राण्यांच्या सुंदर प्रतिमा किती आहेत? अखेरीस पिकासो आणि मिरी, हॅरिंग आणि बास्किआयत. (लॅकाकॅक्स IV मध्ये, 20 व्या आणि 21 व्या शतकातील लेणी पेंटिंग्ज आणि प्रसिद्ध कलाकृती यांच्यात कनेक्शन रेखांकित करण्यासाठी एक परस्परसंवादी खोली आहे.) मी बास्कायट आणि हॅरिंगच्या ग्राफिटीशी असलेले नाते विशेषतः विचार केले, कारण गुहेची चित्रे आणि कोरीव काम डॉर्डोग्ने टॅगिंगची प्रागैतिहासिक आवृत्ती म्हणून येतात. त्यांनी संदेशांचे सर्वात मूलभूत प्रसारण केले: 'मी येथे होतो.'

एकदा आपल्यास & lsquo; गुहा-कला पंथात प्रवेश केला की, मुक्त होणे कठीण आहे. प्रतिमा आपल्याला त्रास देतात. लॅकाकॅक्स IV ला भेट दिल्यानंतर दोन दिवसांनी, मी ग्रॉटे डी रॅफिग्नाकला गेलो, जिथे एक छोटी गाडी तुम्हाला अंधारात घेऊन जात आहे आणि एका मिनिटाने थंड होऊ शकते. त्या प्रवासादरम्यान, एक मार्गदर्शक गुळगुळीत, खडबडीत खिशांच्या चिन्हे दाखवते ज्यामध्ये गुहेत अस्वल कर्ल अप करण्यासाठी आणि हायबरनेट बनवतात. अखेरीस आपण मॅमॉथ्सच्या असंख्य कोरीव कामांकडे उतरू शकता - कधीकधी रॅफिगनाक शंभर मोठे मॉम्थ्सची गुहा म्हणून ओळखले जाते. माझे बरेच सहकारी प्रवासी फ्रेंच मुले होती जेव्हा गाईडने फ्लॅशलाइट वापरुन टस्क आणि लोकर धड यांचे अस्पष्ट रूपरेषा दर्शविली. हे फक्त नैसर्गिक होते. केवळ काही अतिरिक्त स्ट्रोकसह तयार केलेले असूनही, खोदलेल्या प्राणी त्वरित, मोहकपणे ओळखण्याजोग्या आहेत - अगदी काही प्रकारचे गोंडस, त्यांच्या थरथरत्या स्नॉट्स आणि सतर्क डोळ्यांसह. डोटोगेन नदीवरील चॅट्यू ललिंदे. एम्ब्रोइझ टझेनास

दुसर्‍या दिवशी मला पुन्हा जोन्स वाटले. माझ्याकडे अजून एका गुहेसाठी माझे वेळापत्रक आहे, म्हणून मी भाड्याने गाडी बगूग शहरातील व्यस्त बाजारातून काही रेल्वे रुळांवर आणि डोंगर चढून ग्रोटे डू सॉर्सियर, किंवा गुहेपर्यंत जाईपर्यंत चालविली. जादूगार. वुड्समोके एका डोंगराच्या कडेला चिकटून बसलेल्या दगडाच्या चिमणीच्या चिमणीमधून बाहेर खेचत होता. मॉसने घराच्या वरच्या बाजूस खडकाच्या चपलांचा लेप लावला; छतावरील उतारावरून फर्न आणि फुले फुटली. तो बाहेर देखावा दिसत हॉबिट .

आत, मला लोला जेनेल सापडला, जो टुरसमध्ये नेतृत्व करतो आणि जादूगारांच्या दुकानातील छोट्या गुहेची देखरेख करतो. तिने मला जवळच्या इमारतीत थांबण्यास सांगितले, जिथे मी ए नैसर्गिक उत्सुकता कॅबिनेट - हायना दात असलेले प्रीपेसिस्टोरिक लांडगाचे भयानक जबडा, गेंडाचे टिबिया असलेले प्रदर्शन प्रकरण. अखेरीस जीनेल मला सांगण्यास आली की मी एकटाच पाहुणा असल्याने ती मला खासगी दौरा देईल.

ती म्हणाली, 'तुम्हाला याबद्दल विचार केल्यास प्रागैतिहासिक खूप नवीन - अगदी नवीन आहे,' ती म्हणाली. आमच्यासाठी नवीन, तिचा अर्थ असा: फ्रान्समधील अनेक प्रागैतिहासिक कोरीव काम आणि चित्रे गेल्या १०० वर्षांच्या कालावधीतच सापडली आहेत. १ 50 s० च्या दशकाच्या सुरुवातीला, एक शेतकरी या गुहेत आपले द्राक्षारस साठवून ठेवत असे, तो खडकामध्ये कोरलेल्या प्राण्यांबद्दल किंवा त्याच्याकडे दुर्लक्ष करीत असे. आपण खरोखर त्याला दोष देऊ शकत नाही. ही विशेषत: नाट्यमय गुहा नाही. आपण बारकाईने पाहिले नाही तर कोरीव काम जवळपास अदृश्य आहे. एकदा जेनेल सारख्या एखाद्याने त्यांना निदर्शनास आणून दिल्यास, ते पुन्हा जिवंत होतात - काही अंशी कारण त्यांना बनवणारे क्रो-मॅग्नॉन कारागीर अनेकदा प्रतिमांना गती आणि त्रिमितीयपणाची भावना देण्यासाठी दगडाच्या रूप्यांचा वापर करतात.

जीनेल आणि मी जादूगारांची एक झलक मिळविण्यासाठी काही पाय .्या पुढे गेलो, जी प्रत्येकाला वेगळ्या अर्थाने अर्थ सांगू शकेल इतकी अस्पष्ट आहे. मी जे पाहिले ते एका मोठ्या बाळाची रूपरेषा होती. आणि का नाही? ती म्हणाली, 'कोरीवकाम ढगांसारखे आहे. त्यांच्यामध्ये ब things्याच गोष्टी तुम्ही पाहू शकता. '

डोर्डोग्ने स्वतःबद्दलही असेच म्हणता येईल. ते फ्रान्समधील सर्वाधिक लोकप्रिय पर्यटन स्थळांपैकी एक नाही - प्रोव्हन्स किंवा पॅरिस नाही, ल्योनचा गॅस्ट्रोनोमिक चुंबक किंवा रिव्हिएराचा डोळ्यात भरणारा किनारा नाही - हे अभ्यागतासाठी पूर्वानुमानांनी भरलेल्या ट्रंकशिवाय येण्यास सुलभ करते. इथे निश्चितपणे मिशेलिन-तारांकित, रिलेस आणि शेटॉक्स लक्झरी आहे, परंतु वेळोवेळी मला आढळले की ते एक प्रेमळ, सहजतेने सादर केले गेले आहे. आपण सभ्यतेच्या उजाडण्यापूर्वी तयार केलेली कलाकृती पहाण्यासाठी डोर्डोग्नचा प्रवास करता, परंतु आपण पृथ्वीवरील सर्वात सुसंस्कृत ठिकाणी स्पर्श केल्यासारखे वाटते.

हे व्हिएन लोगर, हे हेन्री मिलर यांना मोहित करणारे ट्रामोलॅटचा आश्रयस्थान आहे. कदाचित आपण त्या विसरलेल्या तत्त्वावर चालत आहात असे वाटू शकते की तुम्हाला उलगडणे आणि विलंब करणे आवडते. एका संध्याकाळी मला हॉटेलच्या मुख्य रेस्टॉरंटमध्ये रात्रीचे जेवण मिळाले, जिथे शेफ व्हिन्सेंट आर्नोल्डची स्वयंपाक स्वयंपाकात एक बारमाही फ्रेंच हाताने यशस्वी होते: मेनूवर हे जड दिसते, परंतु काट्यावर हलके वाटते. सेवा औपचारिक पण उबदार आहे. मी माझ्या आरक्षणासाठी दर्शविल्यानंतर, मी ताबडतोब माझ्या टेबलकडे गेलो नाही. त्याऐवजी एका परिचारिकाने मला थंडगार काचेच्या बाहेर मैदानाच्या अंगणात रेंगाळण्यास प्रोत्साहित केले पीच वाइन, सुदंर आकर्षक मुलगी पानांनी बनविलेले एक अपरिटिफ डावीकडून: ट्रामोलॅटमधील ले व्हिएक्स लॉगिस येथे जेवणाचे खोली; सेंट-सिर्क-डू-बुग्यू येथे, जादूगारांच्या गुहेत प्रागैतिहासिक कलाकृती. एम्ब्रोइझ टझेनास

मी पेय चाबूक केले. मी वा b्याचा अभ्यास केला. मी एकापाठोपाठ एक करमणूक-बुश वर टेकले. कोणताही दबाव नव्हता - जेव्हा मला पाहिजे तेव्हा आत असलेले टेबल माझे होते. यासारख्या ठिकाणी, घड्याळ पाहणे निरर्थक आहे. होय - फोई ग्रास आणि निविदा गुलाबी वसंत laतु कोकराचे प्रवेशद्वार, आणि नंतर रेस्टॉरंटच्या & अपॉजच्या भव्य चीज कार्टसह थोडेसे जादा जाण्यासाठी पांढर्‍या शतावरीचे भूक खाल्ल्यानंतर, मी देशभर फिरण्यासाठी गेलो रेशमासारख्या त्रिमोलॅटमधून गेलेला गल्ली. दुसर्‍या रात्री पुन्हा मी हेच केले. 'चीज खा आणि फिरायला जा' मला जीवनाकडे जाणारा दृष्टिकोन समजते.

मी जिथे जिथे डोर्डोग्नेमध्ये गेलो होतो तिथे मला त्याच गुहेचा सामना आला जेव्हा मी & apos; गुहेच्या पेंटिंग्जवरून चमकत नाही. त्याला अपघाती लालित्य म्हणा. ते मला लिमुईलच्या डोंगरावरील बागेत सापडले. कॅगिल आणि मॅथियस मार्क्वेट सेंद्रिय वाइन बनवतात की अमेरिकन अलीकडच्या काळात वेड लागल्या आहेत, असे मी सिगौलिसच्या वस्तीजवळ असलेल्या, चॅटीओ लेस्टिगनाकच्या मोहक अनकॅम्प्ट मुख्यालयाने सोडले तेव्हा मला ते सापडले. मला ते सापडले जेव्हा मी बर्गरॅक शहरातील प्लस क्यू परफाईट नावाच्या बिअर बारमध्ये प्रवेश केला आणि दाढीवाला डीजे झाव्हियर कौडिन यांना भेटलो जे अमेरिकेच्या अस्पष्ट अस्पष्ट व्यक्तींकडे फिरत होते, तर लोकांनी क्वेंटीन टारॅंटिनो चित्रपटात एक्स्ट्राजसारखे नाचवले. काही काळ लक्षात न येणारी गाणी खोलीत धूळबाणीसारख्या खोलीत तरंगत असल्यासारखे दिसत होते. मी कोणत्या दशकात आलो होतो याची मला खात्री नव्हती आणि मला काळजी नव्हती.

स्थानिक शैलीचे सर्वात आश्चर्यकारक उदाहरण म्हणजे बर्जेरेकमधील फूड मार्केटशेजारील ला टेबल टेबल मार्च मार्च कुवर्ट, डिमिनेशनल रेस्टॉरंट मधील माझे जेवण असू शकते. सायरेनोशी संबंधित असूनही, फ्रान्समधील महानगरांबद्दल विचार कराल तेव्हा बर्गोराक आपल्या शब्दसमूह आणि शब्दांद्वारे काव्यात्मक मार्गाने ओळखला जाणारा रोमँटिक सौम्य मनाला धरत नाही. मी ला टेबलमध्ये फिरलो तेव्हा मला काय अपेक्षा करावी हे मला माहित नव्हते, जेथे गुहा-बेरीश शेफ स्टेफॅन कुझिन एका काचेच्या आकारात स्वयंपाकघरात काम करीत होते. पण कुझिनने नुकत्याच झालेल्या आठवणीत माझे आवडते जेवण वितरित केले - वन्य फुलांनी भरलेल्या शेताइतके दोलायमान आणि रंगीबेरंगी. याची सुरुवात मनोरंजन-बुचांच्या परेडने झाली. ज्याने मला हळू हळू रिलिव्ह करणे सोडले होते त्या भाड्याने टॉय कोशिंबीरीसारखे वाटले ज्याने एका वाढीव मुलाने भांड्यात ठेवलेले: लहान बेज मशरूम, चमकदार-हिरव्या फॅवा बीन्स, ऑलिव्हचे विभाजणे. एकत्रितपणे, हे घटक एक लहान स्थिर जीवनात मिसळले गेले, फ्रेंच लँडस्केपचे बोन्साय प्रकटीकरण. कुझिन & अ‍ॅप्सची स्वाक्षरी क्षुधावर्धक? आपण याचा अंदाज केला आहे - फोई ग्रास. परंतु हा एक रसोईच्या & osपोसच्या स्पर्शाच्या किमयाद्वारे फोई ग्रासचा पुन्हा शोध लावण्यात आला. कुझिनने मस्त, दंडगोलाकार जोडी केली होती चहा टॉवेल वसंत .तु वाटाणे आणि रास्पबेरीसह, आणि ते टोस्टेड ब्रूचेच्या प्रथेच्या साथीसह माझ्या टेबलावर आले. कॅमिली आणि मॅथियस मार्क्वेट चाटेओ लेस्टिगनाक येथे त्यांच्या वेलीकडे लक्ष देतात. एम्ब्रोइझ टझेनास

मला हे पुन्हा पुन्हा घडताना आणि अधिक सखोल होऊ शकते: वेळ कमी होणे, त्या क्षणी मज्जा-बचत करणे. आम्हाला हे हवे आहे. डोर्डोग्ने येथे एक नमुना विकसित झाला होता. मला माहित आहे की मला रात्रीच्या जेवणात पाठ फिरवावी लागेल. मी बर्गेरेकमधून फिरत असताना माझ्या लक्षात आले की लहान, द्रुत ढग माझ्या डोक्यावरुन मागे व पुढे सरकत होते. ते गिळंकृत करणारे आणि एकरूपात पडणारे, झाडाच्या फांद्यांमधील लहरी आणि नंतर, परस्पर सहमत असलेल्या झटपट आकाशात परत येण्याचे झुंबड होते. त्यांना थांबविणे आणि पहाणे ही एकमेव वाजवी गोष्ट आहे.

जेफ गॉर्डिनियर हे यासाठीचे खाद्य आणि पेये संपादक आहेत एस्क्वायर . तो शेफ रेने रेडझेपी या पुस्तकावर काम करत आहे.

तपशील: डोर्डोग्नेमध्ये काय करावे

तेथे पोहोचत आहे

बोर्डोच्या पूर्वेस डोरडोने 90 ० मिनिटांच्या ड्राईव्हवर आहे, जे नुकत्याच सुरू झालेल्या बुलेट ट्रेनमध्ये पॅरिसहून कनेक्टिंग फ्लाइट किंवा दोन तासांच्या प्रवासातून पोहोचता येते. विमानतळ आणि रेल्वे स्थानक या दोन्ही ठिकाणी भाड्याने कार उपलब्ध आहेत.

हॉटेल

जुने घर : हेन्री मिलर यांच्या सुरुवातीच्या कादंब .्या खूपच नाजूक आहेत, परंतु ट्रामोलॅटमधील या रत्नावर त्यांचे चांगले दस्तऐवजीकरण केलेले दर्शविते की त्यानेही थोडी मोहकपणा आणि अभिजाततेचे कौतुक केले. प्रत्येक मालमत्तेच्या 25 खोल्यांमध्ये फर्निचर फर्निचरने भरलेले असते आणि गाव किंवा शांततापूर्ण बाग बघितले जाते. double 190 पासून दुप्पट.

रेस्टॉरंट्स आणि बार

औ बॉन अ‍ॅक्युएईल : लिम्युइल मधील डोंगरापर्यंत (होय, आपण & apos; चालत जाल) डर्डोग्नेमधील सर्वात प्रामाणिक आणि समाधानकारक ग्रब आहे - ससा कॅसरोल आणि क्रीमयुक्त शिंपल्याचा सूप विचार करा. rees 13– $ 27 प्रविष्ट करतात.

संरक्षित बाजार टेबल : शेफ स्टेफॅन कुझिन त्याच्या कॉम्पॅक्ट किचनसाठी खूपच मोठा दिसत आहे, परंतु त्याला फोई ग्रास आणि भाज्या यासह एक नाजूक स्पर्श मिळाला आहे. बर्गरॅक; price 43 पासून निश्चित किंमत मेनू.

परिपूर्ण पेक्षा अधिक: फर्गी ग्रूव्ह ऐकण्यासाठी बर्गीरॅक आणि अपोसचे बोहेमियन रात्री येथे एकत्र जमतात आणि फनकीयर बिअर व सायडर देखील घेतात. 12 रुई डेस फोंटाइन्स; 33-5-53-61-95-11.

उपक्रम

रौफिग्नाक गुहा : या गुहेचा दौरा फक्त फ्रेंचमध्ये आहे, परंतु इंग्रजी-भाषिक मुले विजेचा आनंद घेतील- ट्रेन राइड , पर्वा न करता. रॅफिग्नाक-सेंट-कार्निन-डे-रिलहॅक.

जादूगारची गुहा : प्रागैतिहासिक कला, जीवाश्म आणि कोरीव कामांच्या साक्षीसाठी भेट देणे योग्य आहे . सेंट-सिर्क-डू-बुगु.

लॅकाक्स IV : लॅकाकॉक्स लेण्यांमध्ये सापडलेल्या प्रत्येक रेखांकनाचे पुनरुत्पादन अनुभवण्यासाठी या संग्रहालयात जा. वेझर व्हॅलीच्या विहंगम दृश्यांसाठी छतावर थांबा. मॉन्टीग्नाक