जरी ते पास्ता बनवित असेल, वाइन फर्मेंटिंग असेल किंवा फक्त जीवनाचा आनंद लुटत असेल, तर इटालियन लोक त्याचे बरेच काही शोधून काढलेले दिसत आहेत. हे मान्य आहे की ते योग्य होण्यासाठी यास दोन हजार वर्षे लागली, परंतु आज, ज्या संस्कृतीत अन्न प्रथम ठेवले जाते त्या जगाचा हेवा करण्याच्या गोष्टी करण्याचा एक मार्ग आहे.

खाणे आणि पिणे इटालियन लोकांसाठी केवळ मनोरंजन नसून, ते दिवसाच्या प्रत्येक भागात गुंतलेले असतात. पहिल्या एस्प्रेसोपासून अंतिमपर्यंत पाचक , इटालियन दिवस, कसे, केव्हा, का आणि कोणाबरोबर आपण जेवण सामायिक करतो आणि द्राक्षारस वाइन वर व्यस्त ठेवतो या विषयी गुंतागुंत असलेल्या नियमांमुळे तयार होतो.

हा जीवनशैलीचा एक मार्ग आहे आणि यथार्थपणे सर्वोत्तम मार्ग आहे. हे 10 नियम आहेत ज्यात इटालियन लोक जगतात आणि आपणास कदाचित ते स्वतःस अंगभूत करावेसे वाटेल.

1. ते ताजे ठेवा.

शेतकर्‍याची बाजारपेठ एक इटालियन & apos; चा सर्वात चांगला मित्र आहे कारण त्यांना माहित आहे की ताजे घटक हे सर्वोत्कृष्ट घटक असतात. निश्चितच, आपल्याला इटलीमध्ये सुपरमार्केट सापडतील, परंतु आपल्याला सर्वात योग्य टोमॅटो, धारदार चीज आणि सिल्किएस्ट ऑलिव्ह तेल हवे असल्यास आपण थेट स्त्रोताकडे जा आणि त्या देशातील दैनंदिन आणि साप्ताहिक मैदानी बाजारपेठा आपल्यास शोधा.

२. कारणांसाठी Seतू.

काही फळे आणि भाज्या नेहमीच हंगामात असतात (गाजर आणि लिंबू!), बहुतेक पिके हंगामी असतात. विशिष्ट खाद्यपदार्थासाठी चांगला वेळ असतो आणि इतरांसाठी चांगला नसतो. आपल्याला सर्वोत्तम टोमॅटो हवा आहे का? ऑक्टोबर ते ऑक्टोबर ही ज्यूलिस्टेट आणि सर्वात चवदार साठी आपली विंडो असू शकते. ऑलिव्ह कापणी? हे उशीरा शरद .तूतील. इटालियन लोकांना हे माहित आहे आणि ते त्यांची पिके घेतात आणि त्यानुसार त्यांचे उत्पादन खरेदी करतात.

3. कॉफीचे नियम.

इटालियन लोक न्याहारीत खरोखर गडबडत नाहीत. न्याहारीमध्ये सहसा बार (कॉफी शॉप) मध्ये पॉप करणे, काउंटरपर्यंत जाणे, एस्प्रेसो ऑर्डर करणे आणि क्रोसंटंट डाउन करणे समाविष्ट असते. परंतु आपण इटालियन भाषेत कसे ऑर्डर करता याकडे लक्ष द्या. ए कॉफी एक कॉफी म्हणजे, परंतु इटलीमध्ये एस्प्रेसोचा एक शॉट. आपणास आपले स्टारबक्स समतुल्य लट्टे हवे असल्यास सावधगिरी बाळगा, कारण आपण कॉफी बारवर लट्टे ऑर्डर केल्यास, आपणास गरम दूध एक वाफवलेले कप मिळेल. ऑर्डर ए दुधासह कॉफी आणि आपणास आपण शोधत असलेला फ्रुँथी, कॅफिनेटेड पेय मिळेल.

4. ऑलिव्ह तेल> इतर सर्व तेल.

जर आपण इटलीमध्ये स्वयंपाक करीत असाल तर आपल्याला क्वोला, अक्रोड, भाजी इत्यादी इतर स्वयंपाकाची तेले सापडतील, असे ऑलिव्ह ऑईलने स्वयंपाक करणे हे कठोर आहे (किंवा कठोरपणाचा ) आणि लोणीची जागा घेऊ शकते. पुढच्या वेळी लोणीऐवजी ऑलिव्ह ऑईलने कुकीज बनवण्याचा प्रयत्न करा, ते & जादू करतात.

Matter. कोर्सेस मॅटर आणि पास्ता हा मुख्य कोर्स नाही.

प्रथम तेथे & दुपारचे जेवण. ठराविक इटालियन लंचमध्ये ए पहिला , सहसा पास्ता डिश; अ दुसरा , जे सहसा प्रथिने असते; आणि एक बाह्यरेखा , जे एक भाजी किंवा कोशिंबीर डिश आहे. रात्रीच्या जेवणासाठी, तेथे & एन स्टार्टर , जिथे आपण & apos; बरे मांस, ऑलिव्ह, आर्टिकोकस आणि बरेच काही पास्ताच्या नंतर सापडतील ( पहिला ), एक प्रथिने ( दुसरा ), एक साइड डिश ( बाह्यरेखा ), आणि एक मिष्टान्न ( गोड ). अजून भूक लागली आहे?

Dr. पेय अन्नाची जोडी बनतात.

इटलीची मद्यपान करण्याची संस्कृती खाण्याच्या संस्कृतीप्रमाणेच संरक्षित आहे आणि त्या दोघी पूर्णपणे एकमेकांना जोडलेल्या आहेत. इटालियन लोक पिण्याकडे पाहतात जेणेकरून ते आपल्या अन्नास कसे वाढवू शकते. पास्ता डिश टेबलावर आणण्यापूर्वी इटालियन लोकांना वाइन पिण्यापूर्वी सहसा सापडत नाही कारण वाइन म्हणजे डिश पूरक असावी. अधिक रोमँटिक इटालियन भाषेत, आपण म्हणू शकता की ते एकमेकांसाठी आहेत.

7. अधिक मद्यपान आणि खाणे.

इटालियन दिवस संपूर्णपणे अन्न आणि पेयेने वेढलेला आहे. तेथे जेवल्यानंतर & स्नॅक स्नॅक्सची वेळ जिथे आपण & apos; भोवती फिरत असलेल्या आइस्क्रीम प्रेमींच्या ओळी सापडतील आइस्क्रीम दुकान पहाटे 4 वाजता तेथे & apos; भूक , erपेरॉल स्प्रिट्झ आणि नेग्रोनिस यासारख्या दर्जेदार पेयांनी भरलेल्या प्री-डिनर विधीचा अर्थ म्हणजे खारट स्नॅक्ससह भूक वाढविणे. आणि नक्कीच, आहेत पाचक , रात्रीच्या जेवणा नंतर अमारो किंवा ग्रेप्पा सारखे पेये जेवण पचविण्यात मदत करतात आणि झोपायला जातात.

8. ब्रेड शिष्टाचार.

तेथे & apos; ची संज्ञा आहे जोडा बनवा, ज्याचा अनुवाद 'छोटा शूज करा' असा होतो. पण याचा खरोखर काय अर्थ असा आहे की टेबलावरची भाकर तिथेच सोबत ठेवण्यासाठी नसून सॉस तयार करुन ठेवण्यासाठी आहे.

9. टेबल वाइन दंडपेक्षा अधिक आहे.

आपण घरातील वाइनला बॉक्समधून कशासही जोडता येईल परंतु काही करू शकत नाही कारण आपण काही वास्तविक रत्ने गमावत नाही. घर वाइन सामान्यत: स्थानिक व्हेरिएटल असते आणि आपण इटलीमध्ये असल्याने ते सामान्यतः उत्कृष्ट आणि स्वस्त असतात!

10. अन्न कुटुंबासाठी आहे.

बर्‍याच इटालियन कुटुंबांना प्रिय असणारी एक उत्तम परंपरा म्हणजे साप्ताहिक कौटुंबिक जेवण. सामान्यत: रविवारी, मोठ्या कौटुंबिक गट एकत्र जमून सर्व इटालियन अन्न आणि पेय परंपरा एकाच छताखाली आणतात, एकमेकांशी दर्जेदार वेळ घालवताना मोठ्या प्रमाणात सामायिक मेजवानी बनवतात. चांगले खा. चांगले प्या. जीवनाचा आनंद घे. हे जगण्यासारखे नियम आहेत.