प्रादेशिक गॅस्ट्रोनॉमिक स्पेशलिटीचा पाठलाग करताना आपण अनेक महिने (आणि बरेच फ्रँक) फ्रान्समध्ये घालवू शकाल - किंवा आपण पॅरिसमध्ये आरामात राहू शकाल जेथे अक्षरशः प्रत्येक कार्ड-वाहून नेणारी फ्रेंच एंट्रीची प्रथम-दर उदाहरणे, ताटली , आणि मिष्टान्न मिटरो राईडपेक्षा जास्त कधीही नसते. बर्गंडियन रडण्यासाठी आत्मा-वार्मिंग कोक औ विन रेग्युलेशन फिशसह तयार लस्टी बोइलेबैसे, जसे मार्सिलेस मध्ये . आणि मग तेथे & apos चे कांद्याचे सूप आणि प्रॉफेरोल्ससारखे मूळ आयकॉनिक डिशचे कॅटलॉग आहे. (आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, ले व्हिएक्स बिस्ट्रो हे एक अशक्य रेस्टॉरंट, खूप गोड गायलेले मानक उपलब्ध करते, त्या सर्वांमध्ये काम करण्यासाठी आपल्याला आठवडा लागेल.) फ्रेंच क्लासिक्सचे एक-एक स्टॉप खाणे? ' बायका आणि गृहस्थ , आपले टेबल प्रतीक्षेत आहे ... '

प्रथम अभ्यासक्रम
कांद्याचे सार, कांद्याचे सूप जुन्या लेस हॅलेल्स परंपरेमध्ये वर्षाच्या प्रत्येक दिवशी चोवीस तास उघडा, औ पिड डे कोचोन मी कांदा सूप घेईपर्यंत निळा रिबन मिळणार होता ला पाउले औ भांडे. बेनाथा वितळलेल्या Emmentaler चा घुमट घुमट, पांढर्‍या द्राक्षारसासह जोरदार मटनाचा रस्सा मध्ये देशी ब्रेड बॉबचे तुकडे. एयू पायड डी कोचॉनची आवृत्ती कांद्यावर फिकट, चीजवर जास्त वजनदार आणि deal 5 डॉलरवर खूप मोठी आहे (ला पाउले औ पॉट & os.50० डॉलर आहे).

SNAILS जुना बिस्त्रो & apos चे बरगंडी गोगलगाय Butter लोणी, लसूण आणि अजमोदा (ओवा) असलेले नख hundreds शेकडो चुकले तरी ते मिळवा. त्यांनी त्यांच्या शेलमधून सिरेमिक ट्रेमध्ये सेवा केली आहे, जेणेकरून तुम्हाला पेंसरशी युद्ध करावे लागणार नाही. लसूण डोस प्रतिबंधित आहे, बेपर्वा नाही आणि सायकलच्या टायर्ससारखे चाखण्याऐवजी (आणि चघळण्याइतके सोपे आहे) गोगलगाई कोमल आणि चवदार आहेत. त्याच्या व्यथित मिरर आणि जस्त बारसह, ले व्हिएक्स बिस्ट्रो व्हाइट-हॉट मैनहट्टन भोजनाची पास्टीस ही अनुकरण करण्याची इच्छा बाळगते. ही एक चमत्कार आहे की नोटर डेमच्या जोरदारपणे पर्यटनास आलेल्या सावलीत खरी गोष्ट आहे.

FROG & apos; S LEGS कोंबड्यांच्या दातांपेक्षा ताज्या दुर्मिळ असतात, परंतु जुना बिस्त्रो त्याच्या जिंबोने फ्रीजरचे आतील भाग कधीही पाहिले नाही असा आग्रह धरतो. रसाळ मांड्या लोणी आणि लसूण मध्ये तळलेले आणि अजमोदा (ओवा) सह शॉवर आहेत. येथे देखील शिफारस केली: फादर क्लॉड.

बॅकॉनसह सलाद अमेरिकेत फ्रीसची किंमत ound to डॉलर प्रति पौंड आहे, आपण फक्त खाण्यासाठी पॅरिसच्या सहलीचे औचित्य सिद्ध करू शकता. जुना बिस्त्रो या शाश्वत कोशिंबीरची & apos s प्रस्तुतीकरण. लार्डन्स किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस तुकडे, खारट, धूरयुक्त सुगंध बाहेर टाकतात आणि त्यांचे रस प्रत्येक पाने कोट करतात. येथे देखील शिफारस केली: जॉर्जच्या वेळी.

विविध कामे वगळत आहेत भिंतीमध्ये एक भोक, आठवड्याचे दिवस फक्त लंच स्पॉट, ला व्हिएले येथे आपण आपल्या खाऊ शकणा-या टेरेनाईज, भरलेल्या भाज्या आणि कोशिंबीरी (मसूर, सफरचंद आणि चटकदार) वर्गीकरणासाठी प्रख्यात आहे. आणि ते फक्त अ‍ॅप्टीटायझर आहे. टीपः गुरूवार म्हणजे रेस्टॉरंटमध्ये रात्रीचे जेवण होते.

मुख्य अभ्यासक्रम
स्ट्रीट फ्रिट्स मॅस्कॉट अर्ध्या पौंडाहून अधिक नॉर्मंडी रिब स्टीकसह वूस मांसाहारी, अलीकडील आठवणीत, अस्थिमज्जाची जोडलेली आणि जवळजवळ चमकदार पातळपणाची एकसंपन्न कुरकुरीत घराची फ्राय असलेली गोमांस मी आणि एपॉसचा एक चवदार तुकडा होता. आश्वासकपणे, बिस्त्रो नेहमी फ्रेंच नियमितपणाने भरलेला दिसतो.

भाजलेले चिकन आणि मॅश केलेले भांडी जॅक कॅगना यांच्या मालकीचे, पॅरिसमधील मिशेलिन एक-तारांकित रेस्टॉरंटचे शेफ म्हणून अधिक ओळखले जाणारे, ज्यांचे नाव आहे, द रोटीसेरी डी & अपोस; अरमेल स्वयंपाकात रसदार, फ्री-रेंज कोंबडी आणि रेशमी हातांनी बटाटे देतात.

सोल्यू मेनीर येथे मंगळाचा कारंजे, मिलर आणि अपोसच्या पत्नीच्या शैलीत एक पाउंड वजनाचा असतो आणि त्याला अ‍ॅस्युलेटेड ब्राऊन बटर घालून दिले जाते. सुवर्ण मासे तज्ञतेने बोनड आणि अत्यंत ठाम असतात, हे ताजेपणाचे लक्षण आहे. हे चिचि बिस्त्रो & अपोस चे चॉईस्ट टेबल्स घराबाहेर आहेत, नेपोलियनने आपले घोडे ज्यांना पाजले तेथे झरा असलेल्या वेस्ट-पॉकेट स्क्वेअरवरील आर्केडच्या खाली.

श्वास ले सॉफ्लि येथील जुन्या शाळेच्या वेटरना प्रथमच ग्राहकांना चॅन्टरेल सॉफलीचा पहिला कोर्स म्हणून प्रवेश देणारा हार्डक्रो-कोर संरक्षक, एन्ट्री म्हणून रॉक्फोर्ट-व-अक्रोड सॉफली आणि एक पिस्तू आणि एक पिस्तू याबद्दल पहिल्यांदाच सांगणे आवडले नाही. मिष्टान्न साठी चॉकलेट चिप सॉफली. हार्दिक, सीमावर्ती किटस्की वातावरणासह हे अपरिवर्तनीय रेस्टॉरंट एकल सर्व्हिंग, टू-कप मोल्ड्समध्ये सर्व सॉफ्ल तयार करते. स्वयंपाकघरात मारहाण अंडी पंचा पिठात जाऊ देण्याबद्दल अधिक काळजी असू शकते परंतु आपण अशा संस्थेचे कौतुक करावे जे 40 वर्षांपासून फ्रान्सच्या सर्वात महत्वाच्या पदार्थांमध्ये स्वत: ला समर्पित करते.

पेपर स्टिक कॅथरीन येथे & अपोसच्या कोमल स्टीकला अस्पष्ट, मोचा-रंगीत मिरपूड सॉससह झुबके दिली आहेत ज्यात फक्त अचूक प्रमाणात आग आहे. पर्यटकांवर कमी, बॅकस्लॅपिंग 1930 आणि अ‍ॅपोजचा बिस्टरो सिगारेटच्या धुराच्या खाली निगेटिव्ह सिगारेटच्या खाली असलेल्या पॅगनॉल चित्रपटाच्या पोस्टरसह टांगला आहे.

कॉक एयू व्हिन येथे कृतज्ञता बाळगणारी पहिली गोष्ट औबर्गे ब्रेसेन हा प्रश्न आहे की पक्षी एक कोंबडी आहे, एक कोंबडी नाही, जे बर्‍याच ठिकाणी दूर जाण्याचा प्रयत्न करीत आहे. थोडा जुनाट मांसामध्ये ज्युलियानस वाइन बाथमध्ये काही दिवस मॅरीनेट केल्यापासून आणि मग तेवढेच मिसळण्यात आले. स्वैच्छिक सॉस मोत्या कांद्याची enrobes.

डक कॉन्फिट आणि कॅसॉल्ट राजधानीत डझनभर सुलभपणे मिळणारी रेस्टॉरंट्स नैesternत्य-फ्रेंच स्वयंपाकाचे हे जुळे खांब देतात, परंतु त्यापैकी काहीही अधिकृत म्हणून नाही एल & apos; Oulette , पॅरिसच्या पूर्व किनारपट्टीवरील बर्सी जिल्ह्यात. त्याच्या मर्यादेमध्ये ठिसूळ त्वचेखाली वितळणारे मांस असते; कॅसॉलेट, कम्फर्ट फूडचे प्रतीक आहे, मर्यादित आणि गोंधळात भरलेले आहे tarbais , नैwत्य-शैलीतील सोयाबीनचे राजा.

विश्वासार्ह डिश आपल्याला जगाच्या सर्वात महागड्या कंदातील पेरीगॉर्ड किंवा प्रोव्हन्सकडे जाण्याची आवश्यकता नाही. जरी उन्हाळ्यात, जेव्हा ट्रफल्स हिवाळ्यापेक्षा खूपच कमी असतात, ला ट्रुफिएरे & apos च्या डिश मोठ्या, तोंडाने भरलेल्या ट्रफल चवने भरलेल्या आहेत. रेस्टॉरंटमध्ये ड्यूक्स शेवॉक्स: मलईदार म्हणून फ्रेंच म्हणून तीन ट्रफल-लेस्ड क्लासिक्स उपलब्ध आहेत Truffles सह अंडी scrambled (अंडी फेकून), बदकेच्या मर्यादेसह पॅरमेंटीर mince (मेंढीचे मांस न घेता मेंढपाळ & osपोसची पाई डक कॉन्टिटसह बनविलेले पाई) आणि टूरनेडो रोसिनी (गोमांसचे गोमांस कटलेट फोई ग्रास च्या) ला ट्रुफिएर हा उत्कृष्ट अर्थाने जुना आहे, ज्यामध्ये एक वायल्ट स्टोन डायनिंग सेलर, क्रॉचेटेड डोईल्स-अगदी गुलाबी टेपर्ससह सिल्व्हर कॅन्डेलब्रा आहे! सेवा मोहक आणि क्रॅकरजॅक आहे.

हँगर स्टेक गोमांसाचा हा 'गरीब' रोप कट फ्रान्समध्ये आहे तसा अमेरिकेतही तितकाच लोकप्रिय झाला आहे. अमेरिकेत, टॅब सहसा पातळ, सपाट स्टीक मध्ये उघडले जाते, परंतु जुना बिस्त्रो & apos चे वजन दोन इंच मोजू शकते. शालोट्स हा फक्त अलंकार आहे, म्हणून बाजूला कुरकुरीत बटाटे घाला. येथे देखील शिफारस केली: मिशेल कोर्टलॅक.

बार्जियन बीफ आत मोती कांदे सारख्या अनेक घटक जुना बिस्त्रो या बरगंडियन मुख्य भूमिकेचे & स्पेशन्सचे स्पष्टीकरण शाई सॉसमध्ये अदृश्य होते. पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिज देखील एक ऐवजी आश्चर्यकारक, पूर्णपणे मधुर Madeira सारखी टीप आहे, जणू एक जुनी लाल वाइन बनविली गेली आहे ज्याने त्याचे टॅनिन आणि आम्ल गमावले आहे ज्यामुळे साखर एक स्वर्गीय एकाग्रता सोडून जाते. येथे देखील शिफारस केली: बरेच लुईस.

एक-डिश जेवण
बोल्ड चिकन एल & अपोस प्रमाणे; ऑबर्गेब्रेसेन आणि तिचा कोक औ विन, ला पाउले औ पॉट सुरुवातीच्या गेटमधून उजव्या पक्ष्यासह शुल्क आकारते - एक टणक, पूर्ण-चव नसलेली कोंबडी, एक कंटाळवाणा, चिकट चिकन नाही. एकच सर्व्हिंग दोन-क्वार्ट टूरिनमध्ये (दीर्घ श्वास) भरलेल्या चार पौंड कोंबड्याचे एक चतुर्थांश, मीठ डुकराचे मांस, लीक्स, गाजर, सलगम, बटाटे आणि सुगंधित, जवळजवळ ग्रीसलेस बुलून आहे ज्यामध्ये त्यांनी सर्व योगदान दिले आहे. त्यांचे पृथ्वीवरील चांगुलपणा. आमच्या वेटरने धमकावले, 'मी & apos; आपण पूर्ण करेपर्यंत टेबल साफ करीत नाही, आणि आम्ही & apos; संध्याकाळी पाच पर्यंत उघडे राहू.' लोकसत्तावादी राजा हेनरी चतुर्थ आणि त्याचा मूळ मूळ बार्न प्रांताशी संबंधित उकडलेले कोंबडी दिवसेंदिवस येथे देखील सर्व्ह केले जाते, जसे की हे फ्रेंच कुटुंबांमध्ये आहे: थंड, जाड, हर्बी विनाइग्रेट सह. माझ्या पॅरिसच्या जेवणाच्या भागीदारांनी सांगितले की, रेस्टॉरंट्स 'त्याच्या रसात' आहे, त्यांच्या मध्ययुगीन सर्वोत्तम-संरक्षित संरक्षणासाठी फ्रेंच वाचल्याबद्दलची प्रशंसा आहे. येथे याचा अर्थ असा आहे की व्यवस्थापनाने चवदार रेशमी सजावट बंद केली आहे.

BOUILLAAISSE दोघेही ले पेटिट निनोइस आणि घुमट पॅरिसमधील त्यांच्या बहुतेक बाउलेबाईसे सर्व्ह करणारे प्रतिस्पर्ध्यांना ताजे मासे वापरुन पराभूत करा rascasse , किंवा विंचू मासे. तो अत्यंत कुरूप आहे, अगदी पांढरा, बारीक-बारीक देह असला तरी, तो एक समुद्र प्राणी आहे ज्याशिवाय बुलिलाबीज होऊ शकत नाही. प्रत्येक रेस्टॉरंटमध्ये, वीर मार्सिलाइस फिशर & अपोसचा स्ट्यू क्रॉउटन्स, हॉट-मिरपूड अंडयातील बलक आणि बडबडीचा रॉकफिश बुइलॉन रीडोलंट येतो.

पॉट एयू एफईयू एक जबरदस्त बिस्त्रो ज्याच्या खांद्याला खांदा सारण्या लाल आणि पांढर्‍या-तपासणी केलेल्या कपड्यांसह ठेवलेले आहेत, पॉट औ फूचा राजा फ्रेंच प्रादेशिक सीमारेषा ओलांडून उकडलेल्या उकडलेल्या डिशसाठी पॅरिस great 11 मधील शेवटच्या उत्कृष्ट खाण्याच्या बार्गेन्सपैकी एक ऑफर करते. शॉर्ट रिब, तळाची गोल, मज्जाची हाडे, लीक्स, सलगम, गाजर, बटाटे आणि कोबी यासाठी आपले बाही गुंडाळ.

सौरक्रॅट ब्रिटझेल येथे या प्रोटोटाइपिकरित्या अल्साटियन जेवणासाठी आवश्यक असणारे असंख्य डुकराचे मांस आणि सॉसेज स्ट्रासबर्ग मधून आणताना त्रास होतो. आणि कोबी कमीतकमी अ‍ॅसिडिक सॉकरक्राउट नव्हे तर बटरमध्ये फर्मंट केली जाते.

मिठाई
क्रीम ब्रूली 'काहीजण क्रिम ब्रूलीच्या मार्गाने सर्व्ह करावीत, क्रीम कोल्डसह, ब्राऊन-शुगर शीर्ष गरम,' आमच्या घोषित उकडलेले कोंबडी वेटर त्याने क्रॅम ब्रुली ही सेवा केवळ या वर्णनाशीच जुळली नाही तर सॅटायना मलईमध्ये वास्तविक वेनिला बीन्सचा वापर केला. आणि बॉयलरप्लेट मिष्टान्न वर घेण्याऐवजी, शीर्ष ग्लास आणि नाजूक होते; घरी पिकॅक्स सोडा.

कारमेल क्रीम जुना बिस्त्रो फ्रान्समधील सर्वात वर्ग नसलेली मिष्टान्न (नंतर) सफरचंद पाई ) खूपच घरगुती आहे - अगदी स्पिन शुगरच्या वेबसह देखील - ते स्पर्श करते. क्रॅम कॅरमेल पारंपारिकपणे वैयक्तिक रमेकिन्समध्ये तयार केला जातो, येथे तो एक वडी म्हणून केला जातो आणि घश्याच्या मागील बाजूस सुखदपणे ओसरलेल्या एम्बर सॉसमध्ये जाड कापात सर्व्ह केला जातो. गहाळ झालेल्या अ‍ॅप्रॉनमध्ये एक आजी ही एकमेव गोष्ट गहाळ आहे, 'माझ्या घराण्याने पिढ्यान्पिढ्या हे क्रॅम कारमेल बनवले आहे.' येथे देखील शिफारस केली: चेझ रेने.

फायदेशीर जेव्हा हे पौराणिक मिष्टान्न योग्य प्रकारे तयार केले जाते - जसे आहे तसेच जुना बिस्त्रो नवीन, कुरकुरीत, निविदा puffs च्या कोबी पेस्ट्री सर्व्ह करण्यापूर्वी व्हॅनिला आईस्क्रीमने भरलेली असते आणि नंतर गरम चॉकलेट सॉससह टेबलवर अव्वल असते. मी जेवलेले फ्रेंच-कूकबुक भाषांतरकार आणि प्रॉफ्युरोल तज्ञ यांना तक्रार करणे योग्य होते की सॉस फक्त वाफवण्याऐवजी उकळत असावा, परंतु त्याने प्लेट स्वच्छ केल्याचे माझ्या लक्षात आले.

चॉकलेट केक बर्‍याच फ्रेंच गॅस्ट्रोनोम्स परिपूर्ण फळविरहित चॉकलेट केक शोधण्यात आपले आयुष्य घालवतात-जे प्रोसेस्टियन रीव्हर्सेसला चिथावणी देताना बनवतात. शोध येथे संपेल तारुण्य , एक बिस्त्रो अविन ज्याची किंचित धुकेदार आवृत्ती वॅल्रोना नोअर अतिरिक्त चॉकलेट (percent 53 टक्के कोकोआ), भुई बदाम आणि साखरेसह तयार केली आहे. खरंच, येथे तयार केलेला मूळ मुद्दा असा आहे की गोड चॉकलेट केक सिसींसाठी आहे. मालक टिम जॉनस्टनने आपल्या केकची Emमिलियो लुस्टाऊ शेरीची शिफारस केली आहे: 'लोक म्हणतात की बन्याउल्स आणि चॉकलेट किती चांगले एकत्र असतात, परंतु शेरी & अपोस; ची चंचलपणा आणि तपकिरी-साखर चव त्यांना एक चांगला सामना बनवते.'

फ्लोटिंग बेट मी आदेश दिले तेव्हा फ्लोटिंग बेट येथे मंगळाचा कारंजे मी माझ्या दुसर्‍या दुपारच्या जेवणावर (समालोचकांचे जीवन!) शेवटचा स्पर्श ठेवत होतो, म्हणूनच तुम्हाला माहिती आहे की मी भुकेला नाही. कठोर हिट असलेल्या कॅरमेल सॉसच्या बुरशीसह हिमाच्छादित 'बेट' क्रूम एंगेलाइजवर तरंगतात. मला भीती वाटली, मी प्रत्येक चाव्याव्दारे खाल्ले.

औ पिड डे कोचोन 6 र्यू कोक्विलरे (प्रथम एर.); 33-1 / 40-13-77-00; दोन dinner 68 साठी रात्रीचे जेवण. कांद्याच्या सूपसाठी.
भांडे मध्ये कोंबडी 9 रु व्हॉव्हिलियर्स (प्रथम एर.); 33-1 / 42-36-32-96; दोन dinner 58 साठी रात्रीचे जेवण. कांद्याच्या सूपसाठी, भांड्यात चिकन, आणि क्रिम ब्रोझी.
जुना बिस्त्रो 14 रुयू डू क्लोट्रे नेत्रे-डेम (चौथा एर.); 33-1 / 43-54-18-95; दोन dinner 53 साठी रात्रीचे जेवण. एस्कार्गॉट्ससाठी, बेडूकचे पाय, बोफ बौर्गिनोन्ने, हँगर स्टीक आणि प्रॉफेरॉल्स.
फादर क्लॉड 51 एव्ह. डी ला मोटे-पिक्वेट (सातवा एर.); 33-1 / 47-34-03-05; दोन dinner 57 साठी रात्रीचे जेवण. बेडूकच्या पायांसाठी.
जॉर्जच्या वेळी 1 र्यू डू मेल (12 वीं अर.); 33-1 / 42-60-07-11; दोन dinner 70 साठी रात्रीचे जेवण. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह कुरळे साठी.
ला व्हिएले येथे 1 र्यू बेललेल (प्रथम एर.); 33-1 / 43-54-18-95; दोन lunch 65 साठी लंच . हॉर्स डी'ओव्हरेस साठी.
मॅस्कॉट 270 रु ड्यू फॉबर्ग सेंट-होनोर (आठवा एर.); 33-1 / 42-27-75-26; दोन dinner 48 साठी रात्रीचे जेवण. स्टीक फ्रायट्ससाठी.
रोटिसरी डी & अपोस; अरमेल 6 रु डी & अपोस; आर्मेलल (17 वा अर.); 33-1 / 42-27-19-20; दोन dinner 61 साठी रात्रीचे जेवण. भाजलेले चिकन आणि मॅश बटाटे साठी.
मंगळाचा कारंजे 129 र्यू सेंट-डोमिनिक (सातवा एर.); 33-1 / 47-05-46-44; दोन dinner 65 साठी रात्रीचे जेवण. एकमेव meunière आणि फ्लोटिंग बेटासाठी.
श्वास 36 र्यू दि माँट-थाबोर (प्रथम एर.); 33-1 / 42-60-27-19; दोन dinner 58 साठी रात्रीचे जेवण. उडवलेला साठी.
कॅथरीन येथे 65 र्यू डी प्रोव्हेंस (नववा एर.); 33-1 / 45-26-72-88; दोन dinner 58 साठी रात्रीचे जेवण. मिरपूड स्टेकसाठी.
औबर्गे ब्रेसेन 16, एव्ह. डी ला मोटे-पिक्वेट (सातवा एर.); 33-1 / 47-05-98-37; दोन dinner 66 साठी रात्रीचे जेवण. Coq au vin साठी.
एल & apos; Oulette 15 ठिकाण लाचंबौडी (12 वा अर्र.); 33-1 / 40-02-02-12; दोन dinner 45 साठी रात्रीचे जेवण. बदकाच्या जागी आणि कॅसलेटसाठी.
ला ट्रुफिएरे 4 रु ब्लेनविले (पाचवा एर.); 33-1 / 46-33-29-82; दोन dinner 73 साठी रात्रीचे जेवण. ट्रफल डिशसाठी.
मिशेल कोर्टलॅक 47 रु दे डी बोरोग्ने (सातवा अर.); 33-1 / 45-55-15-35; दोन dinner 57 साठी रात्रीचे जेवण. हॅन्गर स्टीकसाठी.
बरेच लुईस 41 रु बोईसी-डी & अपोस; अँगल्स (सातवा अर.); 33-1 / 42-65-06-85; दोन dinner 72 साठी रात्रीचे जेवण. बोफ बॉउर्गिनोनासाठी.
ले पेटिट निनोइस 1 0 रु अॅमली (सातवा एर.); 33-1 / 45-51-83-65; दोन dinner 47 साठी रात्रीचे जेवण. बोइलेबैसेसाठी.
घुमट 108 ब्लॉव्हडी. डु मॉन्टपर्नासे (14 व्या एर.); 33-1 / 43-35-25-81; दोन dinner 69 साठी रात्रीचे जेवण. बोइलेबैसेसाठी.
पॉट औ फूचा राजा 34 रु दे डी विग्नॉन (नववा एर.); 33-1 / 47-42-37-10; दोन dinner 40 साठी रात्रीचे जेवण. भांडे-औ-फ्यूसाठी
ब्रिटझेल येथे 1 र्यू लोओपोल्ड रॉबर्ट (14 व्या एर.); 33-1 / 40-47-82-37; दोन dinner 45 साठी रात्रीचे जेवण. सुशोभित सॉकरक्रॉटसाठी.
तारुण्य 47 रु दे डी रिचेल्यू (प्रथम एर.); 33-1 / 42-97-46-49; दोन $ 20 साठी शेरी आणि मिष्टान्न. चॉकलेट केकसाठी.
रेने येथे 14 ब्लाव्हडी. सेंट-जर्मेन (पाचवा एर.); 33-1 / 43-54-30-23; दोन dinner 65 साठी रात्रीचे जेवण. क्रिम कारमेलसाठी.