नेटफ्लिक्स रीबूट झाल्यावर क्विर आय, जगाची ओळख पाच असामान्य समलिंगी पुरुषांच्या कलाकारांशी झाली ज्यांनी सोशल मीडियावर वादळ करून, दररोजच्या लोकांचे जीवन चांगले बदलण्यासाठी मदत केली. कॅनेडियन शेफ आणि हार्टथ्रॉब अँटोनी पोरोस्की ( स्वान ), स्वयं शोधण्यासाठी लोकांना मदत करण्यासाठी सर्वोत्तम ठिकाण स्वयंपाकघरात आहे - किंवा कदाचित इटलीमध्ये आहे.
पोरोस्की, 'चे लेखक स्वयंपाकघरातील अँटोनी , 'अलीकडेच पेरोनीची जोडी तयार केली - चाहत्यांना या हंगामात सुट्टी वाढविण्यात आणि अ‍ॅपरिटिव्होचा आनंद शिकायला मदत करण्यासाठी - दर्जेदार कला, कलाकुसर आणि शैली इटालियन मूल्ये मूर्त स्वरुप देण्यासाठी तयार केलेली बिअर. त्यांच्या भागीदारीसह, द न्यूयॉर्क टाइम्स सर्वोत्कृष्ट विक्रेता (आणि कोर्गी-प्रेमी) बिअर-प्रेरित पाककृतीची मालिका तयार केली , पेरोनी लिंबू आटिचोक डुबकी आणि बिर्रा-ब्रेझाइड डुकराचे मांस खांदा सारखे, जे घरी तयार करण्यात मजेदार आहेत परंतु आपले तोंड आणि मन इटलीमध्ये नेतात.
प्रवास + फुरसतीचा वेळ अलीकडेच पोरॉस्कीशी फोनवर शेफच्या प्रेमाबद्दल आणि इटलीबद्दलची तळमळ याबद्दल, आपल्या पाककला खेळात वाढ करण्याची काही सोपी युक्ती, तो (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला असताना कसे व्यस्त राहिला आहे, आणि पेरोनीच्या आयकॉनिक नाविक हॅटबद्दलच्या त्याच्या व्यायामाबद्दल फोनवर चॅट करण्याची संधी मिळाली.
अँटोनी पोरोस्की स्वयंपाकघरात अन्न ठेवत आहे पत: पेरोनी
प्रवास + फुरसतीचा वेळ : (साथीचा रोग) सर्व देशभर (किंवा खंडभर) असलेला दरम्यान आपण कसे धरून आहेत?
मी चांगले करतोय. जसे दिवस वेगळे असतात. काही दिवस इतरांपेक्षा चांगले असतात. इतर दिवस इतरांपेक्षा वाईट असतात. मी फक्त प्रयत्न करतो, शक्य तितके मी दृष्टीकोन ठेवतो आणि ज्या गोष्टींमुळे मला आनंद मिळतो अशा गोष्टींवर लक्ष केंद्रित करतो.
असे मानणे सुरक्षित आहे की इटली आपल्याला आनंद देते?
इटली आतापर्यंत आहे - मी हे पोलिश-कॅनेडियन मुलगा म्हणून म्हटले आहे - माझा आवडता देश. मला नेहमीच इटालियन मत्सर होता. आणि म्हणून जेव्हा मला कळले की पेरोनी एकत्र काम करण्यास इच्छुक आहेत, तेव्हा मी खूप उत्साही झाले.
पेरोनी असे एक इटालियन मुख्य का आहे जो त्याच्या मातृभूमीपेक्षा अप्रतिम आहे?
ही कदाचित एक उत्तम लेबल असलेली बी आहे ज्याला कदाचित मी & apos पाहिले नाही. द नास्ट्रो Azझुरोरोच्या मागे इतिहास आणि अटलांटिक आणि त्या सर्व रोमँटिक सामग्रीवरुन गेलेल्या निळ्या रंगाच्या रिबन आणि जहाजातील - फक्त त्या प्रतीकात्मक मोहिम. मला खात्री आहे की पेरोनी रिप्स आत्ता त्यांचे डोळे फिरवत आहेत कारण प्रत्येक कॉलवर, मी नेहमीच त्यांना सांगतो की रिबनच्या छोट्या तुकड्यांसह क्लासिक बोटची टोपी मला किती आवडते आहे ज्या एका स्त्रीवर किंवा छोट्या बोटीवर लटकली आहेत शर्ट. ते फक्त समुद्रकिनार्‍यावर आहेत जिथे राहतात गोड जीवन.
आपणास असे वाटते की एखाद्यास त्याचे स्वत: चे शोध कसे मिळेल? गोड जीवन इटली मध्ये?
मी इटलीच्या पृष्ठभागावर ओरडलेले नाही - इथल्या एका छोट्याशा देशासाठी आणि इतके पाहण्यासारखे नाही. पण माझ्या आवडींपैकी एक म्हणजे पिएन्झा. आणि नक्कीच, फ्लोरेन्स देखील आश्चर्यकारक होते. मी तिथे आस्वाद घेतलेला काही उत्तम खाद्य पदार्थ होता. मी प्रथम पिस्ता टिरॅमिसूचा प्रयत्न केला आणि आता मला नियमित तिरामीसुरू होऊ शकत नाही.
जर आपण आल्प्स भागात उत्तरेकडचे जिथे आपल्याकडे लेक कोमो आहे तेथे प्रवेश केला तर ते अगदी तशाच आहे, तलावावर असण्याचा आणि अगदी थोडक्यात शोधण्याचा दृष्टीकोन आहे आणि पार्श्वभूमीत आपल्याकडे हे अंतहीन पर्वत आहेत. [इटलीमध्ये] मला असं वाटत आहे की प्रत्येकजण अगदी दयाळू आणि उबदार आणि आमंत्रित करणारा आहे आणि आपण जिथे जाल तिथे असेच आहे, आपण फक्त एक प्रकारचा लहान रस्त्यावर गमावू इच्छित आहात.