डोंगराळ अँडिस आणि खडकाळ पॅटागोनिया प्रांत, सॅन्टियागो आणि तेथील लोकसंख्या असलेले शहर जीवन आणि असंख्य किनारपट्टीवरील समुद्रकिनारे असलेली शहरे आणि बंदर शहरे, चिली हा दक्षिण अमेरिकेतील सर्वात प्रादेशिक वैविध्यपूर्ण देश आहे.
देशातील प्रत्येक क्षेत्र प्रवाशांना अद्वितीय वातावरण देते आणि चिली खाद्यप्रकार तितकेच भिन्न आहे. प्रत्येक भागात पाककृती भरपूर प्रमाणात आहेत, परंतु तेथे काही की डिश आहेत ज्यामुळे आपल्याला चिलीच्या माध्यमातून आपला प्रवास कोठे होतो हे कळत नाही.
कॉर्न केक
एल्की व्हॅली, या स्टारगझिंगच्या शक्यतांसाठी लोकप्रिय असलेला प्रदेश सुरू करुन तुम्हाला अँडियन खाद्यप्रकारांची श्रेणी मिळेल. पर्वतीय पदार्थांपैकी एक आहे कॉर्न केक , ज्या कॉर्न पाईमध्ये भाषांतरित होते. परंतु वरील चित्रात असलेली डिश त्यापेक्षा खूपच जास्त आहे.
संपूर्ण प्रदेशात भिन्नता आहे, परंतु सामान्यत: डिश गोड कॉर्नने तयार केला जातो जो तळलेले, पीक दिले जाते आणि कठोर उकडलेले अंडे, ऑलिव्ह आणि ग्राउंड गोमांस किंवा कोंबडीमध्ये मिसळला जातो. अंडियन क्विच कशासारखे असू शकते याची मला आठवण झाली - अंड्याच्या अड्ड्यांऐवजी कॉर्न आणि कवच नाही.
पाइन पाई
जाणून घेण्यासाठी बेस्ट चिली डिशेस पिस्को एल्क्वी मधील डेस्टाइलेरिया मिस्त्राल रेस्टॉरंटमधील एक एम्पानाडा. | क्रेडिट: अँड्र्यू व्हिलागोमेझएम्पानाडामध्ये भरलेल्या पेस्ट्रीमध्ये भरल्या जातात जे नंतर बेक केल्या जातात किंवा तळल्या जातात. प्रत्येक लॅटिन अमेरिकन देशाचा स्वत: चा क्लासिक एम्पानाडा असतो, परंतु चिलीमध्ये आपल्याला आपल्या पैशासाठी बरेच पैसे मिळतात: मुबलक प्रमाणात भरणे वापरली जातात परंतु सर्वात पारंपारिक म्हणजे पिनो, ग्राउंड बीफ, कांदे, मनुका, ऑलिव्ह आणि हार्ड मिसळलेले. उकडलेले अंडी.
संबंधित: पॅटागोनियामधील हे जंगल इतके लहान आहे आपण & apos; हे पाहण्यासाठी एक भिंगकाका आवश्यक आहे
आकार भिन्न असतात - तर काही दक्षिण अमेरिकन देश & apos; एम्पानॅडस अधिक स्नॅक आहेत, चिलीमधील पारंपारिक इम्पॅनाडा आपल्यास संपूर्ण जेवण म्हणून जास्त असू शकतो.
जाणून घेण्यासाठी बेस्ट चिली डिशेस पिस्को एल्क्वी मधील डेस्टाइलेरिया मिस्त्राल रेस्टॉरंटमधील एक एम्पानाडा. | क्रेडिट: अँड्र्यू व्हिलागोमेझ