हिवाळ्यातील थंडगार टरबूजांच्या पुदीनांनी मी सुगंधित होतो की मी सिद्धार्थधनवंत शांघवी यांच्याशी गप्पा मारत बसलो होतो, नुकताच गोव्याला स्थलांतरित झालेले मुंबईचे कादंबरीकार. आम्ही त्याच्या 100 वर्षांच्या व्हिलाच्या मोराच्या गावात व्हरांड्यात गेलो होतो, जिथे आमच्या उन्नत पर्चमधून मी अगदी क्रूरपणे मोहक लँड पूल पाहू शकला, त्या पलिकडे तांदळाच्या शेतात इलेक्ट्रिक हिरवा चमकला.

काही वर्षापूर्वी हे न गाळलेले गोवन गाव केळीच्या विलक्षण मोठ्या प्रमाणात प्रसिद्ध होते. भारताच्या पाम-लेस्ड वेस्टर्न किनाore्याच्या समृद्धीने,-64-मैलांच्या पलिकडे तयार केलेले राज्याचे किनारे - बहुतेकदा खालच्या, बॅकपॅकर पर्यटनाशी संबंधित होते. आता, काही समुद्रकिनारे आणि अंतर्देशीय गावे गंभीरपणे फॅशनेबल बनली आहेत. गोव्याची भारतीय शीतल लोकलची नवीन स्थिती अशी आहे की मॅनहॅटन अतिपरिचित क्षेत्राच्या वेगाने मोइरासारखी घरे फॅशनमध्ये घसरतात. आज फॅशन डिझायनर तरुण ताहिलियानी मोइरामध्ये व्हाईटवॉश ड्युप्लेक्स तयार करीत आहे, जे पूर्ण झाल्यावर प्रत्येकजण दहा लाख डॉलर्सपेक्षा जास्त किंमतीला विकेल. टॉम पार्कर

जर गावच्या दुर प्रवास म्हणून मोइराच्या दर्जाबद्दल पुढील पुरावे आवश्यक असतील तर, शांघावीची तिची उपस्थिती आहे, ज्याचे नव्याने पुनर्संचयित केलेले घर, लाल मंगलोर टाइलच्या ढाली असलेल्या, मिसोनी कुटुंबातील अशा स्टाईल-जागरूक पर्यटकांसाठी सुट्टीचे घर खेळले आहे. ही जागा समकालीन कलेने भरलेली आहे जी कोणतीही गॅलरी-होप करणारी मुंबईवासी ओळखेल. व्हरांड्यातून, शांघवीने मला यावर्षीच्या प्रेमावर आधारित, वार्षिक उत्सव आयोजित करणार्या कलेचे स्थानिक केंद्र, सुनपारंताचे क्युरेटोरियल सल्लागार म्हणून त्यांची भूमिका सांगितली. लाइनअप प्रभावी होते आणि त्यात भारतातील काही महत्त्वाच्या गॅलरी समाविष्ट होत्या.

शांघवी यांनी स्पष्ट केले की, वाढत्या चिकट होण्याबरोबरच, गोवा सर्जनशील अस्मितेचा एक नवीन अर्थ अनुभवत आहे, ही अर्थव्यवस्था मोठ्या प्रमाणात आकार घेते. मुंबई आणि नवी दिल्लीसारख्या प्रमुख भारतीय शहरांमध्ये राहण्याचा खर्च अलिकडच्या वर्षांत फुटला आहे (२० 20 जागतिक शहरांच्या २०१ 2015 मध्ये झालेल्या सर्वेक्षणात मुंबईत places 66 स्थान वाढले). गोव्याने जे केले ते म्हणजे कलाकारांना आणि लेखकांना मोठ्या शहर जीवनातील भाडोत्री सैन्यांशी बोलणी करण्याची गरज नाही, असे त्यांनी सांगितले. येथे केळीच्या झाडांपैकी शांघवीला अशा बंधूंपासून मुक्त केले गेले आहे. जर त्याच्या भेटी असतील तर त्या मॉरझिम बीचवर ठेवल्या जातात, जिथे तो दररोज पोहण्यासाठी जातो. ते उर्जा समीकरण काढून घेतात, असे ते म्हणाले. जर आपण बीच वर असाल आणि कामाबद्दल बोलत असाल तर ते तितकेच आहे. आणि हे नक्कीच अधिक मजेदार आहे. (खरंच, आमच्या सभेच्या आदल्या दिवशी मी अश्वम बीचवरील एका रेस्टॉरंटमध्ये त्याला बीचमध्ये जाताना त्याच्या सेल फोनवर बोलताना पाहिले होते.)

उत्सवासाठी काही करत असणारा अवांछित परफॉर्मन्स आर्टिस्ट कलाकार आणि सहकारी शहर बचावणारा निखिल चोप्रा यांना भेटण्यासाठी शांघवी घाईघाईने निघाले. गेल्या वेळी मी चोप्राला पाहिल्यावर, त्याने अंधा Mumbai्या मुंबईच्या गॅलरीत ड्रमच्या सेटवर सिक्वॉन्ड बॉडीसूट परिधान केले होते. मी ऐकले आहे की तो बर्लिनहून काही वर्षांपूर्वी सिओलीमच्या गोवन या गावी गेला आहे. भारतीय-विशेषत: राजकीय स्पेक्ट्रमच्या उदार टोकाला असलेले लोक-धार्मिक-सांस्कृतिक असहिष्णुतेच्या वाढत्या मनोवृत्तीचे कारण म्हणजे उजव्या विचारांचे पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांच्या २०१ 2014 मध्ये सत्तेत वाढ झाली आहे. त्यामुळे बहुपक्षीय गोवा, जिथे तुम्ही विविधता आहात नेहमीच साजरे केले जाते, कलाकार, अभिनेते, नर्तक आणि डिझाइनर्ससाठी अधिक सुरक्षित आश्रयस्थान बनत आहे. टॉम पार्कर

मी चोप्राबरोबर विनायक या आसकाओ या नयनरम्य गावात एक लहान कुटुंब चालवणारे रेस्टॉरंट येथे पकडले. तो एकाधिक नागरिकांचा गट घेऊन आला होता: स्लोव्हेनियन कलाकार जो 15 वर्षांपासून गोव्यात राहत होता; भेट देणारे फ्रेंच संगीतकार; एक भारतीय शास्त्रीय नर्तक जो खरा आणि रूपक दोन्ही अंतराळ शोधात आला होता; आणि एक बांग्लादेशी कलाकार सियोलिमच्या चोप्राच्या स्टुडिओमध्ये राहात असलेल्या निवासस्थानी आहे. स्थानिक पिसाळलेल्या किंग्ज बिअरच्या बाटल्या दिसल्या आणि त्यानंतर कोकमच्या वाडग्यात कोवळ्या मसाल्यात कपड्यांचा गवगवा आला, वन्य मॅंगोस्टीनपासून बनवलेल्या रुबी-हुड मटनाचा रस्सा पचनाला मदत करण्यासाठी म्हणाला. तोंडावाटे, गटाने त्यांच्या आगामी प्रकल्पांविषयी माहितीची देवाणघेवाण केली. मी सुट्टीसाठी गोव्याला येत असे. आता मी कामासाठी आलो आहे, स्लोव्हेनियन, एक शोक व्यक्त करणारा मुलगा म्हणाला.

भारतातील बर्‍याच भागांप्रमाणेच गोव्यालाही बहुधा वसाहतकर्त्यांनी ठरवलेली जमीन म्हणून मानले जाते. पोर्तुगीज लोक सर्वात प्रसिद्ध होते, त्यांनी १ 15१० मध्ये विजय मिळविल्यानंतर, राज्याच्या या रमणीय टपाल तिकिटावर (१,500०० चौरस मैलपेक्षा कमी अंतरावर भारत हा सर्वात छोटा आहे) चिली, काजू आणि कॅथलिक धर्म आयात केले. त्यांनी १ 61 until१ पर्यंत राज्य केले आणि मध्यंतरी an50० वर्षांत गोवन लोकांची जीवनशैली, तसेच मसालेदार अन्न आणि सामर्थ्यवान, मद्ययुक्त चवदार चव यासारखे चव वाढवते.

त्यानंतर 1960 च्या उत्तरार्धात हिप्पी आले. गोव्याच्या आरामशीर प्रतिष्ठेमुळे तसेच तिथल्या अंतहीन समुद्रकिना ,्यांनी, पाश्चात्य फुलांची मुले, न्युडिस्ट आणि छद्म-अध्यात्मवादी यांच्या पिढीने स्वतःचे राज्य असल्याचा दावा केला. १ 1980 and० आणि s ० च्या दशकात याने 'इंडियाज आयबीझा' नावाची ख्याती विकसित केली, बॅकपॅकर, बोंगो प्लेयर्स आणि गोवा ट्रान्स म्हणून ओळखल्या जाणा dance्या नृत्य संगीताच्या रसिकांसाठी प्रेमी - रसिक पार्टी-राज्य. टॉम पार्कर

अधिकृतपणे राज्य मिळवल्यानंतर २ years वर्षांनंतर गोवा आपले सांस्कृतिक स्वातंत्र्य सांगत आहे. हे केवळ आपले कलाकार बनविणारे कलाकार नाहीत. घरगुती उद्योजकांनी परिष्कृततेसाठी आवश्यक असलेल्या डोससह प्रदेशाचे हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि खरेदी देखावा इंजेक्शनने दिला आहे. त्याच वेळी, अनेक परदेशी चालवल्या गेलेल्या प्रतिष्ठान गंभीरपणे विकल्या गेल्या आहेत. त्यादरम्यान, त्यांनी गोवा भारतातील सर्वात आकर्षक स्टाईल बनवण्याचे ठिकाण बनविले आहे - म्हणजेच, गोल्डन त्रिकोणाच्या गर्दी आणि गर्दीच्या दरम्यान, एक तीव्र आठवडा.

हा बदल सच्च्या मेंडिस सारख्या मूळ गोव्याच्या परताव्याने उदाहरणादाखल आहे. माजी फॅशन स्टायलिस्ट, जो बर्‍याच वर्षांपासून मुंबईत राहून राहून काम करीत असे. मेंडेस पुन्हा गोव्यात परत आल्यामुळे त्या पुन्हा जागृत झाल्या. आमच्यापैकी एक संपूर्ण पिढी आहे ज्यांना येथे आश्चर्यकारक गोष्टी करायच्या आहेत, तिने मला सांगितले. तिने तिच्या कुटुंबाच्या वडिलोपार्जित घराच्या एका कोप room्यात राज्याच्या राजधानी, पंजिममध्ये, सच्चेचे दुकान उघडले. तेथे, भिंती दरम्यान गोन सन (पोर्तुगीज इबेरियन नावाचे एक फिकट पिवळे) रंगाचे रंग रंगवतात आणि ती सर्व प्रकारची उत्सुकता आणि सुंदरता विकते: इंद्रधनुष्याच्या टोनमध्ये सिरेमिक टीपॉट्स, शॉर्बेट-हूड शाल लहान पोम-पोम्ससह झाकलेले, आणि पंथ गोआ डिझायनर सॅव्हिओ जोन यांनी जंपसूट्स.

गोव्यातील जुन्या हातांनी असे दर्शविले आहे की सध्याच्या उद्योजकतेच्या पाठीमागे बॅकपॅकर चळवळीचे मूळ आहे, जेव्हा तरुण, मुक्त विचार करणारे परदेशी लोकांचे जीवनशैली, त्यांची रचना संवेदनशीलता आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे या वालुकामय किना-यावर त्यांची खाद्य संस्कृती आयात करतात. गोवन पाककृती आपल्या ख्रिश्चनांच्या पूर्वजांद्वारे नेहमीच माहिती दिली जात आहे - डुकराचे मांस आणि गोमांस खुलेपणाने सेवा केली जाते अशा प्रदेशात हा एक भाग आहे - परंतु गेल्या दोन दशकांत, त्याचे खाद्य खरोखरच जागतिक विविधतेने ओतले गेले आहे; गोवा आता देशातील सर्वात उत्साही आणि साहसी जेवण देखावा म्हणून विचारात आहे. टॉम पार्कर

मॉर्गन रेनफर्थ हे पायनियरपैकी एक होते. तो ला प्लगेचा फ्रेंच सह-मालक आहे, अशवेम बीचवर पाम वृक्षांखालील एक रेस्टॉरंट जे २००२ मध्ये उघडले गेले ते आंतरराष्ट्रीय हिटचे अंतर्गत रहस्य ठरले आहे. आम्ही सुरु केल्यावर आमच्याकडे बरेच पर्यटक असायचे, असे ते म्हणाले. आता आम्ही केट मॉसपासून [बॉलिवूड स्टार] अमिताभ बच्चन पर्यंत सर्वांना मिळवतो. आम्हाला स्थानिक, जेट-सेट्टर्स, कुटुंबे आणि बॅकपॅकर्स दिसतात जे आमच्याकडे येऊन त्यांची सर्व रोकड खर्च करतात. आंतरराष्ट्रीय स्तरावरील उद्योजक आणि भारताच्या इतर भागांतून प्रवास करणा people्या लोकांसाठीही ला प्लाजचे यश आणि यासारखे व्यवसाय उत्साहवर्धक होते.

किशोर किंवा विसाव्या वर्षातील बरेच लोक अनेक वर्षांनी स्वत: चे स्वयंपाकासंबंधी प्रयोग सेटवर परत आले. मत्स्य फ्रीस्टाईल किचनच्या मागे असलेली ही कहाणी आहे, ज्यात टॅटू केलेले इस्त्रायली शेफ गोमे गॅली हे देशातील सर्वात लोकप्रिय रेस्टॉरंट्समध्ये काय बनते हे अध्यक्षतेत आहे. भूतकाळातील गोवा म्हणून ओळखल्या जाणाining्या जेवणाच्या उपक्रमाचे हे अनेक प्रकारे वैशिष्ट्य आहे - बाह्य पर्यटकांच्या हंगामात फक्त खुले होते, आणि जवळजवळ निष्काळजीपणाने, डॅमअप, चिंचेच्या आणि आंब्याच्या झाडाच्या छतखाली विखुरलेल्या काही टेबल्स जिथे कीटक वारंवार पेयांमध्ये डुबकी मारतात आणि प्रकाश मेणबत्त्याच्या सौजन्याने येतो. टॉम पार्कर

पण तिथेच मत्स्यची सरासरी बॅकपॅकर बीच रेस्टॉरंटशी समानता संपते. किर्केटिंग चिलखत च्या वाद्यवृंदांकडे, मला नोमा सारख्या युरोपियन रेस्टॉरंट्समध्ये आणि अज्ञात रशियन अब्जाधीशांच्या नौकावर स्वयंपाक करण्यासारख्या असामान्य जिग्सवर ताकीद देताना गॅलीच्या प्रतिभेच्या संपूर्ण तोफखान्यांशी वागणूक दिली गेली. गॅलीच्या अनुभवाची रूंदी प्रत्येक तोंडाने दाखविली. त्यांनी ऑलिव्ह ऑईल आणि व्हाईट वाईनमध्ये लेप केलेले ग्लॅमरिंग क्रॅब पंजे, फिकट गुलाबी हिरव्या पपईच्या कोशिंबीरच्या पलंगावर चिकटलेल्या भोपळ्या-तांदूळ-लेपित कॅलमारी, आणि कोळंबीसह ढवळलेले-गोड-पुरेसे नारळ पॅनकेक्स दिले. , पोर्टोबोलो मशरूम आणि जांभळा तुळस.

बेली, अन्न आणि मोटारसायकलच्या बदल्यात स्वयंपाक संपविणारा बॅकपॅकर म्हणून गॅलीलीने 10 वर्षांपूर्वी प्रथम उपखंडावर पाय ठेवला. याच वेळी गोव्याचे अग्रगण्य लोक खूप छान प्लेटिंग आणि गॅस्ट्रोनॉमिक इनोव्हेशनसह झोकायला लागले होते. ला प्लेज व्यतिरिक्त, कॅन्डोलिममध्ये बोम्रास देखील होते, जिथे शेफ बावमरा जपने उपमहाद्वीपात बर्‍याच्या फ्यूजन स्वयंपाकाची नाजूक शैली तयार केली आणि गोव्याचा ध्वजवाहक म्हणून झपाट्याने पाहिले. परंतु हे दुसरे टॅटू शेफ चालवित असलेले आणि त्या काळात भारतात फारच क्वचित पाहिले जाणारे आधुनिक युरोपियन पाककृती बनवणारे सबलीम होते, ही गॅलीची सर्वात मोठी प्रेरणा होती. मुंबईत जन्मलेल्या शेल्फ-मालक क्रिस्टोफर सलीम आघा बी यांना भारतीयांना सिव्हीचची भूक असल्याचे सिद्ध करणारा प्रथम होता. कच्चा , आणि मर्यादित ख्रिसमुळेच आम्ही हे करू शकतो, असे गॅलीली म्हणाला. टॉम पार्कर

फॅशनेबल अश्वेम बीचवर असलेल्या अंधुक नारळाच्या ग्रोव्हमध्ये अनाहता रिट्रीट हे नवीन गोव्याचे आणखी एक प्रतीक आहे. रिझॉर्ट एकत्रितपणे छप्पर असलेल्या छप्परांच्या झोपड्यांच्या आणि पोर्तुगीज कॉटेजचा क्लस्टर आहे. हा रिसॉर्ट सामूहिकरित्या नवी दिल्लीच्या स्पॅनिश-स्विस पत्नी अँजेला आणि त्यांची मित्र बावा मोहित सिंग यांनी प्रत्यारोपण केले आहे. त्यांचे भारतीय आणि आंतरराष्ट्रीय संवेदनशीलतेचे मिश्रण एल'एटीलर, मालमत्तेवरील बझी रेस्टॉरंटमधील मेनूमध्ये प्रतिबिंबित होते: पारंपारिक व्हिनेगर-स्पिक्ड सीफूड मिक्स बाल्चाओ क्रॉमे फ्रॅचेसह टॉपवर आहे आणि पिझ्झावर पसरला आहे, तर कॉकटेल वडीलफ्लावर लिकर आणि थाईम-इन्फ्युज्ड जिन सह बनवलेले आहेत. अनाहता अनवाणी पायात राहणीमान आहे याची खात्री करुन घ्या. पण त्याच्या अतिथी खोल्यांमध्ये अजूनही पांढर्‍या चमकदार कापडाने कपडे घालून मोठ्या सॉसर्स आणि बेड्सचे शॉवरहेड्स आहेत.

अजून थोड्या थोड्या अंतरावर समुद्राद्वारे शांतपणे विलासी अहिल्या आहे, इंदूरच्या दिवंगत महाराजाचा मुलगा अर्ध-अमेरिकन रिचर्ड होळकर यांनी व्यवस्थापित केलेली एक नवीन बुटीक मालमत्ता. अनाहता जिथे आपण चिकट समुद्राच्या हवेमध्ये लेप घालण्यासाठी जाऊ शकता तेथे अहिल्या आहे जेथे आपण ते धुवायला येता-अनंत तलावामध्ये डॉटरफिलने भरलेल्या लोखंडी माशाच्या बोटींनी ठिपके असलेला एक तलाव. हे त्या हॉटेल्सपैकी एक आहे ज्याला उचित कारणास्तव ताबडतोब घरासारखे वाटते. अरबी समुद्राला मंडोवी नदीच्या तोंडाला भेट देणा over्या जागेवर नजर टाकणारी ही मालमत्ता होळकर यांची जावई आई लीला एलिस यांचे सुट्टीचे घर असायची. प्रख्यात गोआ चित्रकार अँटोनियो झेवियर त्रिंदाडे यांची नात, एलिस यांनी अशा नऊ खोल्यांच्या खजिन्यांसह सजावट केल्यामुळे तिच्या अनेक प्रवासातून परत आले की होळकर आणि त्याच्या साथीदारांनी कार्यभार स्वीकारला तेव्हा त्यांना अंथरुणावर पडलेल्या कपड्यांची जागा घ्यायची होती. टॉम पार्कर

सनसेट व्हिलातील माझ्या खोलीतून चकाकणा b्या खाडीच्या दृश्यांसह भटकत मी केळी आणि पपईची झाडे आणि दोन सुंदर केळ्या असलेल्या दाट बागेतून गेलो. तलावाच्या शेजारील डेकच्या खुर्चीवर बसताना मी मच्छीमारांना त्यांच्या जाळीमध्ये अडकताना पाहिले, कारण संधीसाधू पतंग उडालेल्या माशांनी बनवले होते.

अहिल्या येथे नक्कीच एक मेनू आहे, परंतु बहुतेक पाहुणे अहिल्याच्या प्रेमळ ऑनसाईट मॅनेज मॅथियू चानार्ड आणि बांबी माथुर यांना रात्रीचे जेवण निर्णय देणे पसंत करतात. त्यांनी निराश केले नाही: हॉटेल कूक सुकॉरिनने मला एक उत्कृष्ट सीफूड बनविले थाली . मी एका फ्रान्गीपाणीने सुगंधित रात्रीच्या आसनाखाली बसलो आणि मांजरीप्रमाणे हाडातून तळलेले मासे घेतले तेव्हा मला आश्चर्य वाटले की हे राज्य, जे दीर्घकाळ विसंगती आहे, नेहमीच एक राहील.

काही लोक गोव्यातील इतरपणाचे कारण सुपीक मातीला देतात ज्यामुळे ते आपल्या पन्नास शेतात आणि जंगले देतात, तर काहीजण हे देशातील इतर भागांना दडपशाही करणारे जातीय पदानुक्रम नसल्याचा ठपका ठेवतात. इतर फक्त हवेत काहीतरी आहे असे म्हणतात. शांघवीने आधी सांगितल्याप्रमाणे गोव्याची तुलना मुंबई किंवा दिल्लीशी करता येणार नाही: मी मुंबई किंवा दिल्लीचा स्पर्धात्मक आवाज म्हणून विचार करणार नाही. हे निर्विकार काहीतरी आहे. टॉम पार्कर

तपशील: आजच्या गोव्यात काय करावे

तेथे पोहोचत आहे

अमेरिकेतून उड्डाणे सामान्यत: मुंबई आणि नवी दिल्ली मार्गे जातात. आपल्या हॉटेलमधून स्थानिक वाहतुकीची उत्तम व्यवस्था केली जाते.

हॉटेल्स

अहिल्या समुद्राजवळ: या कला- आणि कलाविष्काराने भरलेल्या रूपांतरित कौटुंबिक घरात अरबी समुद्राची व्यापक दृश्ये आहेत. Nerul; ahilyabythesea.com

अनाहत रिट्रीट: खजुरीच्या झाडाच्या झाडाखाली अश्वेम बीचवर सोळा खोल्या. मॅन्ड्रेम; anahatretreat.com ; 100 पासून दुप्पट.

अमेरियाद्वारे पारो: निर्जन मालमत्ता टर्टल बीचच्या वाळूवर आठ लक्झरी तंबू आणि तीन बेडरूमचा पोर्तुगीज व्हिला उपलब्ध आहे. मॉरझिम; amaryagroup.com ; ents 90 पासून तंबू.

डब्ल्यू रिट्रीट आणि स्पा गोवा: भारतातील डब्ल्यूची प्रथम मालमत्ता जूनमध्ये उत्तर गोव्याच्या व्हॅगेटर बीचवर उघडली जाणार आहे. whotels.com ; दर प्रेस वेळी अनुपलब्ध. टॉम पार्कर

रेस्टॉरंट्स आणि बार

बोमस: लोणचे-चहा-पानांचे कोशिंबीर किंवा टूनासारखे नाजूक बर्मी-फ्यूजन भाड्याने साजरे केले कोंडा . कॅन्डोलिम; बॉम्बर्स.कॉम ; rees 7– $ 10 प्रविष्ट करतात.

तोफा: एक जुना पोर्तुगीज व्हिला दक्षिण भारतीय द्वीपकल्पात घरगुती सीफूड आणि डुकराचे मांस व्यंजन साठी देखावा सेट करते. असगाओ; facebook.com/gunpowdergoa ; rees 3– $ 7 प्रविष्ट करतात.

किनारा: फ्रेंच मालकांचा ग्ललिक प्रभाव भूप्रदेश, पेटीज आणि सॉफ्लिसमध्ये दिसून येतो. मॅन्ड्रेम; 91-98-2212-1712; rees 6– $ 12 प्रविष्ट करतात.

कार्यशाळा: कॅज्युअल किना .्यावरील लोकॅल कॉस्मॉपॉलिटन डिशमध्ये आहे. मॅन्ड्रेम; anahatretreat.com ; rees 5– $ 8 प्रविष्ट करतात.

मत्स्य फ्रीस्टाईल किचन: दूरस्थपणे वसलेले, फार्म-टू-टेबलसह, नो-मेनू तत्त्वज्ञान संपूर्णपणे त्याच्या प्रसिद्ध इस्त्रायली शेफने आकारले. आंबोल; samatagoa.com ; निश्चित किंमत $ 30.

उदात्तः ख्रिस बीची आधुनिक युरोपियन भाड्याने घेणे अपवादात्मक आहे. मॉरझिम; facebook.com/sublime मॉरझिम rees 7– $ 8 प्रविष्ट करतात.

विनायक फॅमिली रेस्टॉरन्ट आणि बार: फ्रिल्स-फ्री संयुक्त जो त्याच्या भरणा माश्यांसाठी परिचित थाली. असगाओ; 91-90-4938-0518; rees 5– $ 7 प्रविष्ट करतात.

दुकाने

सच्चे दुकान: माजी फॅशन स्टायलिस्ट सच्चा मेंडिस सुंदर कपड्यांचे आणि सामानांचे एक हॉजपॉड साठवते. sachas-shop.com.

नाना कीचे दुकानः बोहो, गोवा-बाय-पॅरिस संवेदनशीलता येथे विकल्या जाणा .्या रंगीबेरंगी कव्हर-अप, भरतकाम केलेल्या पिशव्या आणि चंकी वस्तूंमध्ये प्रवेश करते. नानकी.एफआर .