गाय फिअरीपेक्षा कोणालाही त्यांच्या नोकरीसह अधिक मजा आहे याची कल्पना करणे कठीण आहे. शेफ, रेस्टॉरएटर आणि एम्मी पुरस्कारप्राप्त टेलिव्हिजन होस्ट केवळ हालचालींवरुन जात नाही. च्या उत्पत्तीचे वर्णन करीत आहे की नाही molcajete , किंवा फक्त रस्त्यावर आपल्याला दिशानिर्देश देत आहे, तो अशा प्रत्येक 52 औंस उत्कर्षाची यादी करतो ज्याची आपण दंव असलेल्या टिप्स असलेल्या 52 वर्षांच्या व्यक्तीकडून अपेक्षा केली पाहिजे.

म्हणून जेव्हा त्याच्या प्रिय उद्योगास अभूतपूर्व संकटाचा सामना करावा लागला तेव्हा फिरी क्वचितच बाजूला राहू शकली नाही. मार्च २०२० मध्ये कोविड -१ lock लॉकडाउन सुरू झाल्यावर, त्याने या प्रक्षेपण क्रियेवर भर दिला रेस्टॉरंट कर्मचारी मदत निधी . आठवड्यांतच त्याने किना from्यापासून किना to्यावरील सहका for्यांसाठी सुमारे 25 दशलक्ष डॉलर्स जमा केले; एकूण 60,000 अनुदान देण्यात आले.

फिएरीने हा उन्हाळा वेळ प्रतिबिंबित करण्यासाठी फूड नेटवर्कवर त्याच्या कुख्यात भटक्या विश्रांती कार्यक्रमात परत आणला. काही उत्तम जेवणाचे पदार्थ, ड्राईव्ह-इन्स आणि डायव्हज पकडण्यासाठी देशभर भटकण्याऐवजी, त्यांनी घरातील स्वयंपाकघरात त्या ठिकाणी राहात असताना, त्यांच्या घरातील स्वयंपाकघरात पुन्हा बनवल्या.

हिवाळा जवळ येत असताना फिरीने आपले लक्ष दीर्घकाळातील मित्र आणि माजी व्हॅन हॅलेन फ्रंटमॅन सॅमी हागर यांच्यासह सहकारी मालक मेक्सिकन स्पिरिट ब्रँड सॅंटोवर केंद्रित केले. डिसेंबरमध्ये त्यांनी त्यांच्या नवीनतम ऑफरचे अनावरण केले: फ्रेंच पांढर्‍या ओक कॉक्समध्ये सहा महिन्यांपर्यंत वयाची एक सभ्य रेपॉजॅडो टकीला.

प्रवास + फुरसतीचा वेळ लोणे माउंटन रॅन्च येथे लॉन्चसाठी तेथे होते: मॉन्टाना & अपोसच्या बिग स्काई रिसॉर्टच्या पायथ्याशी लक्झरी, बर्फाच्छादित केबिन. आपण मार्गारीटा मिक्सिंगशी संबंधित नसलेली सेटिंग नाही. पण फेरीने बारच्या मागे पाय टाकताच त्या देखाव्याने कसा तरी अर्थ प्राप्त झाला. चमकदार नवीन नीलमणी-टिंग्ड बाटली उघडताना त्याने काही बॅकस्टोरीही ओतली आणि अन्न आणि प्रवासाच्या भविष्याबद्दल अंतर्दृष्टी दिली.

प्रवास + विश्रांती: कोणत्या गोष्टीने आपल्याला टॅकीला जगात आणले?

माणूस; 'मला वाटलं मला कॉलेजमध्ये टकीलापासून allerलर्जी आहे. प्रत्येक वेळी जेव्हा मी ते प्यायलो, तेव्हा मी हातकडी फोडून काढला [हसतो]. नाही, मी नेहमी टकीला फॅन होतो. परंतु दुर्दैवाने मागे तिथे चांगली टकीला नव्हती - किंवा मी ते घेऊ शकत नाही. जेव्हा मी शेवटी चांगली टकीला आत येण्यास सुरुवात केली, तेव्हा मी सॅमी [हागार] ला भेटलो तेव्हा अगदी जवळपासच मी होते आणि माझे स्वतःचे रेस्टॉरंट्स चालू होते - उशीरा & apos; 90 च्या सुमारास. '

आपण त्याच्या मूळ ब्रँड कॅबो वाबोसाठी पहिल्या मोठ्या खात्यांपैकी एक होता?

'[त्यांच्या विक्रेतांपैकी एक] ते मला विकण्यासाठी आला आणि मी म्हणालो अशी पहिली गोष्ट म्हणजे: & apos; ठीक आहे, सॅमीची मालकी आहे की ती ब्रँड मार्केटिंग डील आहे? & Apos; आणि ती म्हणाली की ती खरोखरच त्याची आहे. मी उत्तर कॅलिफोर्नियामध्ये जिथून आलो तेथे अर्धा तास तो जगला - तो अजूनही आहे. म्हणून मी ती विकण्यास सुरुवात केली आणि ती शेवटी परत आली आणि म्हणाली, & apos; आपण & apos; खरोखर चांगले काम करत आहात. तुम्हाला माहिती आहे, उत्तर कॅलिफोर्नियामध्ये सर्वाधिक काबो वाबो विकणारा जो सॅमीकडून स्वाक्षरीकृत इलेक्ट्रिक गिटार जिंकणार आहे? & Apos; आणि मी म्हणालो, तुम्ही कदाचित मला आता तो गिटार घेऊन आलात. कारण मी & apos; मी हे जिंकणार आहे. '

आणि आपल्यास श्रेणीच्या उच्च-अंतात प्रवेश करण्याचा तो बिंदू होता?

'तो काय होता, त्या वेळी लोकांना उत्तम टकीला आणि तो कसा बनविला जातो याबद्दल शिक्षित करण्याचा हा एक चांगला मार्ग होता. आणि ते सुदैवाने टकीला बद्दल चांगली माहिती देत ​​होते. मी शाखा सुरू केली आणि चांदीची टकीला - ब्लान्को टकीला [सिप्पिंग] खरोखर कौतुक करण्यास सुरवात केली. '

मग तिथून सॅमी बरोबर तुझं नातं विकसित झालं?

'बरं, 6,7, 8 वर्षे वेगवान. मी फूड नेटवर्कवर आला. या परिस्थितीचे काय करावे हे मला माहित नव्हते; मीडियात, या प्रकारच्या सर्व प्रकारच्या सेलिब्रिटी सामग्रींचा मला सामना करावा लागला. म्हणून मी सॅमीला कॉल करतो आणि तो मला सल्ला देतो. मला माहित आहे की मी किती मोठा चाहता आहे आणि मी [कॅबो वाबो] कोठारात खाली जाईन, आणि तो मला सर्व प्रकारच्या विशेष बाटल्या देईल.

मग एक दिवस त्याने मला फोन केला. मी नेमका कोठे होतो हे मला ठाऊक आहे, मी सिएटलच्या बंद असलेल्या बॅनब्रिज बेटावर या जेवणाचे संयुक्त शूट करीत होतो. तो म्हणतो, & apos; गाय-हाडे! & Apos; तो मला कॉल करतो तेच! & apos; मला एक चांगली बातमी आणि वाईट बातमी मिळाली. चांगली बातमीः मला $ 80 दशलक्ष डॉलर्स मिळाले!

मी म्हणालो - सॅमी, ही खूप चांगली बातमी आहे. काय वाईट बातमी आहे? आणि त्याने कॅबो वाबो विकला होता.

मी एवढेच सांगू शकतो, अभिनंदन. म्हणजे, आपण आपल्या मित्राला कसे सांगाल, & apos; आपल्याला $ 80 दशलक्ष डॉलर्स मिळाल्याबद्दल क्षमस्व, & apos; बरोबर? पण मी त्याला म्हणालो, “जर तू पुन्हा शुष्क झालास तर मला आत पाहिजे आहे. '

तो संवाद कधीच विसरला नाही?

'दहा वर्षे उलटून जातात - त्याच्या कराराची स्पर्धा न करण्याची लांबी - आणि तो मला कॉल करतो आणि विचारण्यासाठी माझ्याकडे थोडा वेळ आहे का?' नक्कीच… रेड रॉकरसाठी मला नेहमीच एक मिनिट मिळाला.

आणि तो फक्त म्हणतो, 'तुम्ही आत आहात ... होय की नाही?

मला & apos; मला आवडत आहे ... सॅमी. कशामध्ये?

& apos; आम्ही & # आणि यामुळे संपूर्ण गोष्ट सुरू झाली. '

2020 च्या आव्हानांच्या वेळी आपण व्यस्त राहण्याचे मार्ग कसे शोधत आहात यावर चर्चा करा.

'जेव्हा कोविड मारला तेव्हा आम्ही आमच्या फार्मकडे निघालो. आमच्याकडे नापा [व्हॅली, कॅलिफोर्निया] च्या बाहेर एक मोठी, 520 एकर शेतात आहे. आमच्याकडे सेंद्रिय शेती आहे आणि आम्ही न्यूझीलंडमधून सुमारे 500 शेळ्या - किको शेळ्या पाळतो. म्हणून आम्ही बकरीच्या व्यवसायात गेलो आणि आम्ही काळ्या अँगस बीफ व्यवसायामध्ये आहोत. आम्ही बरीचशी वस्तू बनवतो.

पण मुद्दा असा आहे की आम्ही तिथे गेलो आणि माझा कार्यक्रम चॅम्पियन्सची स्पर्धा नुकतेच प्रसारित व्हायला तयार होते. [निर्मात्यांनी] मला काही भाष्य टेप करावे अशी इच्छा होती जेणेकरुन आम्ही हे शो सोबत प्ले करू शकू. म्हणून आम्ही काही GoPros ऑर्डर केले. हंटरचा अतिशय हुशार - माझा सर्वात मोठा [मुलगा] - आणि तो त्यांना ट्रायपॉडवर बसवतो आणि आम्ही पलंगावर बसतो आणि आम्ही थेट खेळ पाहणार्‍या स्पोर्टस्केस्टरसारख्या प्रत्येक स्पर्धेबद्दल बोलतो. आणि ते छान काम केले.

म्हणून मी [द फूड नेटवर्कच्या] अध्यक्षांना कॉल केला आणि मला एक कल्पना मिळाली असल्याचे सांगितले. माझ्याकडे असल्यास काय होईल रात्रीचे जेवण, ड्राईव्ह-इन आणि डायव्ह्ज ज्या ठिकाणी आम्हाला खरोखर चांगले माहित आहे अशा लोकांसह - आमच्याकडे फुटेज आहेत - आणि आम्ही त्यांना एक डिश पाठवतो आणि मग आम्ही घरी डिश तयार करू, कारण या सर्वांकडे सध्या ही गोष्ट चालू आहे. मग मी माझा सर्वात धाकटा मुलगा रायडरला लाइव्ह कॅमेरा माणूस कसा असावा हे शिकवले. आणि ते बनले रात्रीचे जेवण, ड्राइव्ह-इन आणि डायव्ह टेकआउट . ते निवांत. लॉकडाऊनच्या वेळी आम्ही त्यापैकी 20 जणांना शूट केले. आम्ही उत्पादक होतो. '

कोविडच्या अभूतपूर्व आव्हानांच्या वेळी आपण चॅरिटेबल मोर्चावर आश्चर्यकारकपणे उत्पादक होता. ते एकत्र कसे झाले?

'अभूतपूर्व म्हणजे 2020 चा मुख्य शब्द - प्रत्येक बाबतीत.

माझा एक चांगला मित्र कॅलिफोर्निया विधानसभेच्या अगदी जवळ आहे. म्हणून मी त्याला मार्चच्या मध्यभागी कॉल केला आणि अगदी तशाच, & apos; हे असे दिसते आहे जे काही मिनिटात वितळत जाईल. & Apos;

त्याने मला सांगितले की ते त्या रात्री वितळणार आहे: रेस्टॉरंट्समध्ये 48 तास होतील. 48 तास! तुम्हाला माहिती आहे किती यादी किती लोकांच्या कारची देयके आहेत? आपण रात्रीच्या वेळी रेस्टॉरंट उद्योग बंद करता तेव्हा काय होणार आहे याची तीव्रता आपल्याला समजते? हे जेवण खाण्याची सोय नसलेल्या लोकांनाच आहे - ही एकट्या पालकांची, विद्यार्थ्यांसाठी आणि दोन-कौटुंबिक उत्पन्नासाठी जीवनवाहिनी आहे. रेस्टॉरंट उद्योगात काम करणा Many्या बर्‍याच लोकांच्या दोन नोकर्‍या असतात.

तर, दुस morning्या दिवशी सकाळी मी माझ्या व्यवस्थापकाला आणि माझ्या कार्यकारी शेफला कॉल केला आणि मी त्यांना [माझे मूळ गाव] सांता रोझाच्या आसपासच्या सर्व रेस्टॉरंट्समध्ये भेट प्रमाणपत्रे खरेदी करण्यासाठी $ 50,000 दिले. पण मला फक्त माझ्या आजूबाजूला करता येत नाही हे मला पटकन कळले. आम्हाला कॅलिफोर्निया करायचे होते. म्हणून मी माझ्या मित्राला कॉल करतो जो कॅलिफोर्निया रेस्टॉरंट असोसिएशनचे अध्यक्ष आहे - मी बोर्डात असायचो - आणि मी म्हणालो अरे, मला काही पैसे जमा करायचे आहेत आणि रेस्टॉरंट्समध्ये द्यायचे आहेत. मदतीची आवश्यकता असलेल्या रेस्टॉरंट्सना देण्यासाठी आपल्याकडे पायाभूत सुविधा आहे का?

त्यांनी निश्चित सांगितले परंतु मी ते कसे वाढवणार याबद्दल मला विचारले. मी अद्यापपर्यंत मिळवू शकलो नाही. मी बोंबला मागच्या बाजूला डिझाईन करत होतो. मला काहीतरी वेगवान हवे होते - परंतु आपण ते कसे बनवणार? या दिवसादरम्यान 30 फोन कॉल असावेत. शेवटी मला हे एपिफेनी मिळते: मी उद्योगात पुरवठा करणार्‍यांना - पुरवठा करणार्‍यांना पैसे कमवून देणा of्या सर्वांकडे जाईन आणि त्यांना सांगा की आता उभे राहून परत जाण्याची वेळ आली आहे. '