न्यूयॉर्क सिटी रेस्टॉरंट्ससाठी मिशेलिन गाईडच्या २०१ ra रेटिंग्ज काल रात्री जाहीर करण्यात आल्या आणि आश्चर्य म्हणजे आश्चर्य नाही की या यादीमध्ये शहरातील काही महागड्या स्पॉट्स आहेत: प्रति से, जिथे दहा कोर्स चाखण्याचा मेन्यू तुम्हाला प्रति व्यक्ती 10 310 परत देईल, इलेव्हन मॅडिसन पार्क (मॅरेथॉन 12 ते 15 अभ्यासक्रमांसाठी 225 डॉलर), आणि अर्थातच, मसा, जिथे सुशी भक्तांनी ओलांडलेल्या ओमकेस जेवणासाठी 450 डॉलर्स खाली नेले.

परंतु एक मिशेलिन-तारांकित रेस्टॉरंटमध्ये खाणे म्हणजे एक अब्ज कोर्स, कर्ज-गुंतवणूकीचे प्रकरण असू शकत नाही. वैशिष्ट्यीकृत 76 रेस्टॉरंट्सपैकी बर्‍याचजण खरोखरच स्वस्त आहेत, खासकरून आपण केव्हा जायचे, कुठे बसावे आणि काय ऑर्डर करावे याबद्दल माहिती नसल्यास. आपण स्वस्त वर एनवायसी मिशेलिन मार्गदर्शक जिंकू इच्छित असल्यास, येथे चार प्रमुख धोरणे आहेतः

लवकर उठा

ही गोष्ट अशीः शेफ जे रात्री चांगले शिजवतात सकाळी चांगले शिजवावे. ब्रेकफास्ट हा एक त्रासदायक नसलेल्या-अशक्य-प्राप्य-जागेचे आणि किंमतीच्या काही भागासाठी नमुना घेण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. घ्या ब्रेस्लिन , एप्रिल ब्लूमफिल्डचा अग्रणी गॅस्ट्रोपब: सकाळी 7:30 वाजता दर्शवा. एका आठवड्याच्या दिवशी आणि कदाचित आपल्या परिचारिकाकडे जाण्यासाठी पॅक केलेल्या पट्टीच्या भागामध्ये जाण्यासाठी फक्त 10 मिनिटे लागू शकतात, जे दोन टेबलच्या प्रतीक्षेसाठी एक तास आणि थांबण्याची वेळ सांगेल तेव्हा ती तुम्हाला एक सहानुभूती देईल. अर्धा परंतु न्याहारीच्या वेळी या आणि आपण ए-लिस्टर प्रमाणेच येथे सरकत जाऊ शकता. मसालेदार टोमॅटो आणि चोरिझो (१$ डॉलर्स) किंवा स्टोम्पटाउन कॉफीचा बेक केलेला अंडी किंवा चॉकलेट चेरी आणि चॅन्टीली क्रीम ($ 5) सह ब्लॅक फॉरेस्ट डोनटची ऑर्डर द्या.

इतर मिशेलिन-तारांकित नाश्ता पर्यायांचा समावेश आहे कॅफे बुलड (केशरी बटर आणि पॅशन फ्रूट सिरपसह ब्रूचे फ्रेंच टोस्ट $ 14 साठी वापरुन पहा) आणि NoMad , जेथे $ 19 अंडी सँडविच हा डक सॉसेज आणि चेडरसह घरगुती इंग्रजी मफिनवर येतो.

लंच मेनू पहा

शहराची बर्‍याच महागड्या रेस्टॉरंट्समध्ये अगदी स्वस्त किमतीच्या लंच पर्यायांची ऑफर दिली गेलेली ही एक इतकी नीट काळजीपूर्वक ठेवलेली एनवायसी रहस्य नाही. येथे स्थानिक , उदाहरणार्थ, प्रति व्यक्ती किमान 200 डॉलर्स न घालता रात्रीच्या जेवणाला बाहेर पडणे तुम्हाला कठीण जाईल, परंतु for 49 साठी तुम्ही अँटिपासस्तो, सेकंडो आणि मिष्टान्नच्या तीन कोर्सच्या जेवणाला बसू शकता (मारिओचा कोर्स जोडून बटाली आणि लिडिया बास्टियानिचचा पौराणिक पास्ता 10 डॉलर्स अतिरिक्त आहे, परंतु जर आपण त्यास स्विंग करू शकत असाल तर प्रत्येक पेनी किमतीची आहे).

भरती , सेंट्रल पार्क दक्षिणेकडील मायकेल व्हाईटचे इटालियन सीफूड मंदिर two 47 साठी दोन कोर्सचे व्यवसाय लंच ऑफर करते, मेनूमध्ये रेड वाइन – ब्रेझिव्ह ऑक्टोपस आणि अस्थिमज्जासह शेफच्या सिग्नेचर पास्ताचा समावेश आहे. (किंवा, आपणास फ्लश वाटत असल्यास, त्याऐवजी आपण $ 80 पाच कोर्स सीफूड चाखण्यासाठी जाऊ शकता.) येथे बर्नार्डिन , रेस्टॉरंटच्या कमी औपचारिक परंतु तरीही पॉश लाऊंजमध्ये बसा आणि तीन course कोर्ससाठी सिटी हार्वेस्ट मेनू ऑर्डर करा $ 49 (of 5 ज्याची भूक मुक्ती संस्था सिटी हार्वेस्टला दान केली जाईल).

किंवा, जर आपण एखाद्या सोप्या गोष्टीच्या मूडमध्ये असाल, परंतु तरीही जीवनात बदलत असाल तर जेवणासाठी विल्यम्सबर्गकडे जा पीटर लुगर चे , जिथे आपण आपल्या आयुष्यातील एक सर्वोत्कृष्ट बर्गर ऑर्डर करू शकता for 14.95 (परंतु केवळ 3: 45 च्या आधी).

बारवर बसा

रेस्टॉरंटमध्ये जेवण घेण्याचा एक उत्तम मार्ग म्हणजे बार येथे आहे, जेथे आपल्याकडे जेवणाचे खोलीचे सहसा दृष्य नसलेले असते आणि बार्टेन्डरला काय ऑर्डर करावे याबद्दल प्रश्न विचारू शकतात. येथे गाव , जेथे जॉर्ज मेंडिस सुंदर पोर्तुगीज-भाड्याने घेतलेल्या भाड्याने सेवा देतात, पोर्तुगालच्या बरडा प्रदेशातून ($ 12) मीठ कॉड क्रोकेट्स (11 डॉलर) भिजवलेल्या लसणीच्या आओलीमध्ये आणि क्रीमयुक्त, ब्रायिन सी अर्चिन टोस्टवर निंबिंग करताना आपण एक ग्लास बुडवू शकता. ).

त्याचप्रमाणे, शेफचे चाखत मेनू येथे गॅब्रिएल क्रेउथर च्या उपनामात्मक नवीन रेस्टॉरंटची किंमत $ 185 असू शकते, परंतु रेस्टॉरंटच्या मोहक बार आणि लाउंज क्षेत्रात केवळ 12 डॉलरमध्ये क्रॉम फ्रेचे, स्मोकी बेकन आणि कॅरमेलयुक्त कांदे असलेले टॉप शेफच्या स्वाक्षरी असलेल्या टॅरेट फ्लॅम्बेजपैकी एक असू शकतो. क्राउथरच्या अल्मा मॅटरवर, आधुनिक , ज्याने आचारी अब्राम बिस्सेलच्या दिग्दर्शनाखाली नुकताच दुसरा स्टार मिळविला आहे, अधिक आरामशीर बार रूम priced 19 मध्ये लोणच्याच्या लसूण रॅमॉलाइडसह तळलेल्या ऑयस्टरसारख्या वाजवी किंमतीच्या डिशेसची सुसज्ज मेनू देते.

कुठेतरी जा ते महाग नाही

मिशेलिन मार्गदर्शकाच्या यादीतील आश्चर्यकारक गोष्ट म्हणजे त्यात अनेक अनौपचारिक, चांगल्या किंमतीच्या अतिपरिचित स्थानांचा समावेश आहे जे अपवादात्मक चांगले अन्न देतात. येथे चीन कॉफी , मिडटाउन मधील शेचेवान-शैलीतील रेस्टॉरंट, मिरच्या तेलात डुकराचे मांस ($ 6), $ 6 मुंग्यासारखे, मसालेदार डॅन डॅन नूडल्स ($ 6) आणि गार्लिक काकडी कोशिंबीर ($ 6) कमालीची परवडणारे आहेत; कौटुंबिक-शैलीतील एंट्री ११ ते २. डॉलर दरम्यान चालतात (मसालेदार जिरेच्या कोकराला $ १ try साठी वापरुन पहा). ईस्ट व्हिलेज डाउन येथे सोम्टम द , ज्याची जाहिरात यावर्षी बिब गॉरमंड वरून एक-तारा यादीमध्ये करण्यात आली होती, ईशान्य थाई वैशिष्ट्यांच्या मेन्यूवरील काहीही $ 15 पेक्षा जास्त नाही.

लाँग आयलँड सिटीच्या क्वीन्समध्ये एनरिक हाऊस गोंडस आणि आधुनिक वाटतात, परंतु मेनूमध्ये चिली रेलेलो ($ 16) आणि चिकन एन्चिल्डस सारख्या पारंपारिक मेक्सिकन पदार्थांनी भरलेले आहे आणि पिलिकंट साल्सा वर्डे ($ 16) सह उत्कृष्ट आहेत, हे दोन्हीही त्यांच्या उत्कृष्ट घराच्या मार्गारीटासह धुऊन जाऊ शकतात ($ 11) .

यासह काही चांगल्या किंमतीच्या ब्रूकलिन रेस्टॉरंट्सनेही यावर्षी कपात केली फिंच क्लिंटन हिल मध्ये. स्टोन बार्न्स येथे ग्रॅमेर्सी टॅव्हर्न आणि ब्लू हिलच्या फिटकरीच्या सहाय्याने चालत असलेल्या, आरामदायक टाउनहाऊस रेस्टॉरंटने यंदा प्रथम मिशेलिन स्टार मिळविला. जरी é १ and ते २$ च्या दरम्यान एन्ट्रीची किंमत आहे, परंतु रेस्टॉरंटचे विचारशील, कुशलतेने तयार केलेले भोजन हे गुणवत्तेचे आहे जे जेवणाच्या किंमतीपेक्षा जास्त आहे.