रोको डायस्पिरिटो, एनबीसीचा स्टार आणि अ‍ॅपोस उपाहारगृह, त्याच्या किटक्या मॅनहॅटन ट्रॅटोरीयामध्ये रि realityलिटी शो चित्रित केला, रोक्को & अपोस; (12 ई. 22 वी सेंट. 212 / 353-0500; दोन $ 70 साठी रात्रीचे जेवण). तेथे तो त्याच्या इटालियन-अमेरिकन वारशावर कडक रीती करतो: एग्प्लान्ट परमीगियाना, फूसबॉल आणि कॅपोडिमोंटे मूर्ती. आता आपण त्याची आई निकोलिना, मीटबॉल बनवताना आणि त्याचा काका ज्युसेप्पे यांना घरगुती वाइन ओतताना पाहिले आहे, टी + एलने क्वीन्समधील तरुण शेफला त्याच्या सर्वात अलीकडील प्रकल्पासाठी प्रेरणा देणा places्या ठिकाणांबद्दल डिश करण्यास सांगितले. त्याला काय म्हणायचे होते ते येथे आहे:

'आमच्या मेनूला भेटण्यासाठी, माझी आई, माझा भाऊ आणि मी कॅम्पनियामध्ये माझे आई-वडील असलेल्या सिसिली, नेपल्स, रोम आणि Aव्हेलिनोला गेलो. रोममध्ये, मला आवडते अल मोरो [13 विकोलो डेल बोललेट; 39-06 / 678-3495; $ 118], कारण हे & lsquo; जुन्या-जागतिक सेवेसह सज्जनांच्या & क्लबच्या क्लबसारखे आहे. आपण विजय मिळवू शकत नाही पांढरा पिझ्झा येथे फोर्नो कॅम्पो डी & अपोस; फुले [22 & apos चे फील्ड; फियोरी; 39-06 / 6880-6662; . 2.50]. मळलेल्या पिठात असे काही आहे जे ते रुचकर करते. गॅस्ट्रोनोमो [एसएस .१6464 V द्वारे, पोन्टरोमिटो; 39-0827 / 67009; $ 82] आणि ओएसिस-फ्लेवर्स प्राचीन रेस्टॉरन्ट [10 व्हायरस प्रोव्हिन्सिअल; 39-0827 / 97021; $ 80] एव्हेलिनोमध्ये अस्सल कॅम्पॅनिअन डिशेस सर्व्ह करतात - जवळजवळ माझ्या आई आणि apos म्हणून चांगले. '
-शेन मिशेल

गॅस्ट्रोनोमो

पोन्टरोमिटो गावात आणि 1908 पासून कार्यरत हे रेस्टॉरंट पारंपारिक, प्रादेशिक डिशेस देते. अक्रोड आणि मशरूम सॉससह रिकोटा-स्टफ्ड रेव्हिओलीसारखे होममेड पास्ता डिशेस ही वैशिष्ट्ये आहेत. कॅम्पेनिया प्रदेशातील इतर शहरांमधील पाकांवर जोरदार जोर देण्यात आला आहे, जसे की कार्मासियानोमधील कोकरू किंवा मॉन्टेलामधील रिकोटा असलेल्या पोलेन्टा. दोन जेवणाचे खोल्या प्रशस्त आहेत, कपड्यांनी झाकलेले टेबल आणि लाकडी खुर्च्या टाइल केलेल्या मजल्यांच्या विरूद्ध आहेत. एक उबदार हवामानात लाकडाचा पोर्च सीट डिनर, आणि साइटवर वाइनचा तळघर क्षेत्रीय आणि राष्ट्रीय वाइनचा साठा करतो.

कॅम्पो दे 'फिओरी ओव्हन

पियाझा आणि त्याच नावाच्या ओपन-एअर मार्केटमध्ये स्थित, इल फोर्नो कॅम्पो डी & अपोस; फिओरी बेक्ड वस्तू-विशेषत: कुकीज, ब्रेड आणि पिझ्झामध्ये तज्ञ आहेत. पिझ्झा बियान्का - हा फ्लॅटब्रेड समुद्राच्या मीठाने शिडकाव केला जातो आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलमध्ये टाकला जातो - पिझ्झासाठी ताजे घटक असतात आणि एक लांब आयत म्हणून बेक केलेला असतो. पसंतीचा स्लाईस-आकार दर्शविण्यासाठी हात सिग्नल वापरुन ऑर्डर करा (किंमत वजनावर आधारित आहे). इल फोर्नो सहसा पर्यटकांनी भरलेले असतात, परंतु तपकिरी कागदामध्ये लपेटून घेतलेले ऑर्डर द्रुतपणे जाण्यासाठी परवानगी देतात. बेकरी शेजारी आहे आणि त्यात सँडविच, बिस्किटे आणि पेस्ट्री विविध आहेत.

रोक्कोचा

ओएसिस-फ्लेवर्स प्राचीन रेस्टॉरन्ट

दक्षिण इटलीच्या कॅम्पेनिया भागात संपूर्ण फिशेट्टी कुटुंब व्हॅलेस्कार्डा अ‍ॅव्हेलिनो येथे त्यांच्या रेस्टॉरंटसाठी प्रसिद्ध आहे. तीन पिढ्यांसाठी अक्रोड सॉसमध्ये रिकोटा रेव्होली, आर्टिकोकस आणि कोकरू मीटबॉल्ससह फ्युसिली आणि मसालेदार टोमॅटो सॉसमध्ये ससा - इर्पिनियन डिश रेस्टॉरन्ट्स पारंपारिक पद्धतींनुसार स्थानिक आंबट आणि आजींनी भरलेल्या स्वयंपाकघरात तयार केलेला. जेवणाचे खोली उबदार आणि कौटुंबिक आहे आणि टेंगेरिनच्या भिंती, गडद लाकडाचे फर्निचर आणि पांढरे तागाचे एक मोहक मिश्रण खेळतात. भेटवस्तूच्या दुकानात फार्म-फ्रेश जॅम, मध, वाइन आणि तेल विकले जाते.

अल मोरो

ट्रेवी फाउंटेन जवळच्या कमी प्रवासाच्या बाजूच्या रस्त्यांपैकी, फेडोरो फेलेनी सारख्या इटालियन चित्रपट निर्मात्यांना जेवणासाठी अल मोरो हा १ 1970 ’s० चा लोकप्रिय आकर्षण होता. १ 29 २ in मध्ये मोरोने उघडलेले, हे उपाहारक रेस्टॉरंट आता त्याचा मुलगा फ्रँको चालवितो, त्याच पारंपारिक रोमन पाककला बहुतेक बदलत्या जेवणाच्या खोलीत सर्व्ह करतो. इटालियन पोस्टर्स आणि आर्टवर्क, हार्डवुडचे फर्श आणि शेल्फवर वाइनच्या बाटल्या सामान्यत: सजवलेल्या जागेची जागा अरुंद आणि चमकदार आहे. स्थानिक रहिवासी, अनुभवी पर्यटक आणि एलेन डीजेनेरेस सारख्या सेलिब्रिटींनी स्वाक्षर्‍या आवडल्या स्पेगेटी अल्ला मोरो अंडी, खुसखुशीत आर्टिचोकस आणि रोझमेरीसह भाजलेल्या लहान बकरीसह.