एकदा वारंवार संप, अडथळे आणि सुविधांच्या विळख्यातून ग्रस्त झाल्यानंतर बोलिव्हियातील ला पाझचा बॅकपॅकर हेवन एक ख culture्या संस्कृतीची राजधानी म्हणून उदयास आले. पायाभूत सुविधांनी महत्त्वाची भूमिका बजावली आहे: २०१ in मध्ये हे शहर - ज्याचे नाव होते प्रवास + विश्रांती & apos; २०१ 2017 मधील प्रवासाची सर्वोत्तम ठिकाणे - मी टेलिफेरिको हे एरियल ट्रॅमचे जाळे, जे बसमधून एक तासाच्या तासात गेले त्या मार्गावर काही मिनिटांतच शहरातून चालकांना वाहतूक करते. 50० सेंटपेक्षा कमी वेळा, प्रवासी एल आल्टो मधील झोना सूर ते पवनचक्क्या आल्तिप्लानो पर्यंत प्रवास करू शकतात, जेथे आर्किटेक्ट फ्रेडी मामानी नव्याने श्रीमंतांसाठी लहरी, न्यू अँडियन शैलीतील घरे डिझाइन करीत आहेत.

2013 मध्ये नोमा कफाउंडर क्लॉज मेयर उघडला तेव्हा नवजागाराच्या पहिल्या अफवा पसरल्या चव ($ 59 पासून मेनू चाखत आहे) , एक उत्कृष्ट जेवणाचे रेस्टॉरंट जेथे classic क्लासिक नोमा फॅशनमध्ये c कॅमेंन आणि किण्वित .मेझोनियन मध सारख्या स्थानिक पदार्थांमध्ये हौट-क्युझिन ट्रीटमेंट मिळते. हे एका मोठ्या पाककृती पुनरुज्जीवन प्रकल्पाचे प्रमुख चिन्ह आहे ज्यात कमी उत्पन्न असलेल्या क्षेत्रातील 10 स्वयंपाकाच्या शाळा, पथ्य-खाद्य विक्रेत्यांचा समूह आणि प्रादेशिक क्राफ्ट ब्रू, तारिझा वाइन आणि बोलिव्हियन विचारांना समर्पित बार यांचा समावेश आहे. का नाही .

तेव्हापासून, ला पाझ रेस्टॉरंटच्या देखाव्याचा उद्रेक गुस्तु आलममधील आश्चर्यकारकपणे विविध कार्यांसह झाला आहे: येथे उन्नत शाकाहारी भाड्याने Ali Pacha (22 डॉलर पासून मेनू चाखणे) , सार्वजनिक मालमत्ता येथे स्थानिक पातळीवर प्रेरित पास्ता (591-2-277-6312; प्रविष्ट्या $ 9– $ 11) , आणि घर-भाजलेले, एकल-मूळ कॉफी येथे टायपिका . शहराचे सर्वात नवीन अपग्रेड त्याच्या पहिल्या डिझाईन हॉटेल, च्या आगमनानंतर आले अ‍ॅटिक्स , जे गेल्या पडझडीत कॅलाकोटो अतिपरिचित भागात उघडले (161 डॉलर पासून दुप्पट) . जर तारांकित बोलिव्हियन रेस्टॉरंट आणि पुरस्कारप्राप्त मिक्सोलॉजिस्ट डेव्हिड रोमेरो यांनी कॉकटेल दर्शविणारी बार पुरेशी अनिर्णित नसली तर गॅस्टन उगालडे सारख्या बोलिव्हियन कलाकारांचे प्रदर्शन दर्शविणारी गॅलरी म्हणून rooms 53 खोल्यांपैकी प्रत्येक खोली दुप्पट आहे. हे शहराच्या भरभराटीच्या समकालीन कला देखावाचे सूक्ष्मदर्शक आहे: गॅलरी आवडतात मेरीडा रोमेरो , मामाणी मामाणी , आणि पुन्हा उघडले सालार आर्ट गॅलरी देशातील सर्वाधिक प्रतिभा दर्शवा.