जेव्हा मी प्रवास करतो, तेव्हा मी त्या दुर्मिळ क्षणांचा शोध घेतो जेव्हा मी & घरापासून दूर असतो - एखाद्या रेस्टॉरंटमध्ये इतका आमंत्रित करतो की मी विसरतो तेव्हा मला ताबडतोब असे वाटते की मी आहे. नावाच्या छोट्या मॉन्ट्रियल रेस्टॉरंटच्या लांब लाकडी पट्टीवर एका स्टूलवर भरलेले मुत्सद्दी , मला ते जाणवले. लॅफ्रोएगबरोबर लोणी कसा बनविला जातो याबद्दल शेफ Aaronरोन लॅन्गीलेने वर्णन केले की कदाचित हीच उत्कट इच्छा होती. किंवा कदाचित त्याच्या एका कुत्रा-शेफने मला संपूर्ण डुक्कर भाजण्याबद्दल सांगितले तेव्हा हा आनंद होता. किंवा घरगुती होशिगाकी - लँगिलने 'खूप विस्तृत फळ रोल-अप' म्हणून वर्णन केलेले वायु वाळवलेले पर्सन - ज्याचा त्याने तुकडा कापला आणि मला आवडला की त्याने आग्रह धरला.

तो एक जानेवारीचा संध्याकाळ होता आणि मला माहित आहे की हिवाळ्याच्या वेळी मॉन्ट्रियल इतकी थंडी नसल्याचे जर मी तुम्हाला सांगितले तर तुम्ही माझ्या वारा सुटलेल्या चेह in्यावर हसता. माझा & apos; सार्वजनिक अपमानाकडे कल नसल्यामुळे, मला खात्री द्या की मॉन्ट्रियल खरं तर त्या थंड आहे. तास आणि तास रस्त्यावर चालत राहिल्यामुळे लांब कपड्याखाली घालायच्या कपड्यांबद्दल माझे कौतुक पुन्हा वाढले. यामुळे मला थंडीच्या महिन्यांत शहराबद्दलचा एक महत्त्वाचा धडा शिकविला: कदाचित वर्षाचा हा सर्वात उबदार, प्रेमळ काळ असेल, विशेषतः जे तेथे खायला जातात त्यांना.

मॉन्ट्रियल हे एक आकर्षक शहर आहे जे स्वयंपाक करते आणि आजकाल हे भूतकाळातील फ्रेंच प्रेरणा असलेल्या पाककृतीपासून दूर आहे. ओल्ड मॉन्ट्रियलच्या पर्यटन क्षेत्राच्या पलीकडे, आपणास शेफ, मिक्सोलॉजिस्ट आणि बेकर्स सापडतील जे नवीन आणि आकर्षक मार्गांनी क्यूबेकच्या टेरोअर आणि विविधतेचा सन्मान करतात. सिटी सेंटरच्या वायव्येकडील, अतिपरिचित क्षेत्रांचा एक समूह - लिटल इटली, रोझमोंट – ला पेटिट-पॅट्री, विलेरे, माईल-एक्स - हा खाद्यसंस्कृतीचा केंद्रबिंदू म्हणून उदयास येत आहे ज्याचे वर्णन मूळ किंवा स्वयंपाक शैलीच्या कोणत्याही देशाद्वारे केले जाऊ शकत नाही.

या समुदायांनी जगभरातील स्थलांतरितांनी केलेल्या पिढ्यांचे स्वागत केले आहे. 'हे मॉन्ट्रियलचे मॉन्ट्रियल आहे. हे स्क्रॅपिअर आहे. हे निवडक आहे. आम्हाला प्रयोग करण्याचे अधिक स्वातंत्र्य आहे, 'असे अल्बर्टा येथे जन्मलेल्या लॅन्गिल यांनी सांगितले. ते कॅलिफोर्नियामध्ये मोठे झाले आणि माईल-एक्समध्ये ले डिप्लोमॅट उघडण्यापूर्वी नोमा येथे शिजवले.

अभ्यागतांसाठी काय चांगले आहे: शरद andतूतील आणि हिवाळ्यात रेस्टॉरंट्सची गर्दी कमी असते आणि आरक्षण सुरक्षित करणे सोपे होते. प्रादेशिक सोर्सिंगसाठी वचनबद्ध शेफ जेव्हा अशा वेळी उन्हाळ्याची विपुलता दूरची स्मृती असते तेव्हा उल्लेखनीय कल्पकता तैनात करतात.

मार्क-ऑलिव्हियर फ्रेप्पियर यांनी स्वयंपाकघरातील बारमध्ये बसलो असताना मला सांगितले की, 'इथले लोक थंड नसल्यास एफ ** के देऊ नका.' माझे ससा वाइन , लिटल इटलीमधील दोन वर्षांची भांडी, जी तो चालवितो आणि त्याच्या मालकीची आहे. 'गेल्या आठवड्यात बर्फवृष्टी झाली होती. थंडी होती आणि अंधार पडला होता आणि ते येथे होते. '

विन सोम लॅपिनची एक उल्लेखनीय वंशावळ आहे. फ्रेप्पियरचे व्यवसाय भागीदार देखील चालतात जो बीफ , जो कॅनडाच्या सर्वात लोकप्रिय रेस्टॉरंट्सपैकी एक बनला आहे जो फोई ग्रास, स्टीकचा तुकडा, आणि तिची स्वाक्षरी डिश, लॉबस्टर स्पॅगेटीवरील भारी मेनूमुळे बनतो. त्याच्या मित्र-मैत्रीपूर्ण जास्तीच्या भावनांचा महत्त्वपूर्ण परिणाम झाला; या गेल्या वसंत .तू मध्ये एक न्यूयॉर्कची कथा टेफोस्टेरॉन-इंधन, जो बीफ आणि आपोसच्या स्वयंपाकघर आणि त्याच्या नेत्यांचे अल्कोहोल-भिजलेल्या संस्कृतीचे दस्तऐवजीकरण आणि & त्यांनी तयार केलेल्या विषारी कामाच्या वातावरणासाठी दुरुस्ती करण्याचे अलीकडील प्रयत्न. तरीही सर्व रेस्टॉरंटच्या प्रसिद्धी आणि बदनामीसाठी, जो बीफ & अपोसचा मेनू किंवा तिची संस्कृती मॉन्ट्रियलच्या & apos; च्या खाद्यपदार्थाचा प्रतिनिधी दिसत नाही.

विन सोम लॅपिन अनेक मार्गांनी जो बीफचा एक विषाचा नाश करणारा औषध आहे. त्याच्या खुल्या स्वयंपाकघरात आनंददायक, अगदी निर्मळ वाटतात. मेनू बल्क किंवा ब्रेव्हॅडोने नव्हे तर चतुर कम्फर्ट्स, कल्पनारम्य संयोजन आणि अनपेक्षित उत्कर्षांसह प्रभावित करते. ब्रेड-एंड-बटर कोर्स म्हणून उशिर कोटिडियन म्हणून काहीतरी पुन्हा तयार केले गेले आहे: येथे, (उत्कृष्ट) घरगुती ब्रेड मार्जरीनसह येते. परंतु हे सुपरमार्केटची ओळख नाही. लक्झरी मार्जरीन सारखी एखादी गोष्ट असल्यास ती विन मोन लॅपीनची असते - ते सेंद्रिय, कोल्ड-प्रेस केलेल्या, स्थानिक पातळीवर निर्मित सूर्यफूल तेलापासून फिकट मारले जाते जे एकदा प्रकाश आणि श्रीमंत, वेगवान आणि ठाम होते.

माझे जेवण संपले की, मी परत थंडीत जाण्यासाठी तयार होतो. फ्रेप्पियरने मला थांबायला सांगितले, कारण तेथे जाण्यापूर्वी मला 'एक छोटीशी गोष्ट' वापरायची होती. हे काही क्षणानंतर आले - चमकणारे नूडल्स, ज्याला मी ओळखू शकलो नाही अशा गोष्टीसह त्वरित ओळखले गेले. आपल्याला एक रेस्टॉरंट प्रेम करावे लागेल जिथे 'फक्त एक छोटीशी गोष्ट' संपेल, कार्बनाराची डिश बनते. उन्हाळ्याच्या शेवटी आणि शरद earlyतूच्या दरम्यान धूम्रपान केलेले आणि नंतर हिवाळ्यासाठी जतन केलेले, कॅनेडियन वारशाचे गाणे (प्रथम नेशन्सच्या लोकांनी हे सहस्राब्दीसाठी बनवले आहे), आणि कार्बोनेरा रेस्टॉरंटच्या अतिपरिचित क्षेत्रासाठी एक प्रेमळ ओरड आहे. विन मोन लॅपिन या वर्षी शताब्दी साजरे करणारे लिटल इटलीच्या मध्यभागी बसले आहेत.

संबंधित : वन मॉन्ट्रियल स्ट्रीट प्रत्येक खाद्य प्रेमीने भेट दिली पाहिजे

१ thव्या शतकाच्या उत्तरार्धानंतर इटालियन-कॅनेडियन समुदाय या क्षेत्रात वाढत असताना, १ 19 १. मध्ये मैलाचा दगड ठरला: मॅडोना डेलला डिस्साच्या सुंदर चर्चच्या बांधकामामुळे ते येथेच थांबले आहेत. मध्ये 1933, शहर उघडले जीन-टॅलोन मार्केट लिटल इटलीच्या & पश्चिमेच्या काठावर. हे उत्तर अमेरिकेतील सर्वात मोठे मुक्त-हवा बाजारपेठ आहे. मैदानी विभाग थंड हंगामात स्पष्ट होतात, परंतु तरीही आपण फ्रोमेग्री हॅमलमध्ये पॉप इन करू शकता, ज्यामध्ये चीजची एक अभूतपूर्व निवड आहे, आणि ले मार्चडी डेस सेव्हर्स डू क्यूबेक, डझनभर उत्पादकांकडून मेडर सिरपचा साठा तसेच सायडर, बिअर, चार्टकरी , आणि इतर प्रांतामधील उत्कृष्ठ स्मरणिका.

आजूबाजूचे रस्ते दशकांपर्यंत टिकून राहिलेल्या दुकानांसह दाट आहेत. उत्सुकता असू शकते दंते हार्डवेअर . 1956 मध्ये, टेरेसा आणि लुइगी वेंडीटेली यांनी इटालियन-निर्मित साधने आणि घरातील वस्तू विकण्यासाठी र्यू दांते आणि र्यू सेंट-डोमिनिकच्या कोपर्यात हे हार्डवेअर स्टोअर उघडले. काही वर्षांनंतर, त्यांच्या मुलांनी शिकारींसाठी गन आणि गोफण जोडले. त्यानंतर काही वर्षांनंतर, त्यांच्या मुलींनी हार्डवेअर विभागात मॉन्ट्रियल आणि आपसातील उत्कृष्ट स्वयंपाकघर-पुरवठा स्टोअरमध्ये बदल केले. आज दुकान एक ऑडबॉल संकरित आहे, एक दुर्मिळ ठिकाण आहे जिथे आपण एखाद्या प्राण्याला मारुन खाण्यासाठी बनविण्याची आवश्यक असलेली सर्वकाही खरेदी करू शकता.

क्विनकेलेरी दांते & शिकार च्या छेदनबिंदूची जागा अजाणतेपणाने आमच्या अन्नाची उदासीनता असलेल्या समकालीन व्यायामाचे पूर्वचित्रण देते. आपण येथे विशेषतः आकर्षक मार्गाने मूर्त स्वरुपाचे शोधू शकता मॅनिटोबा , फक्त बुलेव्हार्ड सेंट-लॉरेन्टच्या अगदी आधी, जे लिटल इटली आणि माईल-एक्स दरम्यान सीमा बनवते. शेफ सायमन मॅथिस आणि अपोसच्या स्वयंपाकघरातून बाहेर येत स्वयंपाकाचा मध्य भाग असलेल्या कॅनेडियन प्रांताशी काही संबंध नाही जे नाव सामायिक करते. खरोखर, हे अधिक योग्यरित्या क्यूबेक असे म्हटले जाईल. मॅथिस क्वेबकोइस उत्पादनाच्या तीव्र उत्कटतेने अविरत आहे. मेनूवर आपल्याला लिंबू किंवा चॉकलेट सापडणार नाही. त्याऐवजी, तेथे हनीबेरी आणि थर्डबेरी, चाळे आणि समुद्री ट्रफल असतील. हिवाळ्याच्या वेळी, प्लेटवर जवळजवळ काहीही हिरवे दिसत नाही, कारण तेथे काहीच हिरवे दिसत नाही, ”तो म्हणाला. 'शलजम किंवा रुतबागासह आम्हाला नवीन मार्ग शोधावा लागेल.'

हिवाळ्यातील सौंदर्य सहजपणे कमी लेखले जाते, अधोरेखित होते, अगदी अदृष्य देखील असते. लिटल इटलीच्या विखुरलेल्या लोखंडी बाल्कनीतून लटकलेल्या आयकल्सवर सूर्यप्रकाशाने चमकत प्रकाश टाकला आहे. जेरी पार्कच्या झाडांवर हे हिमवर्षाव तयार करते, जिथे आपण गोठलेल्या तलावावर स्केटिंग करू शकता. दरवाज्यांमधून तुम्ही मेट्रो स्थानकात जाताना तुम्हाला मिठी मारणारी ही उबदारपणा!

मॅथिसने म्हटल्याप्रमाणे, आपल्याला एक नवीन मार्ग शोधावा लागेल, परंतु वारसा आणि परंपरेचा सन्मान करणारा एक मार्ग. त्यातील एक भाग म्हणजे आधुनिक मॉन्ट्रियलच्या मेकअपची कबुली देणे - शहराची केवळ 60 टक्के लोकसंख्या यूरोपियन वंशाची आहे. मॉन्ट्रियलकडे अरब, चिनी, व्हिएतनामी, हैती आणि लॅटिनो अल्पसंख्याक आहेत आणि मी जेथे जेथे गेलो तेथे मला विविधतेच्या कहाण्या ऐकायला मिळाल्या. असे म्हणायचे नाही की शेफ आणि रेस्टॉररेटर्सच्या वाढत्या पिढीने मॉन्ट्रियल आणि अ‍ॅप्सच्या फ्रेंच पाककृतीमध्ये खोलवर मुळे सोडली आहे. त्यापैकी बर्‍याच जणांनी शहरातील सर्वात मजली स्वयंपाकघरात प्रशिक्षण दिले - फक्त जो बीफ येथेच नव्हे तर मी स्पर्श केला , औ पिड डे कोचोन , आणि 400 वार , जे एकत्रितपणे मॉन्ट्रियलला सर्जनशील पाककृती म्हणून स्थापित करण्यास मदत केली. तांत्रिक कठोरता त्यांच्या स्वयंपाकात दर्शवते, परंतु त्यांच्या नवीन वातावरणात ते खेळायला अधिक जागा देतात.

लुका सियानक्युली, शेफ आणि इटालियन रेस्टॉरंटचे सह-मालक मोकोयोनी , विलेरेमध्ये, खेळण्याची भावना आणि त्याच्या शेजार्‍यांकडून योग्य ते करण्याची या दोन्ही भावना आहेत. त्याने नमूद केले की तो त्याच्या अपार्टमेंटच्या खिडकीतून रेस्टॉरंट पाहू शकतो - ही एक निकटता ज्यामुळे दररोज त्याचा उद्देश त्याला आठवतो. ते म्हणाले, 'आमच्याकडे बारीक जेवणाचे रेस्टॉरंटचे तंत्र आणि कार्य नीती आहे,' आणि काउबॉयचा आत्मा. '

आपण त्याच्या डगमगता लक्षात घेऊ शकता. मोकोयोनी इटालियन अपशब्द म्हणजे मूळ म्हणजे 'श * थेड'. तो डूक टारटारे ('पर्मिगियानो कुरकुरीत त्याला इटालियन पिळ देतो') आणि तळलेली सीफूडची टेम्पुरा-लाईट बाउंड्री - स्मेल्ट, कॅलमारी, क्वेबकोइस कोळंबी - यासह मेनूवर पास्ता ठेवतो. फुरिकाके ('अभिजात इटालियन नाही तर त्या इटालियात तुम्हाला सापडतील अशा सर्व गोष्टी आहेत').

संबंधित : मॉन्ट्रियलवर कसे प्रेम करावे - अगदी हिवाळ्यात

मी भुवया कमानी घातली असावी, कारण सायनक्युलीने त्याच्याबरोबर असलेल्या कोरीयन-कॅनेडियन सहकार्याकडे पटकन होकार दिला, जणू त्याच्या डिशमध्ये आशियाई फ्लेवर्सच्या उपस्थितीचे औचित्य सिद्ध करण्यासाठी. पाश्चात्य शेफने ज्या प्रकारे आशियाई पाककृतींच्या सीमे अस्पष्ट केल्या आहेत त्या स्वयंपाकघरातील वसाहतवादासारखे वाटू शकतात - इथून कल्पना घेऊन तेथून मसाला घेणारी व्यापारीांची एक नवीन लाट. तरीही मी मोक्सिओन येथे चवलेली प्रत्येक गोष्ट चवदार होती. आणि मी व्हिएतनामी भोजनाच्या क्रमवारीत भात डुकराचे मांस आणि चिनी हिरव्या भाज्या भाजीपाला दुपारच्या जेवणाची प्लेट आवडली. डेनिस , पार्क-एक्स शेजारच्या औद्योगिक रस्त्यावर होमिना ओएसिस. कदाचित, मला वाटले की हे पाककृती मिश्मॅश आधुनिक मॉन्ट्रियलचे चेहरे - आणि खरंच, पॅलेट्सवर अस्सलपणे प्रतिबिंबित करते.

मार्च-जीन-टॅलन, एमिली होम्सी आणि डेव्हिड गौथिअर हे दोन ब्लॉक उघडले आहेत. बार सेंट-डेनिस . तिथे आपण होम्सीच्या इजिप्शियन वारसाचा स्वाद घेऊ शकता, ज्यात तिच्या आजीच्या & एफॉसच्या फलाफेलच्या आवृत्तीचा समावेश आहे, जो फॅवा बीन्ससह बनविला गेला आहे.

होम्सी आणि गौथीर आग्रह करतात की त्यांची जागा रेस्टॉरंट नाही तर 'स्नॅक्ससह बार' आहे. तेसुद्धा तितकेच आग्रही आहेत की ते आपल्या शेजार्‍यांसाठी स्वयंपाक करीत आहेत - 'आम्हाला हवे आहे की आठवड्यातून पाच रात्री लोक इथे यावेत,' असे होम्सी म्हणाले. आणि ते आपल्या शेजा from्यांकडून स्वयंपाक करीत आहेत; 'आमचा स्टर्जन येतो पासून सेंट लॉरेन्स नदी, 'ती म्हणाली. 'आम्हाला स्टर्जन मुलगा माहित आहे. त्याचे नाव जेमी आहे. '

जेव्हा मी हॉम्सला सांगितले की मी बार सेंट-डेनिसला जाण्यासाठी दोन मैलांची वाटचाल केली आहे तेव्हा तिने माझ्याकडे वेडे असल्यासारखे पाहिले. मग मी तिला सांगितले की मी जेवणासाठी आणखी दोन मैल चालण्याचा विचार करीत आहे. 'तुला गोळी लागणार आहे!' ती म्हणाली, चार्टरेटचा चष्मा ओतण्यासाठी बारच्या मागे पळत आहे. 'हे तुम्हाला उबदार करते.'

या प्रत्येक ठिकाणी मला असे वाटले की मी एखाद्या वास्तविक समुदायामध्ये पाऊल ठेवण्यासाठी, एखाद्याच्या घराची चव घेण्यासाठी खूप भाग्यवान आहे. त्याचप्रमाणे एका जागेसह मला स्वत: ची सक्तीने पुनरुज्जीवन करताना आढळले. पडणे isn & apos; पाहण्यासारखे बरेच काही नाही. हे ला पेटिट-पॅट्री येथील जेनेरिक अपार्टमेंट इमारतीच्या तळ मजल्यावर बसले आहे. खिडक्या बर्‍याचदा थंड महिन्यांत धुके घेतल्या जातात, परंतु BOULANGERIE समोरच्या दाराच्या वर सुबकपणे मुद्रित केले जाते. काही मिनिटे बाहेर उभे राहा आणि आपण & lsquo; स्थानिकांचा प्रवाह पहाल - छडीवर वाकलेली एक म्हातारी महिला, दाढी करणारे वडील स्ट्रॉलरला ढकलत आहेत - बाहेर येत आहेत, हातात ताजे भाकरी आहेत.

शेफ सेठ गॅब्रिएल्स आणि बेकर ज्युलियन रॉय यांनी ऑक्टोबर २०१ 2016 मध्ये ऑटॉमनी उघडली. इथल्या बेकरींमध्ये 'गॅब्रिएल्सने सांगितल्याप्रमाणे' टेरोयरची कल्पना अस्तित्वात नव्हती, 'यावरून त्यांना आश्चर्य वाटले. त्यांच्या पंचाहत्तर टक्के फ्लोर क्यूबेकहून येतात. भाताचे पीठ बहुतेक नसते जे त्यांना त्यांचे भव्य बनवण्याची गरज असते पेस्ट्री . (ऑटोमॅन आणि आपोस चे चिडचिडे बाह्य आणि च्युइ इंटिरियर असलेले क्रोसंटंट हे फ्रान्सच्या बाहेर असलेले सर्वात चांगले आहे.)

कोणत्याही दिवशी ऑफरवर डझनभरहून अधिक पाव असतील. द miche , चार वेगवेगळ्या फ्लोर्ससह बनविलेले, मुख्यतः मुख्य मुख्य आहे. कधीकधी आपल्याला ब्लूबेरी-अक्रोडची भाकरी किंवा गडी बाद होण्याचा क्रम सापडला असेल तर ते अजमोदा (ओवा) बनवलेले आढळतील. सर्वात महाग कधीही 4 डॉलरपेक्षा जास्त कधीही नसतो. रॉय म्हणाले की, 'आमच्या किंमतीबद्दल मला कधीच ऐकायचे नाही.' 'मला आमच्या गुणवत्तेबद्दल लोक बोलू इच्छित आहेत.'

मॉन्ट्रियल मधील माझ्या शेवटच्या रात्री, मी बर्फाळ रस्त्यावरुन जा सार्वजनिक घर . हे तंत्रज्ञानाच्या पठारामध्ये आहे, शहराच्या जवळील शेजार आणि हे पर्यटकांना अधिक परिचित आहे. परंतु अनेक स्थानिकांनी याची शिफारस केली होती. सात वर्षांपूर्वी जेव्हा मैसन पब्लिक उघडले तेव्हा अतिपरिचित शेजारच्या रहिवासी बाजूस, त्यांनी सांगितले की, त्यातून मी ज्या प्रकारचे स्वयंपाक व आदरातिथ्य शोधत होतो त्याचा मार्गक्रमण केला.

गॅस्ट्रोपबच्या उत्कटतेने त्वरित माझ्या ग्लासेसवर ढग केले. मी त्यांना स्वच्छ पुसल्यानंतर, मला प्रत्येक टेबलावर काचेच्या लहान बाटल्या दिसल्या ज्यामध्ये तळपत्याची पाने होती. पासमधून, मी एका लहान मुलाच्या & डोक्याच्या वरच्या बाजूस स्पॉट केला. हे शेफ-मालक डेरेक डॅममन आणि अपोसचा मुलगा फेलिक्स होते, जेवणात जाण्यापूर्वी हंगामातील डिशेस मदत करीत होते.

त्याने संपूर्ण जेवणाची टोन सेट केली. जेवणास पोचता येण्याजोगे पण सुंदरपणे धाडसी होती: मार्माइटसह एक सिंगल बेक्ड ऑयस्टर; फोई ग्रास लोणी बनवलेल्या मेडीलेन्स, अतिरिक्त समृद्धी आणि सफरचंदांना आवश्यकतेत ताजेपणासाठी दिले. स्टँडआउट? मोहरीबरोबर मिसळलेल्या समुद्री अर्चिनसह चार्टर्ड स्क्विडचा कोशिंबीर. ती एक गौरवशाली कोडे होती. थंड असलेली प्लेट - किंवा कमीतकमी गरम नाही - इतके गरम कसे होईल?

रात्रीच्या जेवणाच्या दिशेने दिवे गेले. जणू काही हे नियमितपणे घडले (जसे ते करीत नाही), शेफने विरामही दिला नाही. त्यांनी त्यांचे iPhones चाबूक मारले आणि स्वयंपाक ठेवण्यासाठी पुरेसे स्वयंपाकघर प्रकाशित करीत फ्लॅशलाइट्स चालू केल्या. अधिक मेणबत्त्या दिसू लागल्या. काही मिनिटांनंतर, जाणा fire्या अग्निशामक ट्रकचे चमकणारे लाल दिवे अंतराळात चमकत असताना, एका घटनेने झाकलेल्या खिडक्यामधून स्ट्रोक प्रभाव पडला. इलेक्ट्रिकल ग्रीड थंडीमध्ये संघर्ष करीत होता आणि जवळील ट्रान्सफॉर्मर फुटला होता.

' सी & apos; हे apocalypse आहे! ' एक स्वयंपाक नियमितपणे आनंदाने म्हणाला. प्रतिबिंबित केल्यावर, हा शब्द योग्य वाटला, या जेवणासाठी आणि हिवाळ्यात मॉन्ट्रियलमधून एक मार्ग खाण्याच्या अनुभवासाठी. त्याचा सर्वात जुना ग्रीक प्रकार, अपोकॅलिसिस, आपत्ती नव्हे तर एक न उघडणारा, अनावरण करणारा, साक्षात्कार दर्शवितो.

माँट्रियल, जेवण बाय जेवण

कुठे खावे

जा बार सेंट-डेनिस लिटिल इटलीमध्ये पेय आणि मध्य-पूर्वेकडील - लहान प्लेट्समध्ये बाधा आणल्या. जवळच माझे ससा वाइन शोधक पाककृती आणि एक ऑफबीट अद्याप मोहक वाइन यादी आहे, तर मोकोयोनी शहराच्या काही सर्वोत्कृष्ट इटालियनसाठी जाण्याची जागा आहे. पार्क-एक्स मध्ये, हळुवारपणे व्हिएतनामी, संपूर्ण दिवस कॅफे डेनिस आवश्यक आहे. सार्वजनिक घर गॅस्ट्रोपब भाडे आणि कॅनेडियन वाइन सेवा देते. मुत्सद्दी कोरिया आणि डेन्मार्क सारख्या दूरवरच्या प्रभावांसह त्याच्या नावापर्यंत कार्य करते. मॅनिटोबा Québécois उत्पादनांपैकी जादू कोएक्स करते. करून थांबा पडणे अविश्वसनीय croissants आणि ब्रेडसाठी.

कुठे खरेदी करायची

भेट जीन-टॅलोन मार्केट चीज आणि पेंट्री वस्तूंसाठी, कन्सेर्वा किराणा दुकान कॅनेडियन किराणा सामानासाठी आणि दंते हार्डवेअर कुकवेअरसाठी.

कुठे राहायचे

107 वर्षानंतर, द रिट्झ-कार्ल्टन तरीही वाह - अग्नीसमोर एक सुट आणि आरामदायक बुक करा.

या कथेची आवृत्ती ट्रॅव्हल + लेझरच्या नोव्हेंबर २०१ issue च्या अंकात ए व्हेर हार्दिक स्वागत आहे या शीर्षकाखाली प्रथम दिसली.