बहुतेक थाई रहिवासी बौद्ध धर्माचे सराव करीत आहेत, असे असूनही येथे मांसाहार नसलेला आहार सामान्य नाही. येथे शाकाहारी भाडे शोधणे अत्यंत सोपे आहे; इथल्या बर्‍याच रेस्टॉरंट्समध्ये त्यांच्या मेनूवरील सर्व प्रकारच्या स्वादिष्ट वेजी-फ्रेन्ड डिशेसचा समावेश आहे. आध्यात्मिक व शारीरिक शुद्धीकरण साजरे करणा country्या देशातील मुख्य शहरांमध्ये नऊ दिवस चालणार्‍या वार्षिक शाकाहारी महोत्सवात भाग घेण्यासाठी गंभीर शाकाहारी लोकांना थायलंडला जाण्याची इच्छा असू शकते. थाई चंद्र कॅलेंडरशी जुळण्यासाठी, उत्सव सहसा सप्टेंबरच्या उत्तरार्धात कधीतरी आयोजित केला जातो; या दरम्यान, अभ्यागतांनी बरीच रेस्टॉरंट्स विशेष मांसविहीन मेनूची अपेक्षा करू शकतात आणि रस्त्यावरचे विक्रेते आणि भोजनालय त्यांच्या सहभागाचे संकेत देण्यासाठी पिवळे झेंडे दाखवतील. एकदा मांस-प्रेमी यासारखे पदार्थ बनवतात बाओझिस (वाफवलेले डंपलिंग्ज), व्हेगी-स्टफिंग स्प्रिंग रोल आणि सीटन कापराव (ज्वलंत मिरचीच्या पेस्टमध्ये सर्व्ह केला आहे) ते कदाचित असे ठरवतील की काही काळ डुकराचे मांस आणि गोमांस सोडणे इतके अवघड नाही.

अरुण

शहरातील काही उत्तम शाकाहारी भोजन या रेस्टॉरंटमध्ये दिले जाते, जे एरियासोमविला हॉटेलमध्ये 1940 चा छोटासा व्हिला व्यापतो. न्याहारी मेनूबद्दल पर्यटक बर्‍याचदा आश्चर्यचकित होतात, ज्यात अनुकरण मांस डिशची आश्चर्यकारकपणे मधुर अ‍ॅरे तसेच नारळासह गवत जेली सारख्या क्लासिक थाई मिठाईंचा समावेश आहे.

पटारा

केवळ शाकाहारी नसतानाही, या अपस्केल भोजनामध्ये मांस-मुक्त मेनूचा एक प्रभावशाली मांस आहे जो शाकाहारी लोकांना नंतरच्या विचारांप्रमाणे वाटणार नाही. डिशेस कलात्मकपणे तयार आहेत आणि त्यात कढीपत्ता टोफू आणि चायनिज काळेसह तळलेले तांदूळ यासारखे आवडी आहेत. स्कायट्रेन वरून येथून चालण्यासाठी आपण भूक तयार कराल जेणेकरून जर आपल्याला खरोखर भूक लागली असेल तर रेस्टॉरंटला तुमच्यासाठी एक टूक-टूक पाठविण्यास सांगा.

सोपे. नैसर्गिक किचन

हे विलक्षण किराणा-बनलेले-कॅफे घरगुती रस तयार करते, तसेच मेनूसह स्थानिकरीत्या तयार केलेला आणि सेंद्रिय पद्धतीने तयार केलेला घटक असतो. परंतु ब्रंच-टाइम टेबल पूर्णपणे बुक केलेले ठेवलेले पदार्थ म्हणजे बेकड क्विनोआ पॅनकेक्स, व्हेगी-पॅक सॅलड्स आणि क्रिएटिव्ह अंडी फ्रिटाटास. आपण खाल्ल्यानंतर, आपण स्थानिक नारळ तेल आणि प्रादेशिकरित्या घेतले जाणारे मसाले यासारख्या कलात्मक पाककृतींच्या निवडीमध्ये ब्राउझ करू शकता.

मेस हॉलच्या समोर

शक्यता चांगली आहे की आपण बँकॉकला पोचताच आपण आधीपासूनच मेस हॉलच्या अपोझिट ऐकले असेल. कॅन्टीन-शैलीतील लोकप्रिय ठिकाण, मेनूसह आशियाई आणि भूमध्य खाद्यपदार्थांचे मजेदार मिश्रण देते जे तेजस्वी वेगात बदलते. इथल्या भांडीमध्ये भाजलेले-गाजर कोशिंबीर आणि हलूमीसह बेक केलेले एग्प्लान्ट असू शकतात; उत्कृष्ट कॉकटेलमध्ये एक पोमेलो मार्गारीटा आणि बोर्बन अननसचा आंबट समावेश आहे.

इथॉस

या मुख्यत: ग्लूटेन-रहित आणि शाकाहारी भोजनावरील आवाज थोडासा हिप्पीश असू शकतो floor मजल्यावरील उशीवर बसून आपल्याकडे खाण्याचा पर्याय असेल — आणि जबरदस्त मेनूमध्ये थाई खाद्य ते इटालियन आणि भारतीय पदार्थांपर्यंत सर्व काही समाविष्ट आहे. परंतु इथले सर्वात उत्तम पर्याय म्हणजे मध्य-पूर्वेकडील घरगुती बुरशी आणि ताहिनी असलेले. फळांची लॅसीस देखील गमावू नये.