मागील महिन्यात, राष्ट्रपति ओबामा यांनी क्यूबान रॅम आणि सिगारवरील आयात बंदी हटविली जी मागील 50 वर्षांपासून कार्यरत आहेत. केवळ 100 डॉलर किमतीची विचारधारे आणि धूम्रपान करण्याऐवजी अमेरिकन अभ्यागत आता आपल्या सुटकेसमध्ये रमच्या अनेक बाटल्या आणि हाताने तयार केलेल्या सिगारला हवे तसे भरून घेऊ शकतात.

मागील प्रवेशाच्या अभावाचा अर्थ क्युबाई रम्स बहुतेक अमेरिकन लोकांच्या रडारवर नाहीत - आम्ही मुख्यतः बार्बाडोस, जमैका आणि पोर्तो रिकोसारख्या प्रमुख निर्यातदारांशी सामग्री संबद्ध करतो. ईस्टर्न कॅरिबियनच्या रम्म अँड रम्सच्या पूर्ण गाईडचे लेखक एड हॅमिल्टन म्हणतात की, क्युबाच्या रम्समध्ये विशिष्ट बारकावे आहेत.

ते बजाजन किंवा जमैकन रमजपेक्षा जास्त हलके असतात, असे ते म्हणाले.

जरी सिप्पल स्मरणिकासाठी आपले बजेट अमर्यादित असले तरीही, आपल्या सामानाची जागा नक्कीच नाही. तर आपल्या सुटकेसमध्ये कोणत्या बाटल्या योग्य आहेत?

हवाना क्लब अजेजो 3 वर्षे

सर्वोत्कृष्टः परिपूर्ण मोझीझो

हवानाटन म्हणाले की, हवाना क्लब हा क्यूबाच्या रमचा वैशिष्ट्य आहे. आणि हवाना 3 वर्ष पांढरा हा आयकॉनिक क्यूबान रम आहे जो अजून दुसर्‍या डिस्टिलरीने नक्कल केलेला नाही.

ब्रँड त्यांच्या पांढर्‍या रमसाठी मनाई दरम्यान प्रसिद्ध झाला, परंतु आज जे काही खाल्ले आहे ते किंचित फिकट आहे. व्हॅनिला, कारमेलिज्ड नाशपाती, आणि स्मोक्ड ओक या त्याच्या इशारासाठी प्रख्यात, हवाना क्लब 3 वर्ष जुना चव हा अगदी तज्ञांचा परिपूर्ण मोझीतोसाठी आवडता आधार आहे.

क्युबाचा प्रख्यात इलेक्सीर

सर्वोत्कृष्टः एक गोड पेय

याचा एक चुंबन घेऊन आपल्या गोड दात पाळा. अमेरिकन ओकमध्ये दोन ते चार वर्षे परिपक्व झाल्यानंतर, लेजेंडारियो डिस्टिलर्स या रमला मनुकाच्या अर्कात मिसळतात. याचा परिणामः हवानाट नावाच्या श्रीमंत, कोणत्याही हवाना क्लबपेक्षाही गोड, जो सर्व गोडवाणूकणांवर पुराणमतवादी आहे, हॅमिल्टन म्हणतो. आपल्याकडे साखरेचे पुढील-स्तरीय प्रेम असल्यास, तो लिजेंडारियो व अ‍ॅप्सच्या रॉन ñजेजोच्या तुलनेत एकापेक्षा जास्त शीतल शिडी उचलण्याचे सुचवितो.

हवाना क्लब अजेजो 7 वर्षे

सर्वोत्कृष्टः एक क्लासिक रम, सरळ

जर हवाना क्लब रॉयल्टी असेल तर तो मुकुट घालणारा ñशेज 7 एओओएस आहे.

विक्रीसाठी आणि किंमतीच्या गुणवत्तेच्या बाबतीत, ही बाटली अद्याप राजा आहे आणि सर्वकाळ आवडते, असे मियामी-आधारित कँटीनिरो म्हणाले ज्युलिओ कॅबरेरा , एक क्यूबान-कॉकटेल आफिसिओनाडो. कथा अशी आहे की क्यूबा मॅनस्ट्रोज अनेकदा डिस्टिलरीमध्ये वृद्ध गोंधळ घालत असताना, एक प्रसिद्ध उस्ताद रोनीरो डॉन जोस नवारो जोपर्यंत जगाने शिकले की आपण सरळ सरळ चिमटा काढू शकतो अशा शैलीची बाटली बॉबमध्ये ठेवली जात नव्हती. क्यूबान तंबाखूपासून ते गोड फळे आणि व्हॅनिला मसाल्यांच्या चव नोटांसह, उत्तम द्राक्षारस असलेल्या या बाटलीला कॉकटेल शेकरपासून खूप दूर ठेवले पाहिजे.

पौराणिक सुवर्ण रम

सर्वोत्कृष्ट यासाठी: एक मूलभूत, स्वस्त रम

आपण काही वेगळे काहीतरी परत आणू इच्छित असल्यास, ही सुवर्ण रम हवाना क्लबसाठी एक मध्यम-मध्यम शारीरिक पर्याय आहे, असे न्यूयॉर्क शहरातील कॉकटेल बारचे क्यूबान कॉकटेलचे सह-लेखक आणि पेय संचालक जेन डेंजर म्हणतात. शंभर आगी . आणि हलका ऊस, उष्णकटिबंधीय फळांच्या नोट्स आणि तटस्थ बेस यामुळे एक उत्तम मिक्सिंग रॅम बनते, असे डेंजर म्हणतात.

सॅन्तेरो अगुआर्डिएंट डी क्यूबा

सर्वोत्कृष्टः एक साहसी कॉकटेल

अगुआर्डिएंट हे रमचे पूर्ववर्ती आहे आणि या नावाचा शाब्दिक अर्थ अग्नीचे पाणी आहे. हे एक साखरेच्या पायथ्यापासून तयार केलेले आणि बर्‍याचदा भाज्या किंवा फळांमध्ये मिसळले जाते, परंतु स्वत: हून दारू हे भयानक नावापर्यंत जगते. तरीही, डेंजर रम अफिकिओनाडोसाठी याची शिफारस करतो कारण ती सांगते त्याप्रमाणे, हे एक विलक्षण गुळाद्वारे चालविलेले अग्नीचे पाणी आहे आणि रमच्या इतिहासाची एक अनोखी झलक आहे.

लहान डोसमध्ये, हे आपल्या कॉकटेलमध्ये एक उत्कृष्ट किक जोडू शकते - क्लासिक क्यूबान सारख्या कॉकटेलचा आधार म्हणून दुसर्या रमसह विभाजित करण्याचा प्रयत्न करा. कॅंचनचरा .

हवाना क्लब एजेजो 15 वर्षे

सर्वोत्कृष्टः आपल्या रम संग्रहातील एक रत्नजडित

आपल्याला कदाचित या मर्यादित आवृत्तीच्या बाटलीचा शोध घ्यावा लागेल आणि त्यासाठी आपल्यास सुमारे 200 डॉलर खर्च करावे लागतील. काही लोकांसाठी, हे प्रतीक पुरेसे कारण आहे, परंतु डेंजर म्हणतात की हे देखील एक मजेदार मिश्रण आहे. दारू म्हणजे रम आणि अगुआर्डिएंट्स - ही अग्निमय रम अग्रदूत असते. दोघेही वारंवार मिसळले जातात आणि जुन्या ओक कास्कमध्ये वृद्ध असतात, एक गुळगुळीत फिनिश देते.

मनुका आणि तंबाखूच्या नोटांसह ही एक छान वुल्ड वृद्ध रम आहे, असे डेंजर म्हणाले.

रम सॅन्टियागो डी क्यूबा 11 वर्ष एजेजो सुपीरियर रम

सर्वोत्कृष्ट यासाठी: सिगार जोड्या

दशकाहून अधिक वयाचे, जे लोक या गोंधळाचे चुंबन घेतात, नियमितपणे ते क्यूबाचे सार दर्शवितात. पण खरंच, हे विशेषतः एक पैलू आहे.

धूम्रपान करणार्‍यांसाठी ही आवडती रम आहे - क्युबान सिगारशी जोडण्यासाठी त्याचे फ्लेवर प्रोफाइल खास तयार केले गेले आहे, असे कॅबरेरा म्हणाले. जर आपल्याला पुन्हा एकदा राज्यांमध्ये पुन्हा एकदा बाटलीची आठवण करून द्यायची असेल तर, ही एक पॅक आहे.