संपादकाची टीपः ज्यांनी प्रवास करणे निवडले त्यांना COVID-19 शी संबंधित स्थानिक सरकारचे निर्बंध, नियम आणि सुरक्षा उपाय तपासण्यासाठी आणि प्रस्थान करण्यापूर्वी वैयक्तिक सोईची पातळी आणि आरोग्याची परिस्थिती विचारात घेण्यास जोरदार प्रोत्साहित केले जाते.

अमेरिकेत वाइन मेकिंगचा प्रश्न येतो तेव्हा सनी कॅलिफोर्नियाला सर्व प्रेम मिळते. हे खरं आहे, सॅन फ्रान्सिस्कोच्या उत्तरेस भूमध्य-सारखी दle्या द्राक्षमळ्यासाठी नक्कीच आदर्श आहेत. (सुपीक माती ही क्षेत्राच्या भूकंपाच्या प्रवृत्तीची एक जाणीव आहे.) तरीही बर्‍याच द्राक्ष वाण थंड कोंबड्यांसाठी कोकिळे आहेत, आणि उत्तर कॅलिफोर्निया ही सर्व अमेरिकन वाइन उत्पादनांची शेवटची गोष्ट नाही. देशाच्या उलट बाजूस, न्यूयॉर्क राज्याचे - ज्यातून कधी कधी फक्त गोड कॉन्कोर्ड आईस वाइनपुरते मर्यादित होते - शांतपणे वाइन उत्पादक पॉवरहाऊसमध्ये वाढले आहे. राज्यातल्या हडसन व्हॅलीमधील वाईन बनवण्याचे काम 1600 च्या दशकाचे आहे, म्हणूनच न्यूयॉर्क या उद्योगात सर्वात पुढे आला आहे हे आश्चर्य वाटण्यासारखे नाही.

लाँग आयलँडच्या नॉर्थ फोर्कपासून ते फिंगर लेक्सपर्यंत आणि ब्रुकलिनकडे परत (खरोखर!) एम्पायर स्टेटमध्ये जवळजवळ २,००० वाईनरीज आणि व्हाइनयार्ड्स आहेत. बहुसंख्य कुटुंबाच्या मालकीचे आणि अनेक खरोखर थकबाकीदार आहेत. न्यूयॉर्कमधील सर्वोत्तम वाईनरी आणि व्हाइनयार्ड्स येथे आहेत.

संबंधित: अधिक वाइन ट्रिप कल्पना

फिंगर लेक्स वाईनरी

सेनेका लेकमधील रॅव्हिन वाईन सेलर

फिंगर लेक्स नापा आणि सोनोमासारखे वाइन-प्रसिद्ध नसतील, परंतु या अडाणी वाइनरी प्रदेश तितकाच आश्चर्यकारक असल्याचे सिद्ध करते. आश्चर्यकारक नैसर्गिक सौंदर्य - हिरव्या वेलीचे रोलिंग बँड, हिमनदी कोरलेल्या सेनेका तलावाच्या खोल, गडद निळ्या - द्राक्ष प्रेमींना वाइन खूप चांगले नसले तरीही भोवती चिकटून राहण्यास प्रवृत्त करेल. (सुदैवाने, हे फार चांगले आहे.) रेव्हिन & apos; सुंदर पुनर्संचयित धान्याचे कोठार हे कॅलिफोर्नियाच्या वाईन कंट्रीच्या बाहेर सरळ दिसते, जसे की कलात्मक मांस आणि चीज बोर्ड आणि लग्नासाठी तयार चवदार मेनू.

जवळपास: 1914 लेक बूटीक रिसॉर्ट हॉटेल वर जिनिव्हा रोमच्या बाहेर व्हिलाचे अनुकरण करण्यासाठी डिझाइन केलेले होते. हॉटेलच्या & फोसॅटिच्या प्रेरणेने लेक व्ह्यूज आणि चमचमचा पेला प्या.

लोडीमध्ये सीमा तोडल्या

हे मूळ वाइनरी सेनेका वाईन ट्रेलवर थंड-हवा-प्रेमळ रिंगलिंग द्राक्षे, साइटवर वाढलेली, स्टेनलेस-स्टीलच्या भांड्यात किण्वित आणि स्पार्कलिंगपासून गोड ते सुपर ड्राईपर्यंतच्या शैलीमध्ये बनविण्यावर लक्ष केंद्रित केले आहे. रेड वाईन प्रेमी, भांडू नका: सीमा तसेच फळ-अग्रेषित कॅबरनेट फ्रँकसाठी देखील ओळखले जाते.

जवळपास: फिंगर लेक्स प्रदेश कौटुंबिक वाइनग्रोवर्ससह पॅचवर्क केलेले आहे… .आणि फळबागा, क्रीमेरी आणि घोड्याच्या कुरणात. आयडिलिक व्हाइनयार्ड भेटीच्या दरम्यान, क्षेत्राचे अन्वेषण करा, जसे की, वाइन-वाइन-ऑफर, जसे र्यू क्लेअर लॅव्हेंडर फार्म आणि वॉल्फ्ट्री , सेनेका लेक आणि दरम्यान सेट केलेले, आइसलँडिक मेंढरांचे मधमाशा जेथे पाळतात अशी जागा आणि लोकर असणारी एक निवडलेली आपली स्वतःची ब्लूबेरी फार्म फिंगर लेक्स नॅशनल फॉरेस्ट .

केयूका पार्कमधील व्हाइनयार्डची दृश्ये

व्हिनोसाठी जा, दृश्यांसाठी रहा. हे पाचव्या पिढीतील द्राक्षाचे शेत केयुका तलावाच्या अगदी वरच्या बाजूला प्रिमो स्पॉट आहे. पूर्ण अनुभवासाठी, टेरेस वर दोन-शीर्ष घ्या आणि निवडीचा नमुना निवडा केवळ कोरड्या मार्क्वेटवर मसालेदार (आणि विक्री करण्याकरिता द्रुत) ट्रायनेट - कापणी, ठेचून आणि साइटवर दाबली.

जवळपास: जर व्हाइनयार्ड व्ह्यूज स्थानिक रेस्टॉरंटमध्ये पॉप-अप कार्यक्रमाचे आयोजन करीत नसेल तर तळलेल्या चिकन आणि मॅश बटाटे (आणि एक सैंड) च्या ट्रेसाठी तलावाच्या पलिकडे तीन मैलांवर जा. सेनेका फार्मस् आइसक्रीम .

ब्रांचपोर्टमधील स्टीव्हर हिल व्हाइनयार्ड्स

हे कुटुंब-अनुकूल शेत व्हाइनयार्ड व्ह्यू आणि अ‍ॅपोजच्या लेक सीनरीशी तुलना करता येत नाही, पण द्राक्षांचा व जंगलातील टेकड्यांचा देखावा जसा शांत आहे तसा आहे. आणि त्यात एक प्रकारचे उबदार, थरथरलेले आवाज आहे जे दिवसभर रेंगाळण्यास प्रोत्साहित करते, जे खरोखरच मैत्रीपूर्ण कर्मचार्‍यांनी शिफारशी करण्यास आनंदित असतात. नूतनीकरण केलेल्या धान्याचे कोठार (1850 च्या दशकातील हाताने बनवलेल्या लाकडाच्या तुळ्यांसह) टेस्टिंग रूम, वाईन शॉप आणि मोठी बॅक डेक असते. फॅन-आवडते ओल्ड बार्न रेड (न्यूयॉर्क ओकमधील वृद्ध) किंवा, गरम उन्हाळ्याच्या दिवशी, एक रसाळ, सुगंधी स्लायसी वापरून पहा.

जवळपास: कोंक्लिनची गल्ली आणि ग्रीम्स ग्लेन ही कारद्वारे सहज पोहोचता येण्याजोग्या सुंदर धबधब्यात वाढ झाली आहे, ज्याला खरोखर दुपारच्या वाईन फ्लाइट मिळवायची इच्छा आहे त्यांच्यासाठी. येथे थांब्यावर काम करा हॅव्हल पॉटरी हाताने रंगविलेल्या दगडांच्या सॉर्टवेअरच्या फंक्शनल स्मृतिचिन्हांकरिता, पती-पत्नी सिरेमिकिस्ट टीमद्वारे दीर्घकाळ चाललेला फार्म स्टुडिओ.

हडसन व्हॅली वायनरीज

मार्लबोरो मधील बेन्मार्ल वाईनरी

बेंमार्ल जेव्हा आपण आदर्श अपस्टेट भेटीचा विचार करता तेव्हा आपण काय दर्शवित आहात? या छोट्याश्या ऑपरेशनमध्ये डोंगराच्या कडेला लागलेल्या द्राक्षवेलीचे ऐटबाज स्तंभ आहेत, बागेत लपलेला एक अँटीक पिक-अप ट्रक आणि हडसन नदी खोram्यात बनविणारा ड्राफ्टवुडवुड गॅझेबो - सूर्यास्त फोटो ऑपसाठी योग्य जागा आहे. बेनमारल त्यांच्या साइट-पिकलेल्या बेको नॉयर आणि कॅबर्नेट फ्रँक वाणांपासून नॉर्थ फोर्क मेरलोटपर्यंत लहान बॅचच्या एनवाय वाइनवर लक्ष केंद्रित करते. आपल्याला ती सर्व वाइन भिजवण्याची आवश्यकता असल्यास, आउटडोर वीट ओव्हनमध्ये लाकडापासून तयार केलेले एक बुडबुडलेला पिझ्झा मागवा.

जवळपास: एक दिवस टोस्ट चांगले खर्च शिप लँटर्न इन , एक सोयीस्कर जेवणाचे खोली जे दुसर्‍या युगाकडे परत करते, 10 मिनिटांवर सुंदर हायवे 9 डब्ल्यू. (आपण & apos; प्री-वायनरी जेवण शोधत असाल तर, रात्रीचे जेवण करण्यासाठी आपले नशीब पहा ब्लूमिंग हिल फार्म . जरी प्रतीक्षा तास-लांब प्रदेशात पसरली असली तरीही, त्याचा वेळ चांगला गेला.)

मिलब्रूक द व्हाइनयार्ड्स आणि वाईनरी

१ acres० एकर असून ती फ्रेंच ग्रामीण भागासारखी दिसते आणि मोठा कोठार असलेले ठिकाण, अभ्यागतांना हे आवडते यात आश्चर्य नाही. मिलब्रूक वाइनरी जादूई सेटिंगच्या विरुद्ध वाइन स्वतःचे धारण करतो - मिलब्रूक & अपोसच्या चार्डोने, कॅबरनेट फ्रँक, आणि हेड पिनोट नॉयरचा नमुना घेण्यासाठी टेस्टिंग बारवर बसा किंवा बाटल्या उचलून आपल्या स्वत: च्या गतीने जा, शक्यतो फ्रंट लॉनवर सोपी खुर्चीवर. .

जवळपास: मिलब्रूकच्या दुकानात फटाके, समुद्री मीठ कारमेल आणि इतर स्थानिक वस्तू विकल्या जातात, परंतु जर आपणास पिकनिक मिळेल किंवा ग्रिलवर डिनर फेकला गेला असेल तर उत्तरेकडे चार मैल जा. बिग रॉक कम्युनिटी फार्म मार्केट . स्टॅनफोर्डविले मधील आकर्षक दोन खोल्यांच्या दुकानात स्थानिक एच.व्ही. 1845 घराच्या तळ मजल्यावर उत्पादन, मांस, चीज आणि बरेच काही तयार करा. भेट देण्यासाठी अगोदर कॉल करा कॉनराड लेव्हनसन स्क्रॅप मेटल, वाचवलेले लाकूड आणि वॅगन व्हील्स सारख्या मटेरियलपासून बनवलेल्या लहरी कामांसह & थोड्या पुढे उत्तरेस & apos चे ओपन-एअर शिल्पकला बाग.

व्हाइटक्लिफ व्हाइनयार्ड आणि गार्डिनरमधील वाइनरी

मिन्नेवास्का किंवा मोहोंक प्रेझर्व्हस (किंवा बोंटीको क्रेग अप मॉर्निंग स्क्रॅमबल अप) च्या माध्यमातून सकाळी वाढल्यानंतर आपल्या प्रयत्नांना बक्षीस द्या. व्हाइटक्लिफ & apos चे आरामदायक टेस्टिंग रूम किंवा छायादार पिकनिक ग्रोव्ह. टिकाऊ वाइनरी (अंतराच्या पांढ cl्या चट्टानांकरिता नामांकित) हे मेरलोट आणि माल्बेक मिश्रण (एक बेस्टसेलर), फ्रूट व्हिडल ब्लांक आणि ओक-किण्वित चार्डोने म्हणून ओळखले जाते. परवडणार्‍या फ्लाइटचे एक मजबूत मेनू देखील आहे; वेबसाइटवर आरक्षण निश्चित करुन खात्री करा.

जवळपास: अधिक स्थानिक चांगुलपणासाठी, ड्राईव्ह करा बटरफील्ड हडसन व्हॅलीच्या नैसर्गिक उधळणात साजरे करणा r्या एका बडबड्या जेवणासाठी (आपण & वास; उत्कृष्ट वाइन मेनूवर व्हाइटक्लिफ पहाल). आपण बार फूड मूडच्या अधिक माहितीत असाल तर त्याठिकाणी विचित्र न्यू पॅल्टझ गॅस्ट्रोपब आहे, हकलबेरी .

स्ट्रासबर्ग मधील मिलिआ इस्टेट व्हाइनयार्ड

जरी हे दृश्यासाठी नवीन आहे, हे--एकर द्राक्ष बाग डचिस काउंटी वाईन ट्रेलवर आधीच स्वत: साठी एक मोठे नाव कोरले आहे. मोहक पांढ white्या फार्महाऊसने नांगरलेली ही छोटी इस्टेट गर्दीला आनंद देणारी चमकदार रोस, एक मनुवादी मर्लोट आणि एक कुरकुरीत चारडोनॉ बनवते जी हडसन व्हॅलीचे प्रतिबिंबित करते.

जवळपास: उंच उभे रहा फर्न्क्लिफ फॉरेस्ट - अग्नीच्या टॉवरमध्ये जमीनी-वाढीच्या जंगलांचा 200 एकरांचा तुकडा सोपा चालणे आणि जुन्या दगडी अवशेषांसह - त्याच्या फायर टॉवरमध्ये जमीनीचे आणि हडसन नदीचे भव्य दृश्य आहे. स्विंग बाय मिग्लीओरेल्ली फार्म स्टँड ताज्या डिनर पुरवठा करण्यासाठी किंवा चेक इन करण्यासाठी मिरब्यू इन आणि स्पा राईनबॅक एक लक्झरी माघार साठी.

लाँग आयलँड वाईनरी

पेकोनिक मधील पिंडर व्हाइनयार्ड्स

लाँग आयलँड & अपोस चा नॉर्थ फोर्क एक अपस्केल वाईनरी - आणि पिंडर द्राक्ष बाग पहिल्यापैकी एक होता. पूर्वीचे बटाटा शेती आता जवळपास 20 प्रकारची द्राक्षे (आणि एक प्रसिद्ध सूर्यफूल शेतात) असलेले 500 एकर क्षेत्र आहे. चाहत्यांनी अशी शपथ घेतली आहे की पिंडर दारू, त्यांचे रेड टेबल वाइन (एक चिकट ब्राडऑक्स मिश्रण) आणि ज्वलंत कॅबरनेट सॉव्हिग्नन यांच्यासह कॅलिफोर्निया आणि फ्रान्समध्ये बनविल्या जाऊ शकतात.

जवळपास: येथे ट्रान्सपोर्ट रहा उत्तर काटा टेबल आणि इन - शेफने पॅरिस आणि नापा व्हॅलीमधील स्वयंपाकघरात चॉप्स मिळविला.

रिव्हरहेड मधील आरजीएनवाय

उत्तर काटाकडे डोळे ठेवण्यापूर्वी मारिया रिवरो गोन्झालेझ यांनी मेक्सिकोच्या & पारस व्हॅलीमध्ये वर्षानुवर्षे आपल्या कुटूंबासह द्राक्षे तोडली. लाँग आयलँडच्या आकर्षक आणि साध्या हवामानामुळे आकर्षित झाले, मेक्सिकन वाइनमेकर उघडले तिचे प्रमाणित-टिकाऊ व्हाइनयार्ड 2019 मध्ये, जिथे ती वाढते आणि अनफिल्टर्ड कॅबर्नेट फ्रँक, अननसचा इशारा असलेले मखमली व्हिग्निअर आणि इतर सावधपणे विचार न केलेल्या वाइनची बाटली.

जवळपास: येथे आपल्या जीवनातील ताज्या ऑयस्टरचा स्वाद घ्या लिटिल क्रीक ऑयस्टर फार्म अँड मार्केट , सुंदरकडे निवृत्त होण्यापूर्वी ग्रीनपोर्टमध्ये होमस्न सीफूड शॅक मेनहाडेन (आणि हार्बरकडे पाहणार्‍या तिचे रूफटॉप डेक)

कच्छोग मधील बोर्गे व्हाइनयार्ड वाडा

बोर्घी वाडा लाँग आयलँडच्या पहिल्या व्हाइनयार्डच्या शीर्षकावर दावा सांगते. १ 1970 .० च्या दशकाच्या सुरूवातीस, त्याच्या संस्थापकांना हे समजले की क्षेत्राची सुपीक माती आणि समुद्रातील हवामान द्राक्षांकरिता अपरिवर्तनीय आहे. आधुनिक काळातील अभ्यागतांनी अद्याप द्राक्षबागेची शपथ घेतली आणि ते (अद्याप त्या मूळ कुटूंबाद्वारे चालवलेले आहे), उत्कृष्ट पिनट नॉईर, मिरपूड कॅबरनेट फ्रँक आणि झिप्पी सॉविग्नॉन ब्लँकचे कौतुक केले.

जवळपास: 70 च्या दशकाची आणखी एक स्थानिक सीमा चिन्हांकित करा, जादूचा कारंजे , जिथे घरगुती आइस्क्रीम फ्लेवर्स कुल्फी (गुलाबजल, पिस्ता आणि वेलची) पासून शाकाहारी कॉफी बदाम फजपर्यंत असतात.

न्यूयॉर्क शहर वायनरी

ब्रूकलिनमधील रूफटॉप रेड्स

समुद्रकिनारे, अवशेष, कॅथेड्रल, लेणी ... आणि वाईनरी. होय, न्यूयॉर्क शहरातील खरोखर हे सर्व आहे. हे शहर बर्‍याच वाईनरींचे घर आहे (जिथे इतरत्र पिकलेल्या द्राक्षातून मद्य तयार केले जाते), परंतु रूफटॉप रेड्स ब्रूक्लिन & अपोस; नेव्ही यार्ड मधील 14,800-चौरस फूट छतावरील द्राक्षे (एका अद्वितीय लागवडीच्या प्रणालीद्वारे) वाढवतात. आपल्याकडे & डिप्लॉवर एक डझनहून अधिक बाटली निवडी, तसेच ट्रामनेट, पांढरे आणि कोरडे गुलाब असतील - किलर स्काइलाइना दृश्यांचा आणि बढाईखोर हक्कांचा उल्लेख नाही (आपल्याला किती अंतर्गत-द्राक्ष बागांची माहिती आहे?).

जवळपास: माजी क्राउन हाइट्स आवडते अन्न प्रवचन प्रचंड, निरोगी कॅरिबियन बाउल्ससाठी (कोंबडी तांदूळ असलेले कोंबडी आणि मार्केट व्हेजसह विचार करा)