रेस्टॉरंटचे मालक आणि कामगार गेल्या सहा महिन्यांपासून साथीच्या रोगाचा सर्वाधिक त्रास झाला आहे. अनेक स्थाने पूर्णपणे बंद झाली आहेत. मागणी पूर्ण करण्यासाठी मेनूचे समायोजन करणे, पॅकेजिंग खरेदी करणे आणि प्रक्रिया सुधारित करून इतरांनी कमीतकमी काही व्यवसाय टिकवून ठेवला आहे. इतरांनी मालमत्ता आणि स्थानिक कायद्यांना परवानगी दिली असेल तर नवीन फर्निशिंग्जमध्ये गुंतवणूक केली आहे आणि बाहेर टेबल्स हलवून काळजीपूर्वक विभक्त केल्या आहेत.

बाहेरील क्षेत्रे, छप्पर, पदपथा, पूल साइड, गार्डन आणि पार्किंगची जागा जेवणाची जागा बनली आहे - रेस्टॉरंट्स आणि जेवणा for्यांसाठी एक चांगली कल्पना आहे. आरोग्यविषयक मार्गदर्शकतत्त्वे विकसित होत असताना आणि पाहुण्यांच्या सुरक्षिततेची काळजी घेणे हे एक आव्हान होते जे पुनर्संचयिकांनी ऊर्जा आणि सर्जनशीलतेला तोंड दिले आहे.

जस्ट डेजमध्ये छप्पर थिएटर ते ट्रॉपिकल रिसॉर्ट

एका चपळ प्रतिसादाचे उदाहरण म्हणजे निर्मिती लास पाल्मास मेक्सिकन समुद्रकिनार्‍याच्या तुळम शहराद्वारे प्रेरित मेनू आणि सजावटसह. ब्रीझ रूफटॉप सेटिंग, समृद्धीची हिरवीगार पालवी, समुद्रकिनार्यावरील सजावट, आणि मेनू ज्यात ग्रिल लॉबस्टर क्विस्डिला आणि बाजा फिश टाकोस यांचा समावेश आहे, युकाटॅन द्वीपकल्पातील किना-यावर असलेल्या रिसॉर्टमध्ये डिनरची वाहतूक. पूर्वीच्या जागेत हॉलिवूड हिल्सची दृश्ये लास पाल्मासच्या स्थानाची केवळ आठवण आहेत मेलरोस रूफटॉप थिएटर , यापूर्वी मोठे स्क्रीन, कुशी बीन बॅग चेअर आणि वायरलेस हेडफोन्स असलेले मैदानी ठिकाण.

जेव्हा कोविड निर्बंध लोकप्रिय रूफटॉप थिएटर रोखतात तेव्हा, बोटॅनिकल हॉस्पिटॅलिटी ग्रुपचा ग्रँट स्मिली आणि डेव्हिड कॉम्बेस यांनी स्वयंपाकासंबंधी संचालक मोंटी कोलुड्रोव्हिक यांच्यासह मर्यादित काळातील पॉप-अप सुरू केले. पहिल्यांदा औपचारिक डिनर सेवा प्रशस्त छतावर देण्यात आली आहे. हेड शेफ सबेल ब्रॅग्न्झाच्या मेनूमध्ये लहान आणि सामायिक प्लेट्स तसेच एंट्री पर्याय आहेत. कॉकटेलमध्ये लास पाल्मास मार्गारिता आणि (माझे वैयक्तिक आवडते), तुळम नाईट्स, ग्रे हूस व्होडका, ग्रीन चार्ट्रीस, चुनू आणि अननस यांचा समावेश आहे.

जवळपासचे हॉटेल रूफटॉप बचाव पुरवते

मेलिस आणि मॅट हर्मरच्या ऑलिव्हट्टाला मैदानावर जेवणाची व्यवस्था करण्यासाठी जागा कमी होती, म्हणून तिने येथे वेस्ट हॉलीवूडच्या शेजार्‍यांशी एकत्र येऊन काम केले. लापीर हॉटेल ऑफर देण्यासाठी हॉलिडेवर ऑलिव्हट्टा , डिनर आणि कॉकटेलसह पूलसाइड आणि हॉटेलच्या छतावर सर्व्ह केले. आम्हाला आमच्या निष्ठावंत अतिथींना जगाकडून एक सवलत देऊ इच्छित होती - फक्त कॉकटेल आणि डिनरसाठी तर - आणि आमच्या रेस्टॉरंट कुटुंबाला नोकरीवर ठेवण्याची जबाबदारी वाटली, हर्मरने सांगितले प्रवास + फुरसतीचा वेळ . आमच्या नवीन अल फ्रेस्को रेसिडेन्सीमध्ये ऑलिव्हटाच्या सुट्टीच्या दिवशी आमच्या मित्रांना घेण्यास मला आनंद झाला आहे. आम्ही आमच्या समुदायाचे प्रेम आणि समर्थनाबद्दल आभारी आहोत.

शेफ मायकेल फिओरेलीच्या सिग्नेचर डिशेस वैशिष्ट्यीकृत पूलसाइड आहेत आणि लापीरच्या खासगी छतावर अतिथी लाकूड फोडलेल्या गोरमेट पिझ्झा आणि पुरस्कारप्राप्त मिक्सोलॉजिस्ट मेलिना मेझा कडून खास कॉकटेलचा आनंद घेऊ शकतात.

एक परिपत्रक ड्राइव्हवे एक जिव्हाळ्याचा जेवणाचे क्षेत्र बनते

वन पिको मध्ये अंगण येथे एक नवीन पॉप-अप मैदानी जेवणाची संकल्पना आहे बीचवर शटर कंदील-पेटलेल्या मध्यभागी झाडाने नांगरलेले, आधी हॉटेलची मोहक नोंद होती. आमंत्रित केलेली जागा आता लँडस्केप्ड अल्कोव्ह्स आणि गार्डन वातावरणासह अल फ्रेस्को जेवणाचे प्रदान करते. शेफ डेव्हिड अ‍ॅल्मेनी आणि कॉर्पोरेट फूड अ‍ॅन्ड पेय डायरेक्टर फ्रॅंक सव्हॉय (थ्री-स्टार मिशेलिन शेफ गाय सॅव्हॉय यांचा मुलगा) यांनी पुन्हा एकदा स्थानिक स्थान आणि हॉटेलच्या पाहुण्यांसाठी लोकप्रिय असलेल्या या मूर्तीची पुन्हा कल्पना केली.

क्राफ्ट कॉकटेल, वाईन आणि सागरी ब्रीझ नवीन सांख्यिकीसह शेफ अ‍ॅल्मेनीच्या क्लासिकसह सांता मोनिकामधील समुद्रकिनार्यापासून काही अंतरावर दिल्या जातात. सध्याच्या मेनूमध्ये एक उत्कृष्ट हमाची क्रूडो आणि सांता बार्बरा समुद्री अर्चिन केशर भाषा आहे. मीठ घातलेले कारमेल पॉपकॉर्न सँडे चुकवण्यासारखे नाही.

या छतावरील जेवणासाठी आहेत

ताजे हवा, स्वादिष्ट पदार्थ आणि विहंगम दृश्यांसह आकाशात जेवणाबद्दल ताजेतवाने, रोमांचक आणि मजेदार काहीतरी आहे. आणि आत्ता, हे अचूकपणे समजते. या सर्वांच्या वर जेवणाची काही ठिकाणे येथे आहेत.

इटाली येथील टेरा वेस्टफिल्ड सेंचुरी सिटी मध्ये, छप्पर असलेले रेस्टॉरंट आहे ज्यामध्ये लाकूड जळणारी इटालियन ग्रील आणि हॉलीवूडच्या टेकड्यांच्या विस्तृत दृश्यांचे वर्णन आहे. कॉकटेल, प्रीमियम इटालियन वाइन किंवा आपली स्वाक्षरी जिन आणि टॉनिकसह हंगामी घटक आणि पृथ्वीवरील चव जोडतात.

छप्पर बाग , पेनिन्सुला बेव्हरली हिल्स हॉटेल, ब्रेकफास्ट, लंच आणि डिनर देणारी एक अल फ्रेस्को रेस्टॉरंट. आरोग्यदायी आणि ताजे उत्पादनांवर भर देण्यात आला आहे आणि शेफच्या छतावरील बाग स्वयंपाकघरात वापरण्यासाठी काही औषधी वनस्पती, मिरपूड, स्ट्रॉबेरी आणि हंगामातील भाज्या तयार करते.

हायलाइट रूम ड्रीम येथे हॉलिवूड हॉटेल त्यांच्या छतावर पूल, केबानास आणि लॉस एंजेल्सच्या आकाशातल्या चित्तथरारक दृश्यांसह सेट केलेले आहे. घरगुती मीठ आणि व्हिनेगर चीप सारख्या सीफूडपासून स्टीक एंट्रीपर्यंत, डिश ताजे आणि सुंदरपणे सादर केल्या जातात.

द वेफेररमधील रूफटॉप डीटीएलएमध्ये आशियाई आणि लॅटिन घरी शिजवलेले जेवण आणि सरळ रस्त्यावरील भाड्याने प्रेरित डिशेस आहेत. आवडीमध्ये हमाची क्रूडो आणि स्टेक पिकाडो, टेम्पुरा फिश किंवा कार्निटास असलेले टॅकोस यांचा समावेश आहे. टिकी-शैलीतील कॉकटेल आणि फ्रॉझ चाॅटिओ सेंट मिशेल रोस असलेले वैशिष्ट्यीकृत व्हा.

स्पायर 73 , पश्चिम गोलार्धातील सर्वात उंच रूफटॉप ओपन-एअर लाउंज, सप्टेंबरमध्ये पूर्ण-सेवा, आरक्षण-केवळ रेस्टॉरंट म्हणून पुन्हा उघडले गेले जे एन्ट्री आणि कॉकटेलचे नवीन मेनू असलेले आहे. सामाजिकदृष्ट्या दूरच्या सारण्यांनी त्याचे स्वरूप बदलले, परंतु लॉस एंजेलिसच्या चित्तथरारक दृश्यांमुळे स्पायर 73 च्या अतिथींना अजूनही आनंद होईल.

मार्गोट स्पेन आणि इटलीच्या किनार्यावरील भूमध्य पाककृतींसह हंगामी स्थानिक घटकांवर प्रकाश टाकणा C्या कल्व्हर सिटी मधील प्लॅटफॉर्ममध्ये वरच्या बाजूस असलेल्या मॉलच्या छतावर सेट केले आहे. ब्रंच, लंच, डिनर, तसेच कॉकटेल आणि वाइनची विस्तृत निवड दिली जाते.

सावकार येथे पुनरुज्जीवन , सॅक्रॅमेन्टो मधील किम्पटन हॉटेल, शहराचे विहंगम दृश्य आणि कार्यकारी शेफ पॅट्रिक प्रागर यांनी तयार केलेल्या मेनूसह, त्यांच्या छतावरील बागेत खाण्यासाठी आणि पेय दोन्ही पाककृतींमध्ये ताजे साहित्य वापरतात. पुनरुज्जीवन दररोज चालू आहे, शनिवार व रविवार ब्रंचसह.

लास पाल्मास रात्रीच्या जेवणासाठी आणि संध्याकाळी drinks पासून पेयांसाठी खुला आहे. मध्यरात्र होईपर्यंत आणि चार किंवा सहा पाहुण्यांच्या पार्टीसाठी आरक्षणासाठी दोन तासांच्या अनुभवासाठी बुक केले जाऊ शकते. शनिवार व रविवार ब्रंच दुपार ते पहाटे 4 पर्यंत दिले जाते. शनिवार आणि रविवारी

ला पीअर हॉटेलमध्ये हॉलिडेवर ऑलिव्हेट्टा हॉटेलच्या खासगी रूफटॉपवर पुरस्कार विजेते मिक्सोलॉजिस्ट मेलिना मेझा ह्यांनी लाकडी-उडालेल्या गोरमेट पिझ्झा आणि खास कॉकटेल ऑफर केल्या आहेत आणि नवीन पूलसाइड जेवणाच्या क्षेत्रावर शेफ मायकेल फिओरेलीच्या स्वाक्षरी किनार्यावरील भूमध्य पदार्थ आहेत. बुधवार ते शनिवार सकाळी 6 ते 10 पर्यंत जेवण उपलब्ध आहे. आणि नंतर छतावर.

किम्प्टन रोवन पाम स्प्रिंग्ज एक्झिक्युटिव्ह शेफ डॅन ग्रुनबेक यांच्या तीन कोर्सच्या प्री-फिक्स मेनूसह दर बुधवारी सकाळी at वाजता स्टार्स अंडर स्टार्सच्या अंतर्गत डिनर ऑफर करेल. 2020 पर्यंत नवीन साप्ताहिक डिनर सुरू ठेवणे अपेक्षित आहे. ओपन टेबलद्वारे रिझर्व्ह करा.

एक टक अउ गार्डन किंवा लँडस्केप लेन

फुलांच्या वेलींमधून किंवा उबदार गल्लीने लपलेल्या टेबलाची युरोपियन भावना नेहमीच आनंददायक असते, परंतु मर्यादित आंतरराष्ट्रीय प्रवासाच्या वेळीही.

बोटांनी क्रॉस केली बाय शेफ इव्हन फंके हॉलिवूडच्या ड्रीम हॉटेललगतच्या पियाझामध्ये आहे. त्याचे स्ट्रे अप अप रोमन डिशेस, देहाती लोखंडी गेट्स, आयव्ही-गुंडाळलेल्या भिंती आणि बाहेरची प्रकाशयोजना यांचा मेनू आपल्याला अल फ्रेस्को इटालियन कॅफेमध्ये स्वत: ची कल्पना करू देईल.

एक पिको शटर ऑन द बीच वर सागरी ब्रीझ आणि एक रमणीय सेटिंगसह पॉप-अप मैदानी जेवणाची ऑफर देते. कंदील-पेटलेल्या मध्यभागी झाडाच्या सभोवतालची विस्तृत अंतर असलेली टेबल्स आणि लँडस्केप्ड एल्कोव्ह गोपनीयता आणि सोई तयार करतात.

टेरेस येथे हॉटेल कासा डेल मार्च , सांता मोनिकामधील समुद्रकिनार्यापासून पाय steps्या अंतरावर असलेल्या बगिच्याच्या सेटिंगसह अतिथींची युरोपियन पियाझामध्ये वाहतूक होते. मेनू हायलाइट्समध्ये वाफवलेले शिंपले आणि गझपाचो अंदलुझ यांचा समावेश आहे. टेर्राझा नाश्ता, दुपारचे जेवण, रात्रीचे जेवण आणि शनिवार व रविवार ब्रंचसाठी खुले आहे.

तारांचे जीवन वेस्ट हॉलीवूडमधील मेल्रोझ वर दिवसभर (सकाळी to ते संध्याकाळी)) कॅज्युअल कॅफे घराबाहेरच्या एका टेबलासह घराच्या बाहेरील बाजूस असलेल्या एका सरसकट लँडस्केप्ड परिसरामध्ये हलविला गेला जेथे अतिथी ऑस्ट्रेलियाच्या स्वयंपाकघरातील ऑसी-स्टाईल डिशेस (ताजे बेक्ड सॉसेज रोल विचार करा) चा आनंद घेतात. दिग्दर्शक मोंटी कोलुड्रोव्हिक आणि मुख्य आचारी जॉर्डन माथुरिन. जॅकी कोलुड्रोव्हिक यांनी पेस्ट्री आणि कॉमन रूम रोस्टरच्या कॉफीने एसओएलला वेहोची आवडती बनविली आहे.

ऑलिव्हिला ओझा व्हॅली इन येथे स्थानिक शेतात, फळबागा, शेतात आणि समुद्राच्या पाण्याचे घटक वापरून शेफ अँड्र्यू फॉस्कीचे पारंपारिक आणि आधुनिक इटालियन पाककृती उपलब्ध आहे. विस्तृत पुरस्कार-प्राप्त वाइन प्रोग्राममध्ये कॅलिफोर्निया आणि इटालियन वाइन दोन्ही समाविष्ट असतात. अतिथी बागेतल्या वातावरणात माउंटन व्ह्यूज आणि ताजी ब्रीझचा आनंद घेतात.

आरामदायक-मजेदार पूलसाइड जेवणाचे

जरी आपण बुडवून किंवा पोहायला नसले तरी, पूलसाइड जेवण आपल्या समृद्ध वातावरणात आनंददायक असते. सुटकेस पॅक न करताही सुटीवर जाण्यासारखे आहे.

व्हरांडा डाउनटाउन लॉस एंजेलिस मधील हॉटेल फिगुएरोया येथे शेफ Adड्रियन गार्सियाच्या अस्सल मेक्सिको सिटी-प्रेरित मेनूसह उष्णकटिबंधीय वायबल्स प्रदान करतात. हॉटेलच्या आयकॉनिक कॉफिन-आकाराच्या तलावाला लागून असलेल्या 100-वर्ष जुन्या कॅटीमध्ये सेट करा, हे ओएसिस आपल्याला स्ट्रीट टॅको मेनू, कॉकटेल, गोठविलेले पॅलेट आणि गोड मिष्टान्न सह थंड करू देते.

रोली चायना फ्यूजन पाम स्प्रिंग्जमध्ये पूलसाइड जेवणाचे आणि त्याच्या लहान प्लेट्सचे लोकप्रिय मेनू उपलब्ध आहेत ज्यात पॉपकॉर्न लॉबस्टर आणि पाच-मसाल्याच्या बरगडी तसेच कुंग पाओ बीफ आणि बदाम चिकन सारख्या पारंपारिक चीनी प्रवेशांचा समावेश आहे. पसंतींमध्ये मिसो-ग्लेज़्ड सीबॅस, मंगोलियन बीफ आणि मंदारिन चिकन आहे. त्यांचे डिम-सम आणि मिष्टान्न गमावू नका. डिनर आणि टेक-आउटसाठी मंगळवार ते शनिवार उघडा.

ड्रीम इन सान्ता क्रूझ नवीन जॅकच्या अंगणात (शुक्रवार ते रविवारी पहाटे.. सकाळी.. सकाळी) पौराणिक सर्फर, वेट्स सूट शोधक आणि स्थानिक, जॅक ओ’निल यांचे नाव देण्यात आले आहे, जिथे अतिथी थेट संगीत, छत्री आणि उष्णता दिवे असलेल्या ओपन एअरमध्ये जेवतात. किंवा सूर्यास्ताच्या वेळी समुद्रकिनार्‍यावरील दृश्ये आणि आरामदायक अग्नीच्या खड्ड्यांसह पूलसाइड जेवणाचा आनंद घ्या.

बाजार आहे बेव्हरली हिल्टन नवे, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण यासाठी खुले नवीनतम पूलसाइड कॅज्युअल डायनिंग स्पॉट. डाइन पूलसाइड आणि नमुना हाताने बनवलेले पिझ्झा आउटडोर ओव्हन, आर्टिसॅनल सँडविच, हंगामी कोशिंबीरी, जिलेटो आणि फ्रेश-बेक्ड पेस्ट्रीमध्ये भाजलेले.