याची कल्पना करा: आपण पिवळ्यासारख्या पाण्यावरील चट्टानांवर ठिपकेदार रंगीत इमारतींकडे पहारा, इमॅलीक अमाल्फी कोस्टवरील कॅफेवर बसून आहात. ताजे सीफूड आणि पास्ता रात्रीच्या जेवणानंतर आपल्याकडे हातात एक लिमोनसेलो आहे. आता, आपण हे करण्यापूर्वी थोडा वेळ लागेल इटालियन किनार अनुभव स्वत: साठी, परंतु आमच्याकडे पुढील सर्वोत्तम गोष्ट आहे - आपल्या स्वयंपाकघरात पोझिटानो सारखेपणा जाणवेल अशी एक लिमोन्सेलो कृती.

संबंधित: अधिक कॉकटेल कल्पना

लिमोनसेल्लो इटलीमधील सर्वात लोकप्रिय लिकुअर्सपैकी एक आहे आणि तिचे मूळ वादविवाद चालू असताना हे पेय सुमारे 100 वर्षांपूर्वी दक्षिण इटलीच्या किनारपट्टीवर तयार केले गेले असे म्हणतात. पारंपारिकरित्या, हे डिनरनंतरचे डायजेटिफ (जेवणानंतर पाचन प्रक्रियेस मदत करणारे एक पेय) म्हणून थंड सर्व्ह केले जाते. आणि जरी तो देशाच्या दक्षिणेकडील भागात आढळला आहे, परंतु आपण इटलीमध्ये कुठेही जाता तेथे हे शोधण्यासाठी आपण बांधील आहात. असे काही ब्रँड आहेत जे स्वत: चे लिमोन्सेलो तयार करतात, हा एक लोकप्रिय घरगुती लिकर आहे, म्हणून एखाद्या तज्ञाच्या मदतीने आपण स्वत: ला लिमोन्सेलो कसे बनवायचे हे समजावून सांगू.

संबंधित: 11 आणि कॉकटेल जे आपल्याला जगभर घेतील आणि आपण घरी असताना पुन्हा चिकटता

फ्रँको बोंगीओव्हनी येथे बार व्यवस्थापक आहेत सोफिटल रोम व्हिला बोर्गीझ , १ thव्या शतकातील पूर्वीचा रोमन पॅलाझो चालू झाला पंचतारांकित लक्झरी हॉटेल . त्याने आम्हाला लिमोनसेल्लो किंवा अरेंसेलो (लिमोन्सेलोची एक केशरी आवृत्ती) स्वतःची टिप दिली, पर्यायी मसाल्यांनी पूर्ण केले जेणेकरुन आपण इटलीला आपल्या घरी आणू शकाल.

बोंगीओव्हानीनुसार लिमोन्सेलो कसे बनवायचे ते येथे आहे.

लिमोनसेलो रेसिपी

लिमोनसेलो घटक

• 500 मि.ली. 190 प्रूफ धान्य अल्कोहोल
• 2 कप पाणी
• 2 कप कप पांढरा साखर
• 10 लिंबू किंवा नाभी संत्रा (लिमोन्सेलोसाठी लिंबू, अरेंजोसाठी संत्री)
• लवंग (पर्यायी)
• 1 दालचिनी स्टिक (पर्यायी)
• १ ते २ वेलची शेंगा (पर्यायी)

लिमोन्सेलो (किंवा अरसेन्लो) कसे बनवायचे

1. पीलरसह, संत्रापासून त्वचेला हलके हलवा.
2. एका काचेच्या कंटेनरमध्ये कातड्यांसह अल्कोहोल एकत्र करा. प्लॅस्टिक रॅपने झाकून ठेवा किंवा हवाबंद झाकण वापरा. कंटेनरला कमीतकमी चार आठवड्यांसाठी थंड ठिकाणी बसू द्या.
3. चार आठवड्यांनंतर, गाळण्याद्वारे अल्कोहोलमधून कातडी काढा आणि टाका. केशरीचे लहान बिट काढण्यासाठी आणखी दोन वेळा गाळा. बाजूला ठेव.
4. सॉसपॅनमध्ये, साखर आणि पाणी एकत्र करा आणि विसर्जित होईपर्यंत उष्णता घाला. बाजूला ठेवा आणि थंड होऊ द्या.
5. ओतलेल्या अल्कोहोलला थंड केलेल्या सोपा सरबत मिसळा.
6. कॉर्किंग करण्यापूर्वी कोणतीही पर्यायी सामग्री जोडा.
7. सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!