साम्राज्याचे बीज. गॉर्डन रॅमसे ग्रुपचे जगभरात 33 रेस्टॉरंट्स आहेत आणि शेफ एम्मी-नामित टीव्ही स्टार आणि निर्माता आहेत. त्याचा ब्रँड पट्टीवर विशेषतः सामर्थ्यवान आहे कारण तो स्वयंपाकघरातील बॉस आणि चतुर शोमन यांच्यात संतुलन (कदाचित कोणापेक्षा चांगला असेल). त्याचा चिकट टॉफी पुडिंग हा थरारक राइड मानला जाण्याइतका श्रीमंत आहे, परंतु हेल्स किचन ही थीम पार्क नाही. कादंबरीत लपेटलेले हे एक उत्कृष्ट रेस्टॉरंट आहे.

लाम्स वेगास बरोबर ख Ram्या बकेट-यादीतील जेवणाची प्रतिष्ठा रामसे बरोबर आहे.

हे आता जगातील कोठेही सर्वात स्पर्धात्मक फूड शहरांपैकी एक आहे. आणि करमणुकीच्या बाजूमुळे, त्याला मिळालेला सन्मान कधीच मिळत नाही ... साधने येथे आहेत, उत्पादन येथे आहे, प्रतिभा येथे आहे, रामसे म्हणतात, नेहमीच अस्पष्ट. फक्त सर्वोत्तम जगतात.

संबंधित: लस वेगास स्वस्त उड्डाणे

नरक किचनसाठी चेरीपिकिंग क्लच इंडस्ट्रीच्या लोकांना ते थोडे व्रात्य वाटतात. पण मला असे वाटते की आत्ताच तो आपलाच क्षण आहे.

तो आमचा मुद्दाम म्हणतो. जे लोक रॅम्सेला अहंमानासारखा त्रास देतात अशी कल्पना करतात, त्यांना तो आपल्या संघाविषयी ऐकून आश्चर्यचकित होईल आणि हे ऐकून आश्चर्यचकित होईल की तो नम्र आहे. त्याला माहित आहे की चाहते शोमधून ओढलेले डिशेस शोधतील - लॉबस्टर रिझोटो, पॅन-सीअर स्कॅलॉप्स आणि कुख्यात वॅली - म्हणून तो हॅनीज किचनमध्ये कार्यकारी शेफ जेनिफर मर्फी यांच्या मूळ बाजूने त्यांचे प्रदर्शन करीत आहे.

स्मोक्ड गोल्डन बीट्स, फ्रिसी आणि पेपर-पातळ कुमकॅट व्हील्स डिल, पुदीना, पिवळे, पिस्ता ग्रॅनोला आणि मखमली पांढरा बाल्स्मिक व्हिनॅग्रेटे सह जोरदार टारट दहीवर स्तरित आहेत. मर्फीचे सुरेख पोत आणि फ्लेवर्स रॅमसेच्या विखुरलेल्या वेलिंग्टन, पिलोई फाईल मिगॉन, प्रोशियूटो, मशरूम डक्सेल्स आणि पेस्ट्रीमध्ये बेक केलेले आहेत. नरकांच्या किचनच्या क्रूसाठी भाग्यवान त्यांच्याकडे ही अशक्य डिश डायल केली आहे, कारण रामसेने शेकडो अंडरडोन नमुने कॅमेर्‍यावर फेकले आहेत. (त्याला वाटते की त्याची नोंद सुमारे 243 फूट आहे.)

ते लाल आणि निळ्या संघांच्या गणवेशात वागीयू मीटबॉल आणि कुरकुरीत-त्वचेचे तांबूस पिवळट रंगाचा साठा अंमलात आणतात आणि ऑर्डरची विनंती करतात आणि हो, रामसेच्या पोर्ट्रेटच्या शेफवर शेफ्स कठोरपणे तपासणी करतात. लॉबीमधील व्हिडिओ भिंतीवर तो पाहुण्यांचे स्वागत करतो, जिथे हलक्या आणि स्वयंपाकघरातील विजेत्यांच्या गॅलरीजवळ गालदार टी-शर्ट टांगलेले आहेत. स्वयंपाकघरबाहेर दोन शेफ टेबल्स कोणत्याही अतिरिक्त किंमतीशिवाय फ्रंट-रो सीट बसवितात, जरी महाव्यवस्थापक लुई मायोन म्हणतात की त्यांना जास्त मागणी आहे. नाट्यगृहांस स्कॅम्पी फ्लॅम्बसह कोणत्याही टेबलवर आणले जाऊ शकते, किंवा कदाचित अननस कार्पासिओ कोरड्या बर्फाच्या बिलिंग क्लाउड सभेत सर्व्ह केले जाईल. आणि सर्व्हर शोमध्ये घटकांना ध्वजांकित करून संपूर्ण जागेवर अतिथींना संचात आणण्यात मदत करतात.

पट्टी सूक्ष्म संदर्भासाठी ओळखली जात नाही, परंतु जेफ्री बिअर्स आंतरराष्ट्रीय डिझाइन टीमने त्याला ठोकले. खुल्या स्वयंपाकघरच्या मोज़ेक भिंती निळ्या आणि लाल रंगांच्या नरकांमध्ये विभाजित झाल्या. डिजिटल पॅनेल्स त्या प्रतिध्वनीने प्रतिबिंबित करतात आणि पिचफोर्क्स विपुल आहेत, फिक्स्चरमध्ये, लेसर-कट विभाजने किंवा ब्रांडेड लिंबूवर्गीय सोलणे. परंतु हे तपशील डिशमधील मसाल्यांसारखे मारले जातात, जेव्हा आपण त्या लक्षात घेण्याचा प्रयत्न करीत असता तेव्हा लक्षात येण्यासारख्या असतात. अगदी स्टुडिओ दिवे संपूर्णपणे वितळतात ज्याला शाश्वत आणि मस्त वाटतात.

जेवण हा एक तारा आहे, लास वेगासला त्याचा बोज आवडतो, आणि अक्रोड, संगमरवरी आणि बॅकलिट गोमेद यांनी तयार केलेल्या एचकेची 25 फूट बार. दुर्मिळ इंग्रजी बबलीपासून अनन्य स्टोन आयपीए पर्यंत मेनूची श्रेणी असते आणि पीट गोमेझच्या खास कॉकटेलमध्ये भरभराट असते. रम गाढव (प्रियकराच्या रॅमसे बार्बला होकार देणारी) क्रूझन सिंगल-बॅरेल मसालेदार फेलरनम, ब्राउन शुगर आणि आले बीयरमध्ये मिसळते आणि नोबु अनुभवी ज्वलंत फळांमध्ये अव्वल आहे - अग्नीवर. गॉर्डनमधील नोट्स जिन जिन पेय आणि भाग्य कुकीशी लग्न करतात, केवळ दैव हे युनियन जॅकचा अपमान आहे, जसेः माझी आजी त्यापेक्षा चांगली कामगिरी करू शकते आणि ती मेली आहे.

रॅमसे त्याच्या बर्‍याच नोकर्‍या अतिशय गंभीरपणे घेतो, परंतु स्वतःच नाही. त्या माणसाच्या डोळ्यामध्ये एक वास्तविक चमक आहे, खासकरुन जेव्हा तो आपल्या मुलांबद्दल आणि त्याच्या खलाशी बोलतो तेव्हा. त्याचे आणि विल्सन यांचे एक बंधन आहे ज्यामुळे तिला भूमीवर त्याचा आवाज करणे सुलभ होते, हे जाणून घेण्यापूर्वी त्याला विशिष्ट स्टेकचे प्रदर्शन करायचे आहे हे जाणून घेणे सुलभ होते.

त्याने माझ्यावर खरोखर एक मोठी संधी घेतली. मी तयार नाही अशा स्थितीत त्याने मला ठेवले; मला ते ठाऊक होते आणि ते त्याला माहित होते. मी त्या मार्गाने अधिक चांगले काम करतो. जर माझी अपेक्षा माझ्या डोक्यावरुन थोडी जास्त असेल तर मी संपूर्ण वेळ कठीण जात राहू ... आमच्यावर दृढ विश्वास आहे. त्याला माहित आहे की मी माझ्या कुटुंबापेक्षा त्याच्यावर अधिक विश्वासू आहे. माझ्या कुटुंबाला हे देखील माहित आहे की, अगदी हसत हसत विल्सन म्हणतो.

परिपूर्णतेच्या आशेने ती त्याच्या हालचालींचा अभ्यास करते, परंतु शेफवर त्यात सुधारणा करण्याचा एक चुकीचा मार्ग आहे.

विल्सन म्हणतो, तो बर्‍याचदा स्वयंपाक करत नाही, परंतु जेव्हा तो करतो तेव्हा प्रत्येकजण तो स्वत: चा विचार करतो तसा तो चांगला असतो.

त्याच्या कलागुण आणि कामाच्या नैतिकतेमुळे सहा वर्षे आणि आठ रेस्टॉरंट्समध्ये सुरू असलेल्या सीझर एन्टरटेन्मेंटची भागीदारी झाली: लास वेगासमधील पाच आणि लवकरच पूर्व कोस्टवर तीन असणा G्या, गॉर्डन रॅमसे स्टीकने या ग्रीष्म openingतूत अटलांटिक शहरातील हॅरॅस येथे उघडले. गॉर्डन रॅमसे हे पाककृतीमधील सर्वात मोठी प्रतिभा आहे, हॉस्पिटॅलिटीचे सीझर एंटरटेनमेंटचे अध्यक्ष बॉब मोर्स यांनी ईमेलमध्ये सांगितले. गॉर्डनचे तपशीलांकडे लक्ष, उत्कटतेने आणि परिपूर्णतेचा प्रयत्न त्याच्या चरित्र आणि व्यावसायिकतेशी बोलतात. गॉर्डन आणि त्याची टीम अविश्वसनीय भागीदार आहेत.

म्हणूनच फटाके आणि अ‍ॅक्रोबॅटिक रोलर-स्केटर्स भव्य आरंभ रात्रीसाठी एकत्र जमले. त्या जाड मध्ये, रॅमसे शस्त्रे ओलांडून रेड कार्पेटवर उभा आहे. क्लासिक. तो चाहत्यांसह उत्सव साजरा करतो आणि मिर्फी 17 चे अंतिम चार मर्फीचे मुख्य आचारी म्हणून नोकरीसाठी स्पर्धा करीत आहेत.

पॅक केलेल्या जेवणाचे खोलीत, रॅमसे थँक्स-यू टूर आणि मदासाठी माईक घेतात: आम्हाला सर्वात उत्तम रीअल इस्टेट, देशातील कोठेही उत्तम स्थान दिल्यानंतर, मी वचन देतो की आता मी तुम्हाला सर्वोत्कृष्ट कमबॅक केलेल्या रेस्टॉरंट्सपैकी एक देईन ग्रह.

त्याच्या अवांछित आकर्षण ही व्यक्तिशः आणि त्याच्या पट्टी संग्रहातील प्लेटवर त्याच्या प्रवेशयोग्यतेची गुरुकिल्ली आहे. विल्सन म्हणतात की नरकांची किचन कार्यसंघ कॅविअर सर्व्हिस आणि ए 5-ग्रेड बीफसारखे अधिक प्रीमियम पर्याय जोडण्याचा विचार करीत आहे, मेनू प्रत्येकाकडे लक्ष देत नाही. आपण पदपथावरून चालत जाणे व ओक वृद्ध इनिस व गन यांच्यासह $ 8.50 साठी ट्रफल अरन्सिनी मिळवू शकता. किंवा आपण गोमेझच्या कॉन्कोक्शन्सवर ($ 14- $ 16) दोनसाठी 125 डॉलर्स कोरड्या-वृद्ध पोर्टरहाऊससह डुबो शकता.

हे शहर त्याच्यासाठी खास आहे, आणि त्याने सर्वांच्या आनंदात मॉडेलमध्ये उत्तम प्रकारे काम केले आहे.

मर्फीने मायकेल मिना, जॉल रॉबचॉन आणि जीन-जॉर्जेस वोंगरिच्छेन यांच्यासह इतर दिग्गज मुलांसाठी काम केले आहे. तरीही, ती चकाचक आहे. गॉर्डन रॅमसे अनुभव किंवा परिणाम किंवा आपण ज्याला कॉल करू इच्छित आहात असे काहीही मी कधीही पाहिले नाही ... तो स्वतःच्या स्तरावर आहे.

तो तिथे कसा आला याबद्दल रॅमसे काही ठोसा खेचत नाही. Paris१ वर्षीय पॅरिसमधील गाय सेव्हॉयच्या मार्गावर असून ते २२ वर्षांचे आहेत. फ्रेंचमध्ये तिकिटांचे उड्डाण आहे. त्याने उत्कृष्ट गाळे तोडले आणि त्यांना लास वेगास स्वयंपाकाच्या मैदानावर रुपांतरित करताना पाहिले. म्हणून त्याने वाळूमध्ये स्वत: चा वाडा बांधला आणि त्या रक्तासाठी कठोर परिश्रम घेत असलेल्या लोकांनी तो भरून घेतला. ते परत देणे महत्वाचे आहे, असे ते म्हणतात.

मी जुन्या मॅग्पीसारखे होतो. रॅम्से म्हणतात, मी गाय, अलेन, जोल, थॉमस, जीन-जॉर्जेस व माझे भगवान यांच्यापासून सर्व लहान चमकदार बिट्स चोरल्या आहेत. त्यांच्या पंखांखाली गुंडाळण्यात मला खूप आनंद झाला. तुम्हाला माहिती आहे, तिथे फुटण्यासाठी थांबलो. आणि आता मी फुटत आहे.