माझे कुटुंब सहसा घरी जेवण बनवते, म्हणून कॅट्सकिल्सची सहल कधीही थांबत नसते कॅटकिल्सचे स्मोक हाऊस, सॉगर्टीजमधील अनेक दशकांपासून त्या क्षेत्रासाठी सेवा देणारे ऑफ-द-मारलेले-पाथ बुचर शॉप. हिवाळ्यात आम्ही उतार मारण्यापूर्वी न्याहारीसाठी त्यांच्या डबल-स्मोक्ड खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि एप्र्स-स्की स्नॅक्ससाठी मसालेदार सलामी (आमच्या अ‍ॅप्रिस-स्की बीयरसह जाण्यासाठी) गुंततो. ग्रीष्म theirतू दरम्यान, त्यांच्या घरगुती जर्मन सॉसेज आणि बीफ आणि कोकरूचे उदार कट आमच्या कोळशाच्या ग्रीलमध्ये नेहमीच जातात.

जेव्हा आम्ही स्वयंपाक करण्याच्या मूडमध्ये नसतो तेव्हा आमचे कुटुंब आवडते आहे वेसुविओ रेस्टॉरन्ट हेनसनविले मध्ये. शेफ-मालक जो बाग्लिओ यांचा जन्म जेनोवा येथे झाला होता आणि 1970 च्या दशकाच्या उत्तरार्धात कॅट्सकिल्समध्ये राहायला गेले. तो फ्रायड फ्लिंटस्टोनला गुडघे कमकुवत करण्यासाठी तो रविवारी ग्रेव्ही, आणि हड्डीचा एक वासराचा तुकडा मिलानेझ पुरवितो. आपण एक साधा स्पॅगेटी पोमोडोरो किंवा रीगाटोनी बोलोग्नेस शोधत असाल तर, जोने देखील त्यास परिपूर्ण केले आहे.

मिठाईसाठी, हार्टमॅनचे कॉफी हाऊस राउंड टॉपमध्ये माझ्या कुटुंबाचे सर्वात चांगले-ठेवलेले रहस्य आहे. अर्ध-रेस्टॉरंट आणि अर्ध-बेकरी, ही भोजनाची व्यवस्था जुन्या जर्मन-अमेरिकन स्त्रिया चालविते, ज्यांना पांढ white्या जाळीच्या डूलीजवर प्रेम आहे. त्यांच्या नो-फ्रिल्स किचनमध्ये मिडन्ट्री स्टोव्ह्स आहेत जे पारंपारिक जर्मन पद्धतीप्रमाणे पारंपारिक आहेत. कोळशाचे कोपरे (चॉकलेटने हेझलट कुकीज बुडवल्या), प्रिन्स पॅकलर (थर केक), आणि लिनेझर टार्ट्स घरबसल्या रास्पबेरी जामने भरलेले. टीपः हार्टमॅनचा कॅफीहाउस हिवाळ्यातील महिन्यांत बंद असतो.

जर आपण सर्व अमेरिकन मूडमध्ये असाल तर जा कॅट्सकिल माउंटन कंट्री स्टोअर आपल्या आयुष्यात कधीही चव नसलेल्या काही उत्कृष्ट पाईंसाठी विंडहमच्या मार्ग 23 वर. मी पारंपारिक आहे आणि त्यांच्या क्लासिक appleपलपासून कधीही भटकत नाही, चवदार, दालचिनी-लेपित फळ आणि गोडापेक्षा जास्त खारटपणा असलेले बटररी कवच. मालक ड्र्यू आणि नताशा नेहमीच असतात, एकतर स्वयंपाकघरात नवीन सायडर डोनट्सची चाबूक करतात किंवा रजिस्टरवर ग्राहकांना फोन करतात.

काय करायचं

हिवाळ्यामध्ये, उत्तरी कॅट्सकिल्सला भेट देणार्‍या स्कायर्स आणि स्वारांपैकी काही जणांना आपापल्या चारित्र्यांसह निवडण्याकरिता मुठभर आश्चर्यकारक पर्वत आहेत. मी आंशिक आहे विंडहॅम माउंटन कारण मी इथे स्कीइंग वाढवतो. एक प्रभावी स्की स्कूल आणि सर्व वयोगटातील फ्री स्टाईलरसाठी सहा टेरिन पार्क, विन्डहॅम हे कुटुंबांसाठी परिपूर्ण स्थान आहे. ज्यांना दिवसाचा सूर्यास्ताबरोबर संपवायचा नसतो त्यांच्यासाठी नाईट स्कीइंग आणि राईडिंग आहे आणि जवळच एक नळी असलेले पार्क आणि बर्फातील स्केटिंग रिंक आहे जे बर्फात आणखी काही तास मजा देते.

जर आपणास बर्फ आवडत असेल परंतु उतार आपली गोष्ट नसेल तर मी येथे एक दिवस घालविण्याची शिफारस करतो माउंटन ट्रेल क्रॉस कंट्री स्की सेंटर जवळच्या टॅनरविले मध्ये. Pictures०० सुरम्य एकर शेतात निसर्गाच्या रुळांमुळे-हे सर्व त्यांच्या वेगवेगळ्या अडचणींसाठी चिन्हांकित केलेले आहे - हे स्की क्षेत्र क्रॉस कंट्री स्कीयर आणि स्नोशोयर्स सारख्याच प्रकारचे उपचार आहे.

उबदार महिन्यांत, निसर्गरम्य पोहण्यासाठी पॅलेनविले मधील फॉनच्या लीप फॉल्समध्ये जा. किंवा आपण साहसी शोधत असल्यास, कॅटरस्किल क्रीकच्या व्हाईट वॉटर actionक्शनसाठी आपला कश्ती पकड. तेथे असताना आपल्याकडे नजीकच्या कॅटर्सकिल फॉल्सला भेट देण्याशिवाय पर्याय नाही, जो न्यूयॉर्क राज्यातील सर्वात उंच आणि चित्तथरारक धबधब्यांपैकी एक आहे.

आपण उत्सुक अँगलर असल्यास, आपण अमेरिकन फ्लाय फिशिंगचे जन्मस्थान लिव्हिंग्स्टन मनोर येथे भेट दिलीच पाहिजे. तेथे, लिटिल बीव्हरकिल नदीचे पाणी ब्राऊन, इंद्रधनुष्य आणि ब्रूकसह ट्राउटच्या विविध प्रजातींनी विपुल आहे - काही वन्य आणि काही साठा. हे शहर कॅट्सकिल फ्लाय फिशिंग म्युझियममध्ये आहे, जे ऐतिहासिक एंगलिंग उपकरणे दाखवते आणि नदी पर्यावरणापासून कोनशिल शिष्टाचार आणि फ्लाय कास्टिंग या सर्व गोष्टींवर शैक्षणिक कार्यक्रम आयोजित करते.

कुठे राहायचे

पहिल्या दिवशी, कॅट्सकिल्सकडे अतिथींसह बरीच मोठी, पूर्ण-सेवा रिसॉर्ट्स होती. आजकाल, अधिक डिझाइन-केंद्रित, जिव्हाळ्याची हॉटेल हॉटेल्स शनिवार व रविवारच्या ट्रिपसाठी शहरातून आलेल्या पर्यटकांना आकर्षित करीत आहेत.

वेस्ट किल चे स्प्रूसटन इन अनप्लग करण्यासाठी आणि घराबाहेर आनंद घेण्यासाठी योग्य जागा आहे. नऊ खोल्यांचा पलंग आणि बार ज्यांना माहिती आहे, त्याकडे वाय-फाय किंवा टेलिव्हिजन नाही आणि मालमत्तेवर केवळ सेल सेवा आहे. पडद्याच्या वेळेअभावी मेकअप करू इच्छित अतिथी हॉटेलमधील खोली 1 मध्ये पूर्णपणे साठा असलेली कोनन कॉर्नरमधील सरावाच्या मालकांशी एकमेकांशी आणि समागम करू शकतात. बारमध्ये ड्रिंक आणि लहान फिकट जसे की स्मोक्ड ट्राउट - एक स्थानिक पसंती आहे - तसेच कोळशाचे आणि सॉसेज आपण बाहेरील चार ग्रिलपैकी एकावर डिनर मारू इच्छित असाल तर, आणि तीनसाठी एस मोमर्स फिक्सिंग्ज आणि सरपण दिले आहेत. मालमत्ता वर आग खड्डे.

टॅनरविले येथे स्थित आहे आणि सुमारे 200 एकर हिरव्यागार लँडस्केपद्वारे वेढलेले आहे आणि काळजीपूर्वक मॅपिंग हायकिंग ट्रेल्स, डियर माउंटन इन अतिथींना ताजी माउंटन एअरचा आनंद घेणे सोपे करते. हॉटेल हे हंटर माउंटन आणि माउंटन ट्रेल क्रॉस कंट्री स्की सेंटर येथून एक लहान ड्राईव्ह आहे, जे हिवाळ्यातील एक उत्तम ठिकाण बनते. जर आपण उबदार महिन्यांत तेथे राहिले असाल तर आपण संपूर्ण ठिकाणात विखुरलेल्या जलतरण तलावांपैकी एकावर चालत जाऊ शकता किंवा कोरागेट लेककडे जाऊ शकता, ज्यात ट्रॉउटचा साठा आहे. हॉटेलच्या रेस्टॉरंटमध्ये अति उत्तम तीन कोर्स प्रिक्स फिक्स देखील चुकवणार नाही.

काय पहावे

ऐतिहासिक इमारती, दुकाने आणि रेस्टॉरंट्ससह संरक्षित, मेन स्ट्रीट सॉकर्टीज एक दिवसाच्या सहलीसाठी एक मोहक गंतव्य आहे. तेथे असताना मी 1950 चे डायनेट सेट्स, व्हिंटेज हॅट्स आणि हातमोजे, आणि हाताने रंगवलेल्या चहाच्या सेट्ससारख्या कालावधीचे तुकडे आणि संग्रहातील त्यांची विस्तृत निवड ब्राउझ करण्यासाठी सॉगर्टीज प्राचीन वस्तू केंद्रात नेहमीच थांबतो. मी भेट देण्याची देखील शिफारस करतो सॉगर्टीज लाइटहाऊस. १8686ilt मध्ये बांधलेली जुनी रेडब्रिक स्ट्रक्चर अजूनही लाईटहाऊस तसेच म्युझियम, बेड आणि ब्रेकफास्ट म्हणून कार्य करते. स्पष्ट दिवशी, हडसन नदी आणि कॅट्सकिल पर्वत पर्वतांच्या अविस्मरणीय, विहंगम दृश्यांसाठी लाइट टॉवरवर चढून जा.

कॅटकिल्सच्या दक्षिणेकडील टोकाला प्रवास करणारे साहित्यिक बफ नक्कीच भेट देतील एक ग्रँड नॅरोजबर्ग मध्ये. स्वतंत्र बुकशॉपमध्ये ग्लोरिया स्टीनेम, टिल्डा स्विंटन आणि जॉन इर्विंग सारख्या प्रभावकांनी तयार केलेल्या पुस्तकांचा परिष्कृत संग्रह ऑफर केला आहे. तसेच ऑफरमध्ये बेलोक्की टीची निवड आहे ज्यात लिटल डिकन्स नावाचे रुईबॉस मिश्रण आहे, शेल्फ् 'चे अव रुप वापरताना बुडविणे चांगले.

वुडस्टॉकमध्ये, टिंकर स्ट्रीटवर अपस्टेट फिल्म ऐतिहासिक, एकल-स्क्रीन थिएटरमध्ये उल्लेखनीय स्वतंत्र आणि विदेशी चित्रपटांची एक मनोरंजक निवड दर्शविते. सिनेमाला शॉपिंग पसंत? नंतर रस्त्यावरुन खाली जा लिटल हाऊस खरेदी करा घरासाठी आधुनिक आणि द्राक्षारसाच्या भेटवस्तूंवर साठा करण्यासाठी किंवा वुडस्टॉक जनरल स्टोअर आऊटवेअर आणि उपकरणाच्या फॅशनेबल निवडीसाठी.